Riga çörək: çörək maşın üçün bir resept

Bu yazıda məşhur Riga çörək haqqında danışmaq istəyirəm. Yəqin ki, hər kəs bu məhsul haqqında eşitdi. Artıq bir real marka oldu. İndi, bir çox çörək bu çörəyi istehsal edir. Amma siz Baltikyanı sakini deyilsə, bu çətin heç Riga çörək təqdim etməyə çalışdı ki, bilirik. Bu gözəl dad təqdir, evdə özünüz hazırlamaq mümkündür, çünki Lakin, bu asanlıqla aradan edir.

Riga çörək. Recipe QOST

maddələr:

1. Rye un - 445 q
2. Rye sourdough - '15
3. Malt (yüngül çovdar qıcqırdılmış, lakin buğda də istifadə edilə bilər) - '35
4. Su - 330
5. Çay qaşığı kimyon.
6. Salt.
7. Buğda unu - '60
8. Bəkməz (bu qaranlıq şəkər çuğunduru) - 20 q

sourdough çörək hazırlanması

Necə çörək Riqa bişirmək olar? resept bir az çətinlik var. biz seeded çovdar unu satılan deyil ki. Və bu belə bir ehtiyac üçün. Və öz donuz lazımdır, çünki. Bunun üçün kiçik mesh ilə bir ələk lazımdır. Siz, məsələn, qəhvə əsaslar üçün süzgəc bilər. Yalnız indi kiçik hissələrlə vasitəsilə elemek lazımdır.

Siz yemək iki hissəyə bölünür. Bu çovdar unu və kəpək sifted. Əlavə hazırlanması olduqca sadədir.

Belə ki, biz sourdough hazırlanması açın. Bunun üçün biz lazım olan ən maya 15 qram seribaşı un 45 qram su 30 qram. Bütün maddələr qarışdırılır və isti yerdə altı saat ferment tərk etmək lazımdır.

qaynaq

Riga çörək (soba üçün resept) hazırlamaq üçün, biz hələ də qaynaq lazımdır. Bu maya ilə eyni zamanda mümkündür, əvvəlcədən edilməlidir. qaynaq almaq üçün: un 120 qram 35 qram səməni, kimyon toz, qaynar su 230 qram (seribaşı). Un və zirə toxumu qarışdırmaq və qaynar su heyecan tökmək. Next səməni əlavə və qarışıq 60 dərəcə üç saat qalıb. Welding çox sərt xəmir kimi almaq lazımdır. Bu istədiyiniz temperatur soba istilik və çay yarpağı çatdırmaq lazımdır. orada ola bilər baxmayaraq, tədricən bir şirin dad və daha maye ardıcıllıq əldə edir. 30 dərəcə tədricən sərin olmalıdır. gəldiyi zaman və maya ilə.

Necə dəm bişirmək üçün necə?

bir real Riga çörək yapmaq (foto resept siz istehsal texnologiyası ilə məşğul kömək edəcək), həmçinin xəmir lazımdır. onun hazırlanması üçün Tərkibi: un 30 qram nömrəli seribaşı əlaqə qaynaq və sourdough olun. Bütün bu yaxşı qarışdırılır və 30 dərəcə temperaturda dörd saat ferment buraxın.

Xəmir ən azı iki dəfə qalxmalıdır. Eyni zamanda bir meyvəli aroma və xoş şirin-turş dad olacaq.

xəmir yoğurmaq üçün necə

hazırlıq addımlar bütün sonra, təhlükəsiz yoğurma üçün hərəkət edə bilər. Bunun üçün lazımdır:

1. Biz xəmir bişirilir.
2. çovdar unu 250 qram (seribaşı).
3. un 60 qram.
4. bəkməz 30 qram.
5. Salt.
6. Su.

Bütün mix və vahid ardıcıllıq gətirmək lazımdır. xəmir qalın goo bej bir növ olmalıdır. Siz çörək ustası çörək yapmaq qərar varsa, bu sıx toxuması ilə öhdəsindən gəlmək üçün onların hər biri deyil. Mən vahid qədər əl, uzun vymeshivaya bunu etmək olacaq.

İş yerüstü un səpilir olmalıdır. Next, xəmir qoymaq və bulka, çovdar unu podsypaya bir qədər formalaşdırmaq. xəmir çox hədsiz tacky olmamalıdır, əksinə, yumşaq və üzüyumşaq olmalıdır. Əlavə bulka su ilə islanmış və soba bişmiş göndərildi sonra geçirmezlik, dayanmaq lazımdır. Əvvəlcə, soba xəmir vermək və 220 dərəcəyə qədər beş dəqiqə sonra Bates temperatur 250 dərəcə qızdırılır. Bu modda, çörək bir iyirmi dəqiqə bişirilir. soba hazır məhsul aradan qaldırılması əvvəl, bir daha su səpilir bilər. çörək shone üçün, lakin mütləq onun jelly xaricində yağlamaq bilər. Burada və hazır Riga çörək. (Photos ilə) addım resept addım proseduru nümayiş etdirir. Biz yemək öhdəsindən kömək edəcək ki, ümid edirik.

kifayət qədər və istilik şəklində kəsilir digər çovdar məhsulları fərqli olaraq Rigas çörək. Amma nəhayət sonra tam dadı və ətri açmaq, bir gün ripens.

