Türk qəhvə bişirmək üçün necə

Bu qəhvə Türkiyədə inkişaf etmir ki, məlum, lakin işin kifayət qədər Türk qəhvəsi bütün dünyada məşhur oldu edilir. Strange, deyilmi? biz deyəndə: - o gün və axşam ton təkmilləşdirilməsi, güc vermək olacaq səhər - güc qatacaq "Türk Kahvesi", təxəyyül dərhal isti ətirli içki bir şəkil, bir gözəl yeməyi xidmət çəkir.

Nə Türk qəhvəsi belə məşhur edir? Niyə bu dadlı içki bu ölkədə bişirmək üçün öyrəndim? Mütləq bu suallara cavab bilməz. Coffee Türkiyədə yetişdirilən heç vaxt, lakin bu içki içmək ənənəsi uzun müddət burada anadan olmuşdur. öz milli adət ölkənin həyatı və mədəniyyəti boyu müxtəlif xalqların təsir göstərmişdir. Eyni şəkildə mən içməli qəhvə mədəniyyətini gətirildi - cənubdan. Amma buna baxmayaraq, milli içki par hesab olunur Türk çayı.

tarixi

Coffee ətrafında 15-ci əsrdə Yəməndə yayıldı Ərəbistan yarımadasının. Qovrulmamış qəhvə lobya sonra Osmanlının paytaxtı idxal olunur - İstanbul və 16-cı əsrin, qəhvə müasir Türkiyənin bütün şəhər və rayonlarında məşhur oldu.

Avropada taxıl dəqiq İstanbul idi və bir neçə onilliklər sonra avropalılar bu ekzotik içki böyük azarkeşləri olmaq.
Bu olması lazım olduğunu söylədi 1683-cü ildə Vyana Osmanlı ordusu mühasirə zamanı Avropaya qəhvə yayılması. şəhər bir neçə ay türklər tərəfindən mühasirəyə edilib və Osmanlı ordusu zəruri sursat və ərzaq, həm də qəhvə yalnız ilə təchiz edilib. Grain böyük miqdarda göndərilib. Lakin mühasirə əbədi davam edə bilər, və bir anda Türklər çəkildi. qoşunlarının Retreat zamanı taxıl çuval o cümlədən onların ərzaq təchizatı atdı. Müxtəlif səbəblərdən Avropada bəzi Osmanlı əsgərləri qalmadı, onların taleyi əgər olardı nə məlum deyil. Bu vaxt türklər təqdim ki, güman edilir Avropa əhalisinin öz yüngül silah ilk belə geniş bu gün qəhvə mağazaları təqdim edildi qəhvə və Avropa - bu gözəl içki ilə.
Lakin, içki səbəbindən Türklər Avropada ortaya çıxdı ki, baxmayaraq, onun hazırlanması üsulu Türk əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir. Onlar qəhvə lobya kiçik hissələrlə qovrulmuş çox gözəl zəmin və maksimum ləzzət və dad nail olmaq üçün üstünlük və onlar hələ isti isə yer var.
Bu gün Türkiyədə qəhvə artıq torpaq əldə etmək olar. uzun dəstəyi ilə kiçik metal və ya keramika qablar - orada içki hazırlamaq üçün (biz də türkləri zəng) qab istifadə olunur.

Türk qəhvə bişirmək üçün necə

Türk içki hazırlanması üçün müəyyən qaydalara riayət etməlidirlər. Birincisi, bir kobud smeta qəhvə: üst su bir az fincan ilə bir çay qaşığı, ancaq üstünlük necə güclü içki asılıdır. şəkər ilə içmək əgər İkincisi, başqa tamamilə içki dadı dəyişiklik edə bilər, yemək zamanı əlavə olunmalıdır. qəhvə - Siz sonra sonra, şəkər əlavə, ilk su qaynatmaq olar. Üçüncüsü, Türk qəhvəsi simmered. köpük əmələ sonra, bir qaşıq ilə çıxarılır və fincan yayılmışdır və sonra yanğın qab qoyulur. çox boil - yemək əsas sirri "xilas" üçün qabiliyyəti köpük və içki edir.

Türkiyəyə səyahət edəcək, onda siz hər hansı bir restoran bir real nikalnaya ləzzətli Türk qəhvəsi istifadə etmək imkanı olacaq. Siz yalnız istədiyiniz içki hansı izah etmək lazımdır:

• çox şirin qəhvə adlı sekerli (Chez Coeur Do);
• orta şirin - orta sekerli (op Chez Coeur Do deyil);
• adlı şəkər kiçik bir məbləğ ilə qəhvə az sekerli (Chez Coeur Do az);
• şəkər, sifariş Sade istəmirsinizsə (de sa).

Siz sifariş içki nə cür, siz çox dadlı və ətirli qəhvə bişirmək ki, arxayın ola bilərsiniz.