Xəbərlər və CəmiyyətƏtraf mühit

Zaman və harada ətrafında göbələk yığmaq üçün necə?

Elə-belə, bu göbələk payız meşə görünür ki, güman edilir və onlar zaman isti yay sonra, yağışlı mövsüm toplana bilər. Və səssiz ov bütün azarkeşləri yay ərzində və mərhum payızda şaxta qədər, baharın isti gün başlanğıc ilə ola bilər ki, bu meşə delikateslər toplamaq Moskvada bilirik. təcrübəli göbələk artıq alıcılar gizli, nə vaxt və harada göbələk mövsüm ərzində ətrafında göbələk seçin. Amma bu iş üçün gələnlər məsləhətləri və məsləhət lazımdır.

Niyə hər kəs göbələk kimi belə deyil?

yalnız təbiətlə birlik mərasim və ya təmiz havada gəzintiyə - səssiz ov göbələk picking ən azarkeşləri üçün. İlk növbədə, bu, yalnız onun zərif dadı və ətri ilə bütün ailə xahiş, həm də ailə büdcəsinə qənaət edəcək bir dadlı və şəfalı qidalar almaq üçün bir yoldur. Hər kəs göbələk meşə hər kəs üçün bir şey ödəmək üçün ehtiyac yoxdur, siz yalnız müəyyən bir məbləğ sərf etmək lazımdır ki, başa düşür. özü belə sevinc və zövq kimi müsbət emosiyaların bir çox gətirir Bundan əlavə, toplama prosesdir.

Lucky göbələk qış üçün göbələk ailəsi Stok üçün təmin edə bilər. Göbələklərin yalnız aşındırma, tuzlama və ya qurutma, sadəcə soyuducu dondurmaq olar. Frozen göbələk təzə qalır və onların əsasında hər hansı bir ilk kurs üçün şorba bişirmək, və ya yalnız kartof və soğan ilə meşə məhsulları qızartmaq mümkündür.

Göbələk və onların qida dəyəri

Göbələk sevimli qida biridir və müəyyən dəyəri var. Base material sellüloz göbələk - su, göbələk öz content - 80% və yuxarıda. göbələklərin tərkibində zülallar və karbohidratların təxminən bərabər paya var - 3-6% artıb. Fat az 1% təşkil edir, və kosmik qalan vitaminlər, iz elementləri və mədən sənayesi tərəfindən işğal.

göbələk və bir çox insan orqanı tərəfindən udulmuş deyil, lif ehtiva edir, ancaq bağırsaq üçün çox faydalıdır. Təşəkkürünü toxuma Göbələk baxmayaraq onların doyma çox tez, kalori aşağı.

Göbələk tez-tez onlar bu məhsulların bənzəyir, çünki onların kimyəvi tərkibi meşə çörək və ya ət meşə deyilir. qurudulmuş göbələk, su, və bütün digər faydalı komponentləri payı hesabına buxarlanır zaman. Bu halda zülal 30% arta bilər.

Moskva yaxınlığında Mushroom yerlər

Moskva onların əksəriyyəti meşə və copses, çox zəngin göbələk yerləri ilə örtülü, böyük şəhər ətrafında geniş sahələri tutur. Başlanğıc Mushroomer çətin olduğu bir xüsusi mövsüm ətrafında göbələk yığmaq getmək və ehtiyacı olan istiqamətdə müəyyən etmək üçün. meşə delikates daha təcrübəli kollektorlar bu yerlərdə bilər nə göbələk bu dadlı təbiət hədiyyələr, və axtarmaq üçün istiqamətdə deyə bilərsiniz.

o, ən göbələk xəzinələri şəhərətrafı meşə çatacaq hansı istiqamətdə tapmaq üçün bütün Mushroomer ehtiyac First. Kiyev, Kurskoe, Kazan, Leninqrad, Yaroslavskoye, Riga, Savyelovskiy, Ryazanskoe, Paveletskoye, Belarus və ya Gor'kovskoe: şüaları kimi bu istiqamətdə bir plüralizmi paytaxtın mərkəzi sahələri əks istiqamətdə uzaqlaşmaq. Bu sahələrdə hər hansı, siz ətrafında göbələk bol inkişaf yerlərdə tapa bilərsiniz. Biz yalnız, avtomobil, avtobus və ya qatar almaq meşə zam üçün zəruri atributları üzrə saxlanılmasını və yırtıcı sonra bilərsiniz.

Mantar kosmik Kiyev istiqamətinə

Siz Kiyev istiqamətində getmək varsa, bu göbələk göbələk mövsümün sonuna əvvəldən ola bilər toplamaq üçün Moskvaya kənd Selyatino ətrafında getmək üçün yaxşı deyil. Burada meşələrində bolluq göbələk, ağcaqovaq, Mokhovikov, göbələk, russula və az tanınmış Polşa göbələk bitir.

Russula göbələk Moskvada, həm Rusiya daxilində deyil, yalnız ən ümumi hesab olunur. Onlar yarpaqlı və iynəyarpaq və qarışıq meşələrdə inkişaf. Bütün ağ plitələr ilə eyni ağ içiboş silindrik kök və cap müxtəlif növ syroezhek. A cap üst növ asılı olaraq, hər hansı bir rəng ola bilər. Ən tez-tez meşə, siz çəhrayı russula bilərsiniz, həm də mavi və yaşıl və mavi-yaşıl və mavi-boz və sarı və narıncı, qırmızı və hətta bənövşəyi var. Russula - yalnız yağışlı payız artır və güclü nəm ilə hopdurulmuş çünki göbələk, çox kövrək. Buna görə də, bu göbələklərin bir çox qoymaq və ya digər göbələklərin üst onları qoymaq üçün bir səbət məsləhət görülmür. bu tədbir əməl olsa da, bəzi göbələk hələ kiçik parçalara doğramaq.