Riga çörək. Simple resept çörək maker

çörək çox prosesi asanlaşdırır bir çörək maşın istifadə bişirilmiş bilər.

maddələr:

1. Rye un (seeded) - 430 qram.
2. quru maya iki teaspoons.
3. Buğda unu - 75 qram.
4. Honey - 2 tbsp. l.
5. Salt.
6. 4 tbsp - (qaynar su 80 ml möhürlənmiş) Malt. l.
7. Ground kimyon - 1 tbsp. l.
8. Bitki yağı - 2 tbsp. l.
9. Su - 260 ml.

hazırlıq istifadə Ekmek Yapma üsulu

Riga çörək, biz təklif edən resept, çörək ustası kimi mətbəx köməkçisi istifadə edərək, çox sadəcə bişirilir.

Bu "Pizza" proqramı ilə edilə bilər yoğurma. dəfə on beş dəqiqə olacaq. xəmir hazır sonra, Çörək Bişirənlər söndürmək və imtina. Bu yarım saat davam edəcək. zəruri olacaq bu saatdan sonra proqramı daxildir "Çörək". Ki, xəmir necə yoxlamaq lazımdır qarışdırma prosesi olacaq. bir kənar və ya qeyri-bərabər vurulmuş varsa, siz yaş əlləri ilə almaq və istədiyiniz forma verəcək, sonra bir konteyner edə bilərsiniz. üst hissəsində, bir bıçaq ilə bir neçə parçalar edə bilərsiniz başqa çörək bişirmə zamanı çat bilər. biz çörək ustası yandırmaq və hazır məhsul qədər gözləyin sonra. çörək çıxarılmış və onun paketi kətan dəsmal üst, sərin reshetochki qoyulur.

Gördüyünüz kimi, bu çörək ustası Riga çörək bişirmək üçün çox asandır. resept hətta çörək bişirmə heç bir təcrübə ilə, hətta başlayanlar evdar qadınlar üçün uygundur.

Riga sadə resept çörək

Biz başqa resept Riga təklif etmək istəyirəm soba çörək.

maddələr:

1. Rye un - 130 q
2. Salt.
3. bal bir kaşığı.
4. Vanilla.
5. Mayalar (bu resept qurudulmuş istifadə) - TSP.
6. Sex kaşığı neft (bitki).
7. Su - 185 ml.
8. Buğda unu - 250 q
9. Paul kaşığı kimyon.

çörək Riqa hazırlamaq üçün, su isti və maya və şəkər bulamaq lazımdır. sonra günəbaxan yağı və bal əlavə edin, on dəqiqə qarışıq buraxın. Pre-lazımdır bir ələk vasitəsilə un iki növ elemek. quru qarışıq duz və kimyon əlavə edildi. Sonra maye maddələr daxil edin və xəmir yoğurmaq. Next, pre-mazlı, bir fincan onu qat bir dəsmal ilə hər şeyi əhatə edir və kontrollük üçün isti yerdə qoydu. Bir saat ərzində dəfələrlə obmyat xəmir lazımdır.

çörək yaratmaq üçün xəmir From, perqament ilə çörəkçilik hesabatında qoydu. top seqmentlər etmək üçün onu arzu olunandır. məhsul sonra çörək yapmaq olar, kontrollük yenidən qoyulur. Bu resept Riga çörək çörək maşın istifadə edərək bişirilmiş bilər.

Nə o qədər yaxşı?

Riga çörək - bir flavorful buğda-çovdar xəmir uzun onun dadı ilə bir çox insanlar əsir edib. Əlbəttə ki, bu gün siz mağaza hər hansı bir problem olmadan əldə edə bilərsiniz, lakin hələ də Baltikyanı bişirilir çörək deyil. Ancaq bizim sahibə çoxdan soba, hətta çörək maşın deyil, evdə yandırmaq üçün öyrənmişdir. bütün tamamilə ilk kursları, eləcə də ikinci ilə yaxşı gedir, çünki Riga çörək yaxşıdır. sandviç üçün olduqca uyğun.

Ümumiyyətlə, bu çörək bişmiş ocaq edir. Bu o formalı həyata hazırlanır, və bir stick şəklində çörəkçilik hesabatında deməkdir. Riga çörək zirə zərif ətri və xoş şirin-turş dadı var. O, nazik qabığının və sıx seredinka var.

Əlbəttə ki, çətin bütün standartlara saxlanılması, real Riga çörək hazırlamaq. Biz artıq qeyd etdiyim kimi bütün sonra, bu çay yarpaqları edir. Və sahibə çünki çörək üçün uyğun olan daha sadə reseptlər var. Biz məşhur orijinal çox yaxşı alternativ almaq.

Ekspertlər bir dəfə onun qeyri-adi dadı və ətri heç vaxt unutmayacağıq bu hlebushek cəhd ki.

