Yaxşı erməni brandy: adı. Ən məşhur erməni konyak

Bu maddənin mövzusu - erməni brandies. bir əsrdən artıq bu içkilər adları insanlara tanışdır. Bu gün biz fərdi markaları, həm də bu nektar istehsalı tarixi və texnologiya haqqında deyil, yalnız, siz danışmaq olacaq.

Bundan əlavə, məqalə oxuduqdan sonra, siz saxta şah qalxdı siz real ayırmaq kömək edəcək ki, bəzi tövsiyələr öyrənmək lazımdır.

içki mənşəyi

Ermənistan şərabçılıq tarixi mindən çox il var. iyirmi yeddi əsr - Məsələn, arxeoloqlar yaşı barel tapmışdır. Herodot və Tacitus qeyd Ermənistan ərazisində şərab zirzəmilərinə haqqında. Ermənistan padşahı o, bir çox hədiyyələr ilə yanaşı, Nero getdi və milli likör bir nümunə verdi.

müasir tarixi tacir qədim qala ərazisində konyak zavodu yaradılıb 1887-ci ildə başlayır. Amma bu barədə daha ətraflı daha da danışacağıq.

brendi növləri

Erməni konyak collectible, adi və üzüm müddəti alıntılar görə, bölünür. Prinsipcə, bu təsnifat sovet dövründə xas idi. Fransada, məsələn, artıq altı ildir brendi, ayrı-ayrı təsis deyil. Onlar XO kateqoriya getmək

aşağıdakı kimi brandies Ermənistan, təsnif edilir.

• Konyak yaşlı (HF) - altı-yeddi il yetişmə dövrü.
• Konyak davamlı, yüksək keyfiyyətli (KVVK) - səkkiz - on il.
• Old (ÇNL) - Yaşlanma on iyirmi il.
• Çox köhnə (OS) - iyirmi il ərzində.

aşağıdakı kimi adi brandies bölünür.

• üç il - gənc spirt qarışığı palıd çəlləklərdə minimum üç il davam. Adətən üç ulduz göstərilir.
• Dörd il. Eyni zamanda, lakin çekim hızı - dörd il və etiket dörd ulduz.
• beş il sırasıyla yaşlı beş il onun etiket beş ulduz ilə bəzədilib.

adları Collectible erməni brandies, adətən sonuncu edilən yüksək keyfiyyətli ilə üst-üstə düşür. Lakin onlar üç saxlanılır - beş il artıq üzüm konyak müvafiq sinif daha.

Bu bölmə keçmiş sosialist respublikaları yalnız konyak məxsusdur. Avropa konyak və Armagnac tamamilə fərqli təsnifatı və etiketleme var.

Yerevan zavod

Erməni brendi bütün tarixi bu istehsal başlayır. 1887-ci ildə ilk gildiya tacir Nerses Tairyants, bu bitki yaradılmışdır. Lakin o, ilk onun icarə on il itirmək və sonra tacir Nikolay Şustova satır.

Bu zaman vəziyyəti kökündən dəyişdi. Şustova bitki Parisdə sərgidə ilk mükafat qazanan, dünya səviyyəsində məhsulları göstərir və sonra sözü "konyak" yazıları yazmaq hüququ olur. hesab zaman Yerevan zavodunun yaxşı içki brendi "seçimi" marka olmaq.

milliləşdirilməsindən sonra istehsal bəzi eniş olmuşdur. Lakin Sovet hakimiyyəti şirkəti "Şustova and Sons" tərəfindən inşa image məhv etmədi. yeni hökumətin kredit, onlar sərfəli istiqamətdə inkişaf etdirmək götürüb. In sovet dövründə, bu bitki elmi dərəcə ilə yetmiş məzunları çalışır.

İndi konyak istehsal elm və hesablamalar baxımından yaxınlaşdı. içki bir az daha dadlı, bəlkə də, oldu, ancaq ruhunu getdi idi. Bu qiymətli hədiyyə standart oldu.

1953-cü ildən SSRİ-nin süqutundan qədər, Yerevan Brandy Company bu içkilərin istehsalı üzrə inhisar var idi.

