İtaliya A parça - makaron resept

İtalyan ərzaq - inanılmaz dadlı ekstravaqant, heç təkrar və müasir dünyada qəribə dəbli - bütün müxtəlifliyi onun azarkeşləri xahiş edirik yorğun almaq deyil. Ənənəvi İtalyan mətbəxi dünyanın ən yaxşı biri hesab və bu deyil, ən az rolu qida müxtəlif gözəl yeməklər yemək üçün istifadə etmək təklif edir ki - ət, dəniz məhsulları və balıq, tərəvəz, ət, quş əti, pendir, meyvə, düyü, makaron və paxlalılar. Bu, ümumiyyətlə, çox dad əlavələri, ədviyyatlar, şərab və yağ olmadan ərzaq həqiqətən ilahi edir ki, hər şey iş və edə bilməz.

Bu bilmir (və ya ən azı, eşitməmişəm) ənənəvi kimsə tapmaq çətindir İtalyan yeməyi, yemək zaman çox mürəkkəb deyil, baxmayaraq ki, lakin hələ də xüsusi diqqət tələb makaron resept. bir çox digər qidalar kimi, yemək qaydalarına görə yaradılıb ki, bu da əlavə souslar, dad əlavələri, ədviyyat, göyərti, emal və ət və tərəvəz təqdim olunub kimi istifadə olunur nə asılı olaraq fərqlənə bilər dad edir. Siz ən azı bir qədər Italian oxşar dadlı yeməyi almaq istəyirsinizsə və əgər bütün bu detalları nəzərə alınmalıdır.

Məsələn, Roka sousu oraganlnym belə bir möhtəşəm klassik makaron resept istifadə edə bilərsiniz. Mark onun hazırlanması üçün lazımdır makaron (makaron) - 250 c, toyuq -. 200 q, roka -. 1 sheaves qoz, zeytun yağı, göyərti, sarımsaq və ədviyyatlar bit .. Birincisi, biz bir qazan su qaynatmaq, xırda doğranmış cəfəri duz qoymaq lazımdır. ən azı yarım saat almaq zəngin bulyon - Bu su ət bişirmək üçün. Next yapışdırıb resept hazır bulyon pastası həlim edir (Ready dövlət deyil, bir bişirilmiş İtalyanlar "aldente" zəng ki, belə). makaron hazır olduqda, o, bir boşqab və ring qoymaq bir süzgəc ildə imtina sousu əlavə masa gətirmək lazımdır. Bir qarışdırıcı birlikdə qoz-fındıq, roka, sarımsaq, göyərti və yağ üyütmək də duz əlavə, bişirilmiş toyuq ilə birləşdirmək və yenidən əziyyət göndərmək üçün bir dadlı sousu hazırlamaq. Yemək sonunda, makaron sousu tökmək təzə otlar və zeytun ilə qarnir olacaq.

dadlı şirin ilə, məsələn - Rusiya masa əsl şah göbələk ilə makaron resept ola bilər qaymaqlı göbələk sousu. duz və istiot - onun hazırlanması (. 400 g), 30% yağ krem, göbələk (. 900 g), Flour (. 10 g), dad pastası almaq lazımdır üçün. Pasta əvvəlcədən bir həlim olmalıdır - bu sıx olmağa hazırdır, hətta bir az çətin qədər. , Dilimləmək göbələk kimi uzun bir şirəsi həyata durmaq deyil kimi pan qapaq altında bir müddət qaynatmaq - Sonra sousu bilər. Next ona sonra, dad ədviyyat sousu, duz ilə tutam, krem un bir divorcee üçün müraciət bir neçə dəqiqə üçün qaynamaq. bu yeməyi hələ isti olmalıdır xidmət - boşqab qara bibər səpilir göbələk yerləşdirmək üst makaron ring qoymaq.

ev real Italian partiya təşkil etmək üçün, ənənəvi şərab fond üçün necə düşünür dəyər, şən dondurma, müxtəlif növ İtalyanlar pendir makaron resept uyğun münasibətilə tapmaq üçün, əlbəttə, çox sevən, və. (. 500 gr) - yeməyi zəruri təzə maddələr hazırlanması üçün alınacaq ehtimal olunur necə, belə ki, yaxşı çıxdı. (15 qr) makaron (makaron), Zeytun yağı və kərə yağı, pendir - (. 100 qr) mükəmməl ağ pendir və reyhan (30 g.). sarımsaq sousu (diş 2), Zeytun yağı (150 ml.) Yüngül meyvə sirkə, narıncı (1 pc.), limon qabığı və ədviyyat qəbul olunur. Bu makaron resept boil makaron başlamaq onları duz və əlavə edir , zeytun yağı , sarımsaq, limon və portağal grate lezzet sıxıb çıxartmaq portağal şirəsi squeeze, bütün meyvə sirkə və ədviyyatlar qarışdırmaq - sonra sousu bişirilir. Next, sousu yaxşı qarışdırılır və əlavə olacaq yağ, bir boşqab makaron üzərində tökülür.