Qış üçün alma sousu hazırlayın - hər hansı bir yemək üçün!

Classic English sousu, alma Granny Smith (bu müxtəlif yaxşı bir səbəb var, yalnız ənənəvi seçim deyil - turş meyvə zəngin sousu dadı olan) hər hansı bir ət, quş əti və hətta balıq xidmət. Donuz kızartma, misal üçün, onsuz əvvəl sousu ilə cəhd edənlər üçün qeyri-mümkün edir. gözəl saxlanılır çünki, qış üçün alma bir sousu edir.

Bir az tarixi

Böyük alma Granny Smith , yaşıl, qalın derili çox gevrek, şirəli və uşaqlar ilə çox məşhur. Demək olar ki, heç bir şirin, bəlkə də turş. yüksək səviyyədə Antioksidantlar. İngiltərədən gəldi Avstraliya guşənişin qadın, Bred. Anna Maria Smif 1799-ci ildə anadan olub, bir uzun hekayə alma növü var. "Nənə" - "nənə" üçün jarqon, heç sevimli insanlar alma vasitəsilə onun adını əbədi. (Müqayisə - Sovet meyvə - Symyrenko rennet).

cloves ilə

Biz 4 lazımdır , yaşıl alma Symyrenka və Nənə turşusu və böyük bütün vasitələrlə Smif-by əgər. şəkər tutam, pan daxil kəsilmiş, onları soymaq: bir alma - bir kaşığı. 4 gvozdichiny qoyun. su tökün - və boil - demək olar ki, məzmunu ilə paralel. Next, kartof püresi ardıcıllıq almaq deyil alma qədər aşağı istilik qımzanma ilə aşağı qaynatmaq. Bir çox insanlar bir qarışdırıcı köməyi ilə eyni nail ola bilməz, kiçik ədəd seethe alma başa yoxdur sousu görüşmək istəyirəm. alma sousu qaynar steril jar daxil keçmək və qapaq prokipyachonoy yaxın. İndi sərin və sərin yerdə qoydu. Eyni şəkildə bir birləşdirilmiş məhsullarının nisbətdə artıraraq qışda alma bir sousu edə bilərsiniz.

Demək olar ki,-vegetarian

Əlbəttə ki, bu ət yığımı üçün idealdır. Lakin, təəccüblü, vejetaryen də klassik alma sousu hazırlamaq. resept bəzi varyasyonları ilə eyni istifadə edir. Və sonra xoşbəxt pendir və ya yalnız tost və ya təzə çörək yayılması ilə yemək. Fine alma sousu və bir pendir boşqab. isti Çox dadlı. mətbəx alma sousu qızdırmaq əgər yay ətir, mənzil yayılacaq. turş dad Clear üç böyük yaşıl alma, bütün əsas çıxarın. , Şəkər (bir bag 50 qram) udmaq bir neçə gvozdichin, duz, limon lezzet və şirəsi bir çimdik qoydu. , Bir tava yağ əlli qram əridir ədviyyat və boil ilə alma əlavə edin. Next - iyirmi dəqiqə qımzanma isə mümkün qədər temperatur aşağı çevirmək və bişirilir. Siz qarışdırıcı pyurirovat bilər. soyuducu təmiz, sıx möhürlənmiş jar Store.

Çalanşik alma sousu

Çox faydalı və alma ilə ləzzət sousu çox xoş. resept balıq, quş əti, ət və kolbasa dad qaldırmaq bilər ki, belə. Və yalnız çörək yaxşıdır. 4 böyük yaşıl alma ehtiyac limon, su və şəkər bir kaşığı, bir az - 20 qram - horseradish kök, ən yaxşı theater haqqında grated. qabığı və əsas azad Apples, şəkər və bütün limon şirəsi ilə su əlavə qaynatmaq və qımzanma ilə yarım saat aşağı istilik üzərində qaynamaq, kiçik doğranır. horseradish əlavə istilik aradan qaldırılması, qarışdırıcı Grind yenidən qaynatmaq. steril bankalar yaxın. zirzəmi və ya zirzəmi qış üçün alma sousu qoyun.