çörək maşın üçün bir resept

Riga aşağıdakı məhsulları ponyadobyatsya, çörək ustası çörək hazırlamaq üçün:

1. Rye un - yarım fincan.
2. maya iki teaspoons.
3. Buğda unu - 3 fincan.
4. Butter - 3 tbsp. l.
5. isti su yarım fincan.
6. Dark bal - ¼ fincan.
7. Kaşığı kimyon.
8. Salt.
9. şəkər bir çay qaşığı.

bir çörək maşın istifadə edərək, evdar cooking prosesi asanlaşdırır. Qarışdırma proqramı "Pizza" ilə həyata keçirilməlidir. Bu on beş dəqiqə çəkir. Bundan sonra çörək istehsalçısı söndürülmüş bilər. xəmir təxminən iki saat qapalı durmaq lazımdır. Bu müddət ərzində o, yüksəlməyə əmin edir. Bir və iki saat yarım çovdar çörəyi üçün proqram daxildir. Çörək Bişirənlər xəmir yoğurmaq edəcək. Zaman proqram, siz toplu durumunu kontrol lazımdır. Və yaş əlləri ilə özünüzü yaxşı çörək gələcəyini formalaşdırmaq.

çörəkçilik əvvəl, isti süd yağlamaq və cirə toxumu ilə tutam lazımdır. Next cooking prosesi gəlir. Vəssalam.

Recipe çörək maşın üçün uyğunlaşdırılmış

Siz soruşsanız, öz çörək Riqa hazırlamaq mümkündür. çörək maşın üçün resept qədər QOST uyğun olaraq orijinal resept nisbətən sadələşdirilmiş, lakin pastries hətta bumbling təcrübəsiz idarə etmək.

maddələr:

1. Buğda unu (ali grade) - 320 qram.
2. Rye unu - 155 qram.
3. Su - 330 ml.
4. Mayasız səməni - 20 qram.
5. Mayalar (sürətli quru) - 15 qram.
6. Sugar.
7. Salt.
8. Kimyon - 20 qram.

Hazırlanması səməni buxar ilə başlamalıdır. Bundan əlavə, bütün məhsulları göstərişi ilə çörək yerləşdirilmiş olmalıdır. çovdar çörəyi üçün proqram olanlar üçün, siz onu istifadə edə bilərsiniz, və bu deyil ki, ağ üçün normal kimi çörək bişirmək olar.

Baking, yüngül nəmli çox ətirli və dadlı, aşağı, lakin sıx çevrilir.

çörək Riga dad

çörək üçün bir neçə reseptlər onun arsenal ilə, bəzi maddələr ilə sınağa və istədiyiniz nəticə əldə edə bilərsiniz. Baltik sakinləri görə, artıq Latviya Riga çox çörək çörək istehsal ki. Və hər batch öz dadı var. Əlbəttə ki, məhsul və ortaq bir şey var. Bəlkə, müxtəlif maddələr istifadə olunur hazırlanması dəyişiklik və dad edilməsi prosesində. Tam ev çörək texnologiya mümkün deyil yeniden. Riga çörək parlaq şirin-turş dadı var. ev şəraitində bənzər bir dad nail olmaq üçün, səməni və ya alma suyu sirkə istifadə edin. Bəzi reseptlər şirinlik üçün bal əlavə edin. Ümumiyyətlə, əsas resept ilə hər zaman əlavələri ilə eksperiment edə bilər.

arpa unu ilə Recipe Riga çörək

Riga çörək yemək çətin və vaxt aparan proses tanınır. Biz sizə çörək maşın üçün uyğunlaşdırılmış onun yemək başqa bir versiyası təklif edirik.

maddələr:

1. Su - 340 qram.
2. Bitki yağı - 3 tbsp. l.
3. Salt.
4. Bəkməz - 3 tbsp. l.
5. Kaşığı səməni.
6. Seeded çovdar unu - 250 qram.
7. maya kaşığı.
8. Kaşığı kimyon toxumu.
9. Buğda unu (ali grade) - 180 qram.
10. Arpa unu - 90 qram.
11. Maya - bir çay qaşığı.

Bütün maddələr siz çörək maşın bucket yuxulamaq lazımdır. Çörək "Gluten-free" bişmiş bilər. məhsulun top birdəfəlik səməni yağlamaq və cirə toxumu ilə tutam bilər. çörək ustası bookmarks maddələr üçün avadanlıqla təchiz təlimatlara uyğun əməl olunmalıdır. yemək əvvəl möcüzə maşın annotasiya öyrənmək müxtəlif istehsalçıları ki, müxtəlif ola bilər.

əvəzinə Son söz əvəzi

Gördüyünüz kimi, çörək maşın üçün bizim təklif sadələşdirilmiş reseptlər orijinal resept çox dizayn kimi çətin deyil. Siz onlardan biri çörək bişirmək bilər istəyirəm əgər. Bəlkə də eksperiment, siz istədiyiniz nəticə yaxın almaq və ən ətirli və dadlı almaq olacaq çovdar çörəyi.