Sonra onlar istehlakçı marketinqi və hesablamalar bir diqqət ilə məhsul istehsal etməyə başladı. Misal xatirə şüşə erməni konyak "Şirak" dir.

1998-ci ildə zavod Fransa şirkəti "Pernod Ricard" otuz milyon dollar tərəfindən alınıb. Və biz gələn il "erməni konyak" adlı yeni bir standart təqdim etdi.

istehsal texnologiyası

Erməni brendi Müasir istehsal 1999-cu ildə qəbul edilmiş standartlara uyğun olaraq inşa edilmişdir. nin onun müddəalarının bəzi baxaq.

Belə içkilər Ararat vadisində yetişdirilən üzüm yalnız edilir. Bu dərsləri Mskhali, Kangun, Kaxeti, Chilar, Voskehat, xəz və Garandmak daxildir.

Bundan əlavə, mühüm şərtdir şəkər bir az kal vəziyyətdə giləmeyvə aldığınız ali 20 faiz təşkil edib.

istehsal prosesi demək olar ki, tamamilə Fransız uyğundur edir. Ki, vinification sonra təxminən on gün, xammal distillə göndərilir olunur. Bu məqsədlə, distillə vahid Charente Zorabyan növü və ya sistem bottoms. xətt - ilk ikili sgonki sistemi və son aiddir.

Next, xammal bölünür. Adi konyak emaye palıd əsalar tapılmışdır haqqında barel, və üzüm və collectible yetişmək - palıd çəlləklərdə.

Due storage indiki (soyuq qışda, yayda isti) təbii temperatur,, bu içkilər kifayət qədər yumşaq və ahəngdar əldə edilir.

Next proses rəng əlavə su, şərbət olan qarışdırma və resept təsvir olunur ki, bəzi digər komponentləri gəlir. Yeri gəlmişkən, Fransız brendi fərqli olaraq, erməni bulaq suyu var.

Bir neçə il altı ay içki "istirahət" qarışdırılması sonra. Sonra, soyuq iki dəfə süzülür və şişelenmiş ilə müalicə olunmuşdur.

saxta ayırmaq üçün necə

İndi real erməni brendi ayırmaq üçün necə öyrənmək lazımdır. ekspertlər idarə yeddi qaydaları var.

Birincisi, bu, bir az hazırlanmış olmalıdır. Siz, həqiqətən, bu içkilər anlayan bir şəxs olmaq istəyirsinizsə, bu erməni brendi istehsal bəzi fabrikləri xatırlamaq lazımdır. Adlar ictimai tapmaq asandır. İndi naməlum istehsal ünvan çaşdırmaq deyil.

İkinci nöqtə qiymət və qablaşdırma edir. dəyəri intervalında başqaları uyğun deyil, və ya etiket bütün sağ, çox güman ki, səndən əvvəl saxta deyil.

Bundan başqa, qapalı şüşə içki çıxarış müəyyən etmək üçün öyrənmək lazımdır. altüst dönün. Dripping ən azı beş saniyə təşkil edəcək Grooves tərk etməlidir. izləri tez yox, bu, ən azı altı il məhsul deməkdir.

Siz şüşə açdı və bir şüşə daxil məzmunu tökülür zaman içmək üçün tələsik etməyin. İlk gəmi divara bərk thumb brendi vasitəsilə baxmaq. Əgər aydın görmək, bu, təmiz maye, keyfiyyətli basit, sonra içki edir.

Və son. Bir şüşə bir az brendi danışmaq, bu, divarları aşağı davam edəcək. Grooves, bu altı il təmkin göstərəcək, beş saniyə davam etdi. yarım əsr üçün ən azı - On beş saniyə iyirmi iyirmi məhsul göstərir.

Şustova

məşhur rəqəmlər və yerlərin adları ilə istehsal erməni brendi. Xüsusilə Nuh untwisted əfsanə və ilk üzüm. Buna baxmayaraq, erməni brendi qızıl yaş 1899-cu ildə Ermənistanda bir tacir Tairyanom Nikolay Şustova ilk konyak zavodunda satılıb yalnız sonra başlayan inanılır.

