Yumşaq və şirəli idi toyuq gizzards bişirmək üçün necə

qondarma toyuq "göbək" incə rəqəm bir məhsul, həm də şəxs üçün zəruri qiymətli mikroelementlərin, mənbəyi deyil. Bir çox evdar onlar bişirmək üçün necə bilmirəm, çünki yalnız bir byproduct almaq deyil toyuq gizzards. yumşaq "pupochke" üçün, cəhd etmək lazımdır, və hər hansı bir xüsusi bilik olmadan işləməyəcək yaxşı bir şey bişirmək üçün. Lakin, yaxşı xəbər aşpaz mürəkkəbdir heç bir şey, yalnız qayğı və səbr var lazım deyil olunur.

cooking məhsul qaydaları

kulinariya ilk vəzifəsi - belə ki, sağ xammal seçmək toyuq gizzards, bişirmək üçün necə iş deyil notoriously keyfiyyətsiz mənbə, yumşaq və şirəli idi. Təravət yalnız kiçik şübhəli notok lakin əlləmə olmamalıdır qoxusu ilə deyil, müəyyən edilir. "Göbək" firması və az nəm olmalıdır. təzyiq-həssas vasitəsilə düşən quru və ya nəm qarınları, tacky qeyd etmək deyil, qəbul edilə bilməz.

by-məhsul dondurulmuş, bu, əvvəlcədən müraciət edilməlidir defrost - axşam shift soyuducu aşağı paketi. Bəli, uzun müddət, lakin yeməyi çıxışında daha yaxşı dadacaqdır və hər hansı bir keyfiyyətləri itirmək yoxdur.

Adətən satılır by-məhsul artıq emal üçün hazırlanır. aşpaz əvvəl Lakin, yanlış deyil toyuq gizzards (yumşaq və acı olmaq üçün) təmizlənməsi keyfiyyətini yoxlamaq. Tez-tez "göbək" geniş tərəfində məcburi çıxarılması mövzu sərt yaşılımtıl peel edir. Bunu deyilsə, hazır yeməyi acı verəcək. Bu film asanlıqla çıxarılır, lakin siz ola bilər, mədə yandırmaq lazımdır, və asanlıqla off gəlir.

yumşaq və şirəli toyuq gizzards bişirmək üçün necə sual praktiki həll uğur üçün əsas düyməsi - uzun cooking. daha yaxşı əvvəl sərin az su ilə əhatə və bir neçə saat üçün tərk etmək. bir parça onları bişirmək və doğranmış yoxsa Stew "göbək", bir saat az olmamalıdır. Bu split-məhsul bişirilmiş deyil, onun azaldılması 1,5-2 saat davam edəcək.

dadlı qaz içalatı

xama ilə - en asan yol yumşaq idi toyuq gizzards bişirmək üçün. onlar asanlıqla bir çəngəl ilə piercing'li qədər, uzun müddət - (zəruri hallarda) soyulmuş, təftiş və yuyulur, onlar "navels" və qaynadılmış səviyyəsindən beş santimetr su ilə doldurulur. Bu müddət ərzində, siz şoraba hazırlamaq olar: tam sarımsaq cloves təkan, soya sousu altı yemek kaşığı, yarısı qara bibər bir qaşıq və bir az kimyon qarışdırılır. qarınlarını bu hissəsində yarım saat kiloqram byproduct başına kifayət qədər porsiyon üçün yatmaq lazımdır. açıq-qəhvəyi pripuskayut qiyməsi soğan bitki yağı, "göbək" tökülür və sousu pours ona, tomat pastası 150 qram həcmində əlavə (iki qaşıq) və krem olunur. Duz - dad, lakin ehtiyatlı olun: duzlu soya sousu özü. Üçüncü saat stew sonra böyük meğlub.

