Suşi üçün düyü hazırlaşır

Ölkəmizdə artan populyarlıq Yapon mətbəxi qalır. bir çox evdar sizin yaxınlarınız sürpriz tempted ki, təəccüblü deyil, çünki Yapon yeməklər. məşhur erkən - Əlbəttə, rulonlarda və suşi. məlumat yemək zaman doğru düyü bişirilir nə bilmək vacibdir - Unikal suşi dad girov. Bu maddənin bütün suşi düyü hazırlamaq üçün necə mövzu tam sədaqətli olacaq.

Belə ki, biz təkrar edə bilərsiniz - düyü bütün rulonlarda və suşi üçün əsasdır. sağ hazırlanması ilə məhsul yapışqan ardıcıllıq olmalıdır. Bu torpaq kif və rulonlarda qat rahat idi ki, təmin etmək lazımdır. bişirmək üçün düyü ardıcıllıq kimi belə sadə deyil. Buna nail olmaq üçün, biz ilk düzgün seçmək lazımdır.

Bu problemin asan həlli - ixtisası mağaza getmək və lazım düyü almaq. belə mağaza və ya hətta bir səbəb qarşısını alır varsa, onda bu məqsədlə uzun taxıl lazım kimi qaynamaq mümkün deyil ki, sadə səbəbdən uyğun deyil daha kruglozernisty almaq.

düyü Cooking suşi üçün, ki, onun cooking su kiçik bir məbləğ edilməlidir. Əsas şərt - sizə lazım olduqca nə buxar buraxmaq əgər yemək zamanı qapalı qapaq saxlamaq. Yemək zamanı heç bir dad əlavələri, hətta duz, və sonra bir az sonra, düyü xüsusi sousu ilə ətirli əlavə etməyin.

Siz suşi düyü bişirmək üçün başlamaq əvvəl su aydın qədər ki, yaxşı, sonra qədər, soyuq su altında yuyulur edilməlidir. Yapon deyərlər, düyü dadı bu yuyulur neçə dəfə birbaşa asılıdır və buna görə də ən azı yeddi dəfə tövsiyə etdi. Bu prosedur bir saat aşağı axını lazımdır yarısında düyü sonra, bu minimum edir.

suşi düyü hazırlıq yaxşı neemalirovannoy konteyner edilir, bu, kifayət qədər dərin və qalın alt olmalıdır. Bu pan qoymaq, sonra soyuq su tökmək lazımdır. su miqdarı hesablanması götürülüb: düyü su 250 millilitr 200 qram. Bu vəziyyət Pan üçdə bir çox su ilə dolu olmalıdır. Bu səbəbdən müvafiq ölçüsü konteyner seçmək üçün çox vacibdir.

yemək kimi, bu belə. əhatə qapaq ilə Tutum orta istilik qoymaq və onun məzmunu bir boil gətirdi. Bundan sonra, temperatur bişirilmiş düyü qoyulur və ən azı 10 və ya 13 dəqiqə zəif olması qaynar isə. Bu zaman, sağ ssenari ilə, su tamamilə sorulur edilməlidir. Hər halda qapaq açmaq və düyü tərpənmək olmaz. Bundan sonra yanğın bağlıdır və düyü təxminən 15 dəqiqə durmaq lazımdır.

Artıq qeyd edildiyi kimi, yemək prosesində hər hansı ədviyyat əlavə etmək lazım deyil. suşi düyü bir hazırlıq var isə, yeri gəlmişkən, edilə bilər düyü üçün xüsusi sarğı. Bunun əsas komponentləri - düyü sirkə, duz və şəkər. İdeal, əlbəttə, siz mirin və ya naminə istifadə edə bilərsiniz, lakin kifayət qədər uyğun sousu, çünki bir qayda olaraq, özünüzü bişirilmiş, belə məhsulları var.

sirkə 50 ml, duz 10 qram şəkər 30 qram aşağıdakılardır: tərkib nisbətdə var. Bu rəqəmlər bütün fərdi arzularım asılıdır az fərqli ola bilər. Ən əhəmiyyətlisi, sarğı çox turş və ya şirin deyildi. Bütün maddələr kiçik bir qazan ildə qarışıq olmalıdır, sonra tamamilə duz və şəkər həll qədər qızğın qədər daim qımzanma, yanğın qoyun.

Hazır yanacaq yemək sonra, düyü tökülür, və bütün kütləvi Doğrama hərəkət qarışdırılır. düyü son nəticə tamamilə islatmaq lazımdır. material sərin olmalıdır və siz suşi hazırlanması başlaya bilərsiniz.

Vəssalam. Necə suşi üçün düyü bişirmək üçün necə? Bu çox sürətli çek Çox sadə və siz. təlim və torpaq bir qədər restoranda daha pis çıxmaq deyil.