Bu ailə dəyişikliklər yalnız bir neçə il ərzində texnologiya və avadanlıqların edilmişdir. Kiçik qardaşı Nicholas, Vasiliy Nikolayeviç Şustova, bir resept və texnoloji xəritələr Avropaya getdi.

Bütün bu erməni brendi istehsal inkişafına güclü təkan verdi. Misal aşağıdakı hekayəsidir. XX əsrin ailə nümunə Şustova konyak gizli Parisdə sərgi "seçin" göndərildi. Orada kor dequstasiya ilə, o Qran-pri qazandı.

O vaxtdan bəri, yalnız erməni konyak Şustova etiket söz "konyak" də ola bilər. müvafiq adı ilə Fransız kənd xaricində edilir başqa hər şey, yalnız bir marka kimi imzalana bilər.

Erməni konyak beynəlxalq tanınması var nə var. Şustova sonra qəti istehsalı inkişaf etməyə başlayır. Xüsusilə, yolu ilə, həmçinin reklam kampaniyası bu tacir var idi. O, həmçinin ən yaxşı restoran xanımlar ilə geyimli gəldi ki vətəndaşları işə, ən bahalı oturacaqlar işğal və Şustova konyak gətirmək üçün tələb. çıxmaq etməyib orada ildən, aktyorlar bir qalmaqal yaratmaq və tərk qaydada istirahət üçün ödəmək üçün idi. Məzlum restoran sahibləri sanki onun brendi almaq məcburiyyətində qaldı.

1920-ci ildə bütün ailə əmlak milliləşdirildi, lakin onlar proletar cəhalət dözə bilmədim texnologiya yaratmışdır. Tədqiqatçıların sözlərinə görə, müasir konyak məşhur Şustova erkən iyirminci əsr aşağı deyil ki, qiymətləndirirəm.

"Ararat"

Ermənistanda "Ararat" adı yalnız ən yaxşı verilir. Football Club, dəbli və bahalı restoran ... hətta uşaqlar bəzən adı ilə istinad edilir.
"Ararat" - məşhur erməni konyak, brendi yaxşı sovet dövründə və bu gün o, bir çox digər markalar üçün bahis verəcək.

Bu dağ və üzüm ilə bağlı maraqlı bir əfsanə var. daşqın su sakitləşmək başladı zaman Müqəddəs Kitaba əsasən, Nuh bir göyərçin göndərdi və o, zeytun bir budaqcıq ilə döndü. Daha sonra gəmi çılpaq torpaq bir parça endi. Ermənistanda Ağrı Dağı idi.

onlar da şərab tədqiqatçılar xristian ermənilər demək və güclü fikir təşviq və yalnız müasir insanlığa getdi, lakin kimi, burada edir.

Arxeoloqlar tapıntıların sahədə üzüm emalı artıq on beşinci əsrdə başlamışdı təsdiqləyib.

Belə ki, konyak "Ararat" qədim markaları uzaq biri edir. Onun istehsal yüz iyirmi ildən artıq artıq çoxdur. Bu texnologiya o vaxtdan dəyişməyib ki, diqqətəlayiq deyil, lakin avadanlıq tərəqqi ilə ayaqlaşmaq üçün yenilənir.
Konyak "Ararat" Yerevan fabriki etmək. O, "Star", "Five Star", "Dvina", "Axtamar", "Ermənistan" və başqaları kimi növ ilə təmsil olunur. yarım əsr üçün - Bu elit növ ən "Nuhun Gəmisi" kimi bir konyak otuz il yaşlı və qeyd etmək lazımdır!

"Noah"

Bu halda, yenidən sel, gəmidə və möcüzəvi escape biblical əfsanə tərəfindən idarə. Rəvayətə görə, Nuh yeni yerdə ilk üzüm qoydu ki, onun adı fantastik içki əbədi edilmişdir ki, ermənilər görə, layiqdir.

crosswords ümumi sual: "Erməni konyak adı. 3 məktublar ". cavab Variant "Ani", "Ike" və "Nuh" ola bilər. Son asanlıqla ilk iki bahis verir, belə ki, indi biz bu barədə danışmaq.