unudulmaz kəllə

Pate - ən etibarlı üsul yumşaq idi toyuq gizzards bişirmək üçün edir. Recipe mnogopodhodny, lakin qəlyanaltı sulu və yumşaq çevrilir. Kiloqram "gizzards" üç dəfnə yarpağı, duz və istiot beş Lekeli iki saat aşpazlar. bir süzgəc vasitəsilə decanted bir byproduct çatan yumşaqlıq sonra, kifayət qədər gözəl doğranmış və yağda qovrulmuş. brendi iki spoonfuls tökdü ardından; qarınları beş dəqiqə stew. ayrı tava üç ampüller və iki grated yerkökü böyük dilim pripuskayut. Onlar şəkər bir qaşıq və bir az duz, birləşdirilmiş həm tavalarda sonra məzmunu bibər əlavə edib. Kollektiv komponentləri on dəqiqə söndürdü. Hazır məhsullar konteyner qoymaq hamar qədər blender yumruq, və yapışdırıb soyudulur. Siz qəliblər onu xidmət etmək istəyirsinizsə, tip ərinmiş kərə yağı ilə doldurulur; Siz yaymaq üçün gedir, əgər, digər komponentləri ilə birlikdə qarışdırıcı neft əlavə edin.

duzlu ventricles

"Navels" Siz hətta bayram "məhkəməyə" zəruri böyük bir qəlyanaltı qədər bişirmək bilər. Nəzərə bütün incəliklərini alaraq qaynadılmış byproduct Yarım kilo, yumşaq idi toyuq gizzards bişirmək üçün necə nəzərə alaraq zaman danışıqlar. ədviyyat yalnız duz bulyon daxil edilir. "Göbək" bir slotted qaşıq ilə çıxarılmış və sərin kənara. Növbəti addım - zolaqlar onları kəsici. Eyni qabda toz şəkər (heç bir qum!) yarım çay qaşığı yarım-ring orta soğan tökülür və bir qaşıq soya sousu tökülür. bütün qarınları əhatə edilmişdir ki, tolstodonnoy bir fincan bir salat qabda qızğın bitki yağı (yarım fincan) və nəticələri var. final touch: 5 faizi sirkə dörddə fincan tökülür sarımsaq (altı dilim) və doğranmış cəfəri tökmək basdı. Night infuziya - və qəlyanaltı hazır.

Perigord salat

Perigord - Fransız kənd turistlərin uzun mehribanlıq ilə yadda olan öz foie Gras, şərab və salat, məşhur. Fransız fikirlərini necə yumşaq idi toyuq gizzards bişirmək lazımdır, onlar ərinmiş onlara tökülür qaz yağ iki saat yavaş-yavaş və stew. "Göbək" sanki quru olmaq nəticəsində. Çox dadlı, lakin zhirnovato və almaq yağ həmişə mümkün deyil. Buna görə də resept uyğunlaşdırmaq təklif edir.

qızıl qədər yağda qızardılır ventricles və prisolennyh podperchennyh, iki yüz qram, bir saat, yumşaq qədər su ilə keçdi və söndürdü. Kahı kəsilmiş və ya (zibil deyil də) olduqca böyük, on qoz anlamaq, broken ləpələri cırıq olunur. Iki pomidor dilim kəsdi. sousu mix üç yemek kaşığı kərə yağı, üstünlük üçün - qoz, lakin hər hansı bir bitki edə bilər; balzam sirkə bir kaşığı bir həcmi və kiçik qaşıq ilə Dijon xardal. bütün digər komponentləri salınan nömrəli yarpaqları ( "göbək" hələ isti olmalıdır) və sousu tökülür.

addım-addım photos ilə yumşaq idi toyuq gizzards bişirmək üçün necə

1. təxminən bir saat su ilə yuyulur və soyulmuş pupochke prisolennoy həlim kiloqram ilk addım adi olacaq.
2. kəsilmiş və qızardılmış göbələk və ya göbələk bir kiloqram dörddə demək olar ki, bişirilir.
3. Zaman onların bulyon decanted və məhsul kəsilir və göbələk zazharki tökülür ilə qarınları, onun yumşaqlıq nail olmaq.
4. qərənfil 3-4 - Böyük bir qabda, xama, seçki sahibə ədviyyat, doğranmış sarımsaq yarım fincan qarışdırılır. Siz almaq və ya thickish kifayət qədər həcmi nə varsa, su yarım fincan əlavə edə bilərsiniz.
5. qarışıq bir saat pan və pörtlədilmiş rübündə məzmunu tökülür.

