Qida və içkilərReseptlər

Tsahton sousu: resept və tövsiyələr

Dünyanın bütün aşpazlarımız demək olar ki, hər hansı bir əsas yeməyi, xüsusi dadlı və yaddaqalan sousu idi edir ki, razıyam. ət, balıq, quş Onlar böyük bir sıra icad. bir şirin-turş var, ədviyyəli var - hər dad və üstünlük üçün. Siz ədviyyəli kimi, əgər Lakin, sousu tsahton cəhd etməlidir. resept qafqazlılar məxsusdur. sousu Gürcüstanda və Cənubi Osetiyada və hazırlanır. Onun bir neçə variantları, və hər bir qadın bu onun sağ hesab edir. resept əsası olacaq, və sizin təvəccöh üçün tam və zəng kart ola bilər bir unikal sousu olacaq - Siz kulinariya yaradıcılığına meylli Belə ki, hər hansı bir tsahton seçin.

Ayrıca, biz ət Qafqaz "dəstək" ənənəvi kəskin ki, unutmayın. Lakin, daha ədviyyəli adlandırmaq olar ki, bəzi versiyaları tsahtona var. Sizin mədə kəskin deyil, əgər yumşaq seçimi qalmaq bilər. Və daha bir şey: sousu resept qatıq, Katık çağırır tsahton qaydalara uyğun olaraq, ekstremal hallarda, doldurmaq üçün - bərkitmədinmi. Amma turş dad hər kəsin təvəccöh deyil, əvəzinə bu mayelərin reseptlər krem var.

əsas bazası

Bütün məhsullar göz alınır: sousu dad sizin fikir uyğun olmalıdır. Hot bibər mümkün qədər gözəl doğranıb. çox isti sous kimi varsa toxum buraxın. Yalnız onlar diş rast gəlmək bir havan onlara əziyyət deyil ki. Sarımsaq təmiz və mətbuat vasitəsilə basdı. Green Beret daha orijinal keşniş olmaq, ancaq ifadə edərək çox kokusu əgər, cəfəri almaq. şüa, doğranmış olunur blanklara qoşulub, və krem doldurdu. A hazır resept tsahton suneli ədviyyə və duz, yaxşı karıştırın və zəngin ətir istilik bir saat dörddə yola utsho tövsiyə edir.

Bəzi insanlar yalnız quru ədviyyat və xama sousu tsahtonom zəng ilə birlikdə almaq. Bizim fikrimizcə, bu çox doğru deyil: sousu ən azı göyərti mövcud olmalıdır da.

Tsahton Gürcüstan

Osetin versiyası əsas fərq - sousu qoz-fındıq olması. bəzi versiyalarında, yox belə isti bibər, bir uyğun və tsathon xora ki. nüsxədə - Qoz-fındıq və sarımsaq bərabər nisbətdə, ədviyyatlı göyərti qəbul edilir. Bütün bu İstədiyiniz ardıcıllıq azaldılmış hamar və xama qədər bir qarışdırıcı keçib. kimyon, duz və keşniş qoyulması məsləhət görür, lakin, Sizin fikrinizcə, ədviyyat ləzzət sousu və digər uyğun qadağan etmir tsahton resept ədviyyat. isti bibər kütləvi tırtıllı deyilsə, siz vizual yerə bir az əlavə edə bilərsiniz. Burada daha çox ahəngdar qırmızı uyğun.

bir versiyası

Hər kəs təzə isti bibər ilə misgər bəyənir - dəri tender əgər uzun müddət yandırır sonra əlləri tahriş var. Lakin bu tsahton bişirmək üçün fikir tərk üçün bir səbəb deyil. aşağıda göstərilən Recipe üz almaq və zövq alacaqsınız Qafqaz sousu. bazar gedin və "nənələrimizin" duzlu isti bibər almaq. Siz pul vermək Just əvvəl, (icazə varsa) bəzən bu bibər bir xarab dad görünür məhsulları cəhd edin, və biz lazım deyil ki.

bibər duzlu və ya doğranmış və ya bir ət grinder / qarışdırıcı / ərzaq prosessor keçib. Siz çox isti souslar, hətta toxum təmizləmək bilməz, yalnız quyruğu kəsilmiş istəyirəm. Bu da əzilmiş (və ya xırdalanmış) təzə otlar çox sayda krem tökülür - 15 dəqiqə sonra tsahtonom ət suvarılan bilər. Və ya sadəcə çörək smeared.

Tsahton: qış üçün resept

Siz sousu kimi, bu, hazırlamaq və soyuq dəfə mümkündür. iki variant var: ya bibər turşu və ya adı tsyvzy-tsahton ya chivdzosa daşıyır təzə təməl etmək. bir qırmızı yetkin formada - Onun üçün, gənc pods çox isti bibər alınır. Siz onlara yaşıl tapmaq lazımdır ki, arzu olunandır - yarpaqları ilə. Gövdəsi lazım deyil. bir dəqiqə daha artıq yarpaqları rengini açmaq ilə Peppers. Onlar heç bir damlama su qədər, təzə soyuq su ilə doldurulur qazan, əlavə olunur, yaxşı basdı. Peppers beş yenidən yuyulur dəqiqə mətbuat (çox yaxşı bu dəfə) və solyatsya bişirilir. boş çox sıx bir vida qapaq ilə banka daxil qatlanmış və soyuducu qoyulur. Qarışıq otlar və ədviyyatlar doğramaq xama ilə dolu sağ an tsyvzy-tsahton edir.

son ayrıntılandırmaları

artıq xama əlavə Hazır sousu, dərhal yemək lazımdır. Maksimum - Növbəti gün. Bu artıq davam edərsə, az dadlı və ətirli olur. Yeri gəlmişkən, bu isladılmış çox dadlı ət hələ. Belə bir kabab sonra xüsusilə tender və ətirli şoraba. Yalnız tsahton cins şoraba yaxşı Thane ya qatıq - sonra ət sürətli bişirmək üçün hazırdır. Qafqaz kulinariya ənənələrinə əlavə olunur - qurmanlar gəlir!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.