Belə ki, Yerevan Brandy üç növ ilə təmsil olunur məhsullarının xətti - ". Lord" "Araspel", "Klassik" və

Onlar müxtəlif çalarları var, lakin bu içkilərin bütün yetişmiş meyvə göstərişlər ilə yüngül badam lezzet xasdır. "Klassik" yeddi iyirmi il yaşlı edilir. "Lord" də muscat aftertaste və köhnə port işıq qeydləri ilə xarakterizə olunur, bir əsr dörddə ripens.

SSRİ-Konyak

Bu içki azarkeşləri hələ hər şey qonaqlar üçün daha yaxşı idi, və standartları müasir kimi deyil zaman, Sovet dəfə xatırlayıram.

Yeri gəlmişkən, forum tez-tez içki təhqir exclamations biliciləri bilər. Bu Fransız söz "konyak" 1920-ci ətrafında patent alınmışdır ki çevrilir. Zaman Şustova konyak artıq Avropada satılan. Bundan əlavə, bir çox elm konyak istehsalı üçün texnologiyalarının inkişafı üzrə Sovet İttifaqında çalışmışdır. Xüsusilə, Yerevan zavod çox yetmiş tədqiqatçılar işə.

Sovet İttifaqının ən qədim konyak adlı içki qəbul edildi "Altmış il." Bu möcüzə barel yaşlı altı onillik üçün etibarlıdır.

Məşhur erməni brendi çox adları xilas oldu. onlar yaşlı nəslin demək kimi, dad əhəmiyyətli dərəcədə dəyişmişdir. "Doktor" kolbasa ilə olduğu kimi, məhsul tez-tez yalnız bir addır.

Konyak "Choice" XX əsrin əvvəlindən məşhurdur. Bu gizli o Qran-pri qazandı Paris, göndərilmiş olan o idi. Bu məhsul ilə bu gün rəsmi Şustova söz "konyak" yazmaq üçün icazə. altı il barel yaşlı, onun istehsalı üçün yaz Katnahbyurskogo su istifadə edir. O, üç qızıl medal ilə təltif edilmişdir.

Bir çox marka artıq məsələn, əfsanəvi erməni konyak "Ararat", yuxarıda qeyd edilmişdir. Bu, bizim zaman, bu içkilər bu kateqoriya onların vətənində yalnız cəhd edə bilərsiniz ki, güman edilir.

onun keyfiyyəti daim artır, çünki Belə ki, SSRİ brendi bu dəyərli hədiyyə idi. Təəccüblü "Pernod Ricard", Yerevan bitki investisiyalar çox tez dəf alıb. Bütün sonra, Sovet dövründə qazanılmış istehsal nüfuzuna, tanınmış və bütün dünyada yüksək qiymətləndirilir.

içmək bağlı Legends

aşağıdakı kimi brendi kimi içki çıxması ən məşhur hekayə edir. XVI əsrdə tənəzzül və iqtisadi böhran səbəbiylə, Region Poitou-Charentes regionda şərab ixracının həcmini azaldıb.

Eyni zamanda, Holland distillə inkişaf başlayır. Fransanın cənub-qərbində Konyak şəhərində bu ideyanın istifadə etdi, lakin onun ikiqat distillə yaxşılaşmışdır. məhsul palıd çəlləklərdə saxlanılır edilmişdir. Nəticədə tamamilə yeni içki edir.

Adı «konyak» yalnız 1936-cı ildə patent alınmışdır.

Sovet İttifaqı, lakin, mən erməni Brandies haqqında bir əfsanə getdi. Amma tarixi faktlarla dəstəklənmir. Aşağıdakı kimi Onun mahiyyəti edir.

Churchill erməni konyak "Dvin" çox sevən idi, lakin başqa bir şüşə açdı, o məhsulun dəhşətli dadı ilə heyran idi. Bu Sibirə sürgün edilib ki, master çıxdı qarışığı etdi. Deniz birinci Rəbbinin çağıran ki şəxs istehsal bərpa edilib, sonra sərbəst buraxıldı.

Bu maraqlı hekayələr erməni konyak haqqında getmək var. Bu içki həqiqətən dadlı və xoş deyil, çünki, təəccüblü deyil.

Sizə uğurlar, əziz oxucular! Daha tez-tez həyat zövq edin.