darçın ilə

qızardılmış və oyun, ördək, qaz, Türkiyə ilə bişmiş ilə gözəl harmoniya. Hər hansı bir ət, balıq, pendir Yaxşı söhbət. Bu resept üçün qış üçün alma sousu məhsul məsləhət deyil. , Bir həftə olmalıdır istifadə etmək üçün soyuducu saxlamayın. mütləq yaşıl və turş dad, bir stəkan su, şəkər bir kaşığı və dörddə - Bu alma yarım kilo edəcək bir qəhvə qaşığı darçın. Yüksək istilik beş dəqiqə su və boil əlavə alma təmiz və lazımi toxum aradan qaldırılması. blender püresi ilə maye ilə birlikdə rub. darçın, şəkər əlavə edin və bir on beş dəqiqə daim karıştırma, aşağı istilik aşağı qaynatmaq. soyuq və isti, lakin uzun müddət üçün saxlanılır deyil, həm də belə bir dadlı sousu.

Əsas resept

sadəcə icra kimi bu məşhur yeməyi, dünya mətbəxi tez-tez hazırlanır. əsas resept yalnız yaşıl alma turşusu, su və şəkər ehtiva sonra. Qalan maddələr kimi tamamlayıcı və dadmaq ciddi resept həyata var dadmaq. edə bilər qış və darçın və mixək və muskat və limon və əhəng və hətta Apple sousu alma suyu. Belə ki, qaralmaq üçün vaxt deyil, belə ki, soyuq acidulated su tökərək, dörddə doğranır 5 və ya 6 turş alma, və ya gözəl və ya subtly orta, qabığı, chop biçmək lazımdır. vitamin itirmək deyil, belə ki, uzun müddət həll alma tərk etməyin. Sonra geniş qazan alma və su şüşə qaynatmaq. qaynatmaq üçün - aşağı istilik üzrə qapaq ilə. Daha çox bişirmək üçün bir saat dörddə bir qış üçün əgər ehtiyac krupitchaty palavra, lazım deyil. dadmaq - Sonra yarım şəkər bir fincan və əlavə maddələr siyahısı faktı əlavə edin. qaynar sonra daha 5 dəqiqə qaynatmaq, və daha yaxşı təmiz bankalar daxil keçmək mümkündür - kiçik. Əgər qış - sterilizasiya.

pomidor ilə

makaron, tərəvəz, ət yalnız yaxşı qış üçün alma sousu. Və şorba üçün sarğı mükemmel. Pomidor sousu xüsusilə sevindirici dad verir. Onlar çox yetişmiş və ətli olmalıdır. yaşıl alma kiloqram (konteyner açmaq üçün daha yaxşı cılız almaq hər jar altındakı qoymaq pomidor, dörd soğan eyni miqdarda, chili bibər bir neçə qeyri-yodlu duz bir kaşığı şəkər tam fincan, lakin qara və allspice, qərənfil, dəfnə yarpağı lazımdır Per saxlamayın uzun müddət) üçün sousu, hətta zəncəfil əlavə edə bilərsiniz. Hər jar kartof püresi üst alma sirkəsi və sonra mantar qəhvə qaşığı tökmək lazımdır. Pomidor dəri azad edilməlidir, onlara pörtlədilmiş. Apple qabığı və toxum aradan qaldırılması. yaxşı blender əziyyət soğan. duz, istiot, Chilli, şəkər və ədviyyat hətta bütün növ - Siz qapaq ilə qaynatmaq lazımdır düz su çox kiçik bir məbləğ ilə bu üç komponentdən sonra qalan əlavə, aşağı istilik üzrə ən azı yarım saat bağladı. başqa iyirmi dəqiqə qımzanma isə qaynatmaq, sonra tətbiq immersion blender və növbəti boil gətirib çıxarır. həmişə olduğu kimi, qorunması, qaynadıldı üçün banklar leysan tərəfindən hazırlanan və germetik möhürlənmiş.