Şokolad krem şokolad tort yemək: müxtəlif variantları reseptlər

Bu gün biz necə bir işıq şokolad krem şokolad tort hazırlamaq üçün bizim oxuculara xəbər verəcəkdir. yaxşı, çünki bitmiş puding ostuzhennoy kütləvi ardıcıllıq və ləzzət, bağımsız bir desert kimi istifadə edilə bilər bir xatırladır. peçenye təltif ənənəvi variantları kənara tərk etməyin.

süd ilə tort Recipe yüngül krem

Belə ki, yüngül şokolad krem süd muhallebi kimi faktiki olaraq eyni maddələr hazırlanır. Lakin, resept heç bir yumurta və hətta təcrübəsiz aşpaz edə bilərsiniz. Burada yemək krem üçün maddələr tam siyahısı:

• Pasterizə süd yağ (4%) - 500 ml;
• kərə yağı - 1 tbsp. qaşıq;
• şəkər - 3 tbsp. qaşıq;
• Kakao tozu - 2 tbsp. qaşıq;
• kartof nişasta - 3 tbsp. qaşıq;
• vanil bir pinch;
• duz - pinch.

hazırlanması prosesi

etmək üçün şokolad krem şokolad tort kiçik bir qazan səhmlərinin. konteyner, süd təxminən 300 ml tökülür kakao yağı, şəkər və duz əlavə edin. İndi maddələr qarışdırmaq və yanğın qazan qoydu. tərkibi, qaynama nöqtəsinə çatmaq qaz azaltmaq və daim qımzanma krem yemək 2 dəqiqə olmalıdır. dedi vaxt keçdikdən sonra, istilik qazan çıxarın.

İndi biz bir pot almaq və nişasta onu yerləşdirmək lazımdır. Bu süd qalıqlarının toplu məhsul mayeləşdirmək lazımdır.

Ip ucu: dərhal parçalar olmadan soyuq süd dağıldı nişasta üçün maye hər əlavə tərkibi sonra qarışdıraraq, az-az əlavə olunmalıdır.

Biz isti soyuq kütləvi qoşulmaq və sonra aşağı istilik üzrə müəyyən. Çox tezliklə ev şokolad krem yenidən bir boil gəlir. Qaynar sonra, tərkibi dərhal swells və thickens, lakin biz qazan məzmunu qaynatmaq daha çox vaxt lazımdır. Belə ki, bir az səy qoymaq lazımdır və mümkün qədər tez şokolad kütləvi çevir. Yenə 2 dəqiqə qaynatmaq vanil şəkər, istilik aradan qaldırılması əlavə və şokolad krem nəticəsində söndürüldü. soyuducu çəki yaşlı yalnız tamamilə soyudulur istifadə şokolad tort üçün. Siz soyuducu üçün göndərməzdən əvvəl, bağımsız bir desert kimi krem tətbiq düşünüyorsanız dondurma kase onu tökülür.

Bəzi Məsləhətləri və fəndləri

Hazırda təcəssümü şokolad krem vafli və qum tortlar üçün kifayət qədər yağ deyil.

şokolad ləzzət aydın diqqət kiçik bir əlavə kömək edəcək etmək. tərkibi soyutma tərəfindən istehsal obmazhete tortlar, yonqar çiləsin zaman tünd şokolad, sonra desert dad mükəmməl olacaq.

Bir şokolad krem şokolad tort istifadə planlıyorsanız, soyuducu qapaq hissəsini əhatə unutmayın. Bir dadlı qabığının ilə əhatə olunacaq - Amma ayrı-ayrı desert ilə dondurma kase daha yaxşı əlavə ləzzət əldə kimi, əhatə etmək deyil.

mayalanma əvvəl tortlar siropu üçün krem tətbiq olunur. Belə ki, şokolad tərkibi hamar və tort haqqında yaymaq asan olacaq.

Əldə edilən Pudding əzik qoz-fındıq, şokolad fiş, giləmeyvə və qaymaq təltif edə bilər.

Oil şokolad krem: resept

Sizin diqqət iradəsi ilə çevirmək olacaq şokolad krem üçün əsas resept təqdim. Bunun üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• qatılaşdırılmış süd - 240 q;
• ərinmiş yağ - 400 q;
• yumurta sarısı - 2 ədəd;
• Kakao tozu - 40 q;
• soyuq su - 20 ml.

krem hazırlanması prosesi

Must ilk onlara su əlavə, yumurta sarısı məğlub etdi. Siz süpürgə istifadə edə bilərsiniz. Bu üsul da istilik olmadan deyil. Buna görə də, dərhal qazan sarısı qoymaq və onlara qatılaşdırılmış süd (bir az daha yarım tənəkə) əlavə edin. tərkibi karıştırın və daim karıştırma, sıx sıxlıq bişirilir. hərtərəfli bir Tencere birbaşa tərkibi qatılaşmış sonra kakao və yağ əlavə edin. Bu bir Tencere maddələr qarışdırmaq üçün yalnız sərin qalır və digər məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.

krem ganache

Fans krem yemək kakao olan qaymaqlı şokolad deyil kimi şir və isti şokolad krem əriyib bu acı olan. A olduqca Özlü tərkibi, oxşar güclü şokolad lezzet doldurulması truffle üçün. krem hazırlamaq üçün, biz lazımdır:

• krem 30% - 110 ml;
• kərə yağı - 35 q;
• Acı şokolad - 1 (100 g) plitələr;
• toz şəkər - 2 tbsp. qaşıq.

bir qazan ildə Cream yanğın, istilik qoymaq toz ilə qarışdırılır, lakin qaynatmaq deyil. Next, soba hissəsi aradan qaldırılması və əridir üçün üç dəqiqə tərk, qımzanma olmadan əzik şokolad qoyun. Sonra süpürgə tərpənmək yağ əlavə edin və yenə qarışdırın. Cream ganache hazır. bir sır qat kimi istifadə süngər tortlar, yuxarıda göstərilən iki qaydalara ilə birləşdirilə bilər.

Ip ucu: resept şokolad nisbətini artırmaq üçün, tərkibi bir truffle konfet kimi görünür. Amma qat tortlar üçün krem şokolad krem qismini artıb nisbi ilə ən yaxşı seçimdir.