"Quş yuvası"

Toyuq uyğun və səhər yeməyi və nahar kimi olacaq, hüquqlu tam çox dadlı və ləzzətli yeməyi hazırlamaq üçün asandır qarınları. Onun üçün, bir neçə böyük göbələk gözəl, iki ampüller Shinko semicircles doğranmış orta böyük yerkökü rubs isə. Bütün bu birlikdə Passero, on dəqiqə əhatə. Sonra düzgün emal və "göbək" dilimlənmiş tərəvəz tökülür. Eyni mərhələdə krem və ya süd yarım fincan tökülür, və doldurulması bir saat dörddə üç söndürüldü. bir proses, bişirilmiş spagetti var baxmayaraq, arzu - "tangles" birləşməsi və seasoned yağ. Seredka doldurulması yerləşdirilmiş Onlar çörəkçilik hesabatı yuva göstərilir. Hər bir element grated pendir səpilir və 10-15 dəqiqə duhovochny hesabatı preheated soba gizlədir.

parlaq nahar

Bir çox insanlar kartof olmadan masa təsəvvür edə bilməz. Hər hansı yaxşı - qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış, yalnız olmalıdır. çox dadlı, qidalandırıcı kifayət qədər, lakin artıq kalori olmadan toyuq gizzards hazırlamaq üçün belə bir çox uyğun bir şəkildə kartof ilə yumşaq olması üçün. Birincisi, əlbəttə, bir miqdar kiloqram "göbək" bişirilmiş, hələ olmaz asanlıqla pierce, bir və yarım bir saat çəkir. Bu addımı keçmək və kök yumruları ilə dərhal söndürmək varsa, by-məhsul möhkəm və kartof Muş çevriləcək. kök yumruları yüz qram təmizlənmiş və böyük kublar daxil kəsilir. soğan meydanların doğranmış, yerkökü rubbed. qızıl general qədər günəbaxan yağı qızardılır tərəvəz (istisna olmaqla kartof), sonra onlara tomat pastası üç yemek kaşığı qoydu və onlar daha çox stew. (Məhsulları əhatə etmək üçün heç bir ixtisar) və onlar kök yumruları üçün hazır qədər qaynatmaq qarınları ilə qarışdırılır Kartof su ilə dolu bir pan qoydu tolstodonnuyu. son zazharki, dad əlavələri və ədviyyat əlavə qısa müddət əvvəl.

güclü kartof Lovers onu söndürmə əvvəl qəhvəyi qədər qızartmaq bilər. Lakin, yeməyi daha çox qida olacaq.

azarkeşləri Multivarki

Nə yaxşı müasir mətbəx avadanlıqları, belə ki, böyük bir yemək əmək relyef, belə ki, necə multivarka bir şərti soba daha asan yumşaq idi toyuq gizzards bişirmək və daha az əngəl deyil. daha çox kimi soğan yarım üzüklər və ya və ya kvadratlar daxil kəsdi. Qarınları xam nazik dilim daxil əzilmiş. Bu, bütün fincan qədər əlavə və su ilə dolu - sparingly, bir santimetr daha yüksək səviyyədə. maye bir çox ehtiyac yoxdur ki, multivarka su, dəmləmək deyil. söndürmə rejimi iki saat müəyyən edilir; siqnal əvvəl bir saat dörddə soyuq su fincan yarım şüşə daxil edilir orada yaxşı qarışıq qaşıq un, duz və ədviyyat. Bu su qalın və daha ətirli edəcək.