Bu yaşıl russula xammal yemiş bilər ki, güman edilir. Lakin onlar bu göbələk digər növ kimi yaxşı turşu var. onlar əvvəlcədən islatmaq əgər Fried russules, bir acı, eləcə də onların fond var.

Kursk sektoru üzrə xüsusi yerlər

stansiyası "Lvov" və ya "Kolhoznaya" çatan qatar Kursky istiqamətdə Moskva regionda yeməli göbələk Chernushki, göbələk, Russula, ağcaqovaq, podberozoviki, masljata və tülkü kimi növlər təmsil yerlərdə edə bilərsiniz.

süd göbələk yığmaq üçün gedən, bir səbət və ya bir səbət etmək lazım deyil. Better bir çanta və ya daha çox buketler bir cüt almaq. Bütün sonra, bəzən yağışlı payız göbələk öz sahəsində tapmaq, aşkar bütün göbələk yığmaq çətindir belə ki, bir miqdarda qarışıq meşələrdə bitir. Adətən toplanan Lactarius, ağ Lactarius qara və quru Lactarius - podgruzdok və onlar yalnız soyuq su və sonrakı həzm nemlendirici tərəfindən hərtərəfli müalicə sonra aşındırma üçün uygundur. xüsusilə qara Nevymochennye göbələk, acı dad və kartof ilə onlara qızartmaq üçün cəhd edin, yeməyi qənimət bilər.

Bu göbələk cap nömrəli bir huni bir recessed orta GRUZDEV ağ - işıq, ağımtıl-sarı, qara y - bir oyuq silindrik kök çevrilir qaramtıl zeytun. göbələk meşələrində torpaq nəm olduqda, yağış yaxşı ezmesi gec yay və payız, görünür.

Paveletskoye istiqamət

Domodedovo White Pilların adlanır maraqlı qonşuluq edir. Bu bayram kənd onlar göbələk zəngin göbələk yerlərin iştirakı ilə əlaqədar rayon adının mənşəyi haqqında demək ətrafında ağ göbələk belə bol aşkar meşələri ilə əhatə olunur. Həmçinin, tez-tez rast russules və podberozoviki var.

Boletus edulis - Hal-hazırda göbələk padşah deyil. O, ən qiymətli və göbələk səltənət bütün üzvlərinin dadlı, ayrı bahalı və nadir zəriflik yerdombalanı biri hesab olunur. Əksinə, ağ göbələk ümumiyyətlə mövcud deyil və onun digər qardaşları daha çox sevinc göbələk verir. Bir ətrafında göbələk çıxdı göbələk təşkil söz-söhbət arasında, onlar dərhal ağ axtarmaq getmək, və onlar porcini göbələk tapa bilməz, yalnız başqaları toplamaq.

White Boletus aiddir. Bu quru qızartma, soğan və kartof ilə stew, dadlı, ətirli şorba həyata bişirmək olar. Amma tuzlama, eləcə də bütün boru göbələk üçün kifayət qədər yaxşı, bu zeytinyağlı salamurada bırakmak üçün daha yaxşıdır. White göbələk adətən palıd meşələri, şıq və şam meşələrində iyunun sonunda görünür. Hat onlar qəhvəyi və qabarıq, sıx əti, ağ qısa ayaq var. Boletus edulis - hündürlüyü və eni santimetr onlarla qədər, və bir neçə kiloqram - böyük, bəzi nümunələri nəhəng ölçülərə çata bilər.

Mushroom Kazan istiqamətində yerləri

Kazan istiqamətdə ailə artırılması təbiət ehtiyatlarının hədiyyələr baxımından ən perspektivli biri adlandırmaq olar. bir real zövq - göbələk yığmaq üçün Moskvada yerləri var. Neighborhood Donino kənd və chanterelles, bal, kərə yağı, ağcaqovaq, ağ göbələk və podberozovikov yataqları ilə dolu Gzhel Grigorovo kənd.

Suillus - sürüşkən göbələk, o soyuq hava əsasən şam meşələrində, nəmli iynəyarpaqlı meşələrdə bitir sevir və yağışlı üstünlük deyil, çünki. Bu göbələk yay və iyunun sonunda yığılmış bilər, lakin neft məhsul əsas dalğa payız birinci yarısında düşür. lubricator turda kimin rəng qəhvəyi, parlaq sarı boru qat və aşağı sıx sarımtıl qəhvəyi ayaq açıq sarı dəyişə bilərsiniz parlaq, qabarıq cap.

kərə yağı göbələk duzlu Bəzi insanlar frogs bənzəyir. onlar salamuraya bilər, lakin hər kəs şoraba üzən sürüşkən maddə titrək bəyənir baxmayaraq. duz göbələk ümumiyyətlə məsləhət görülmür. Bu soğan və kartof və ya qurudulmuş ilə qızartmaq üçün ən yaxşı. Belə boletus yağlı və yağlı, tam adı doğruldur və yağ səthində üzən ilə bərq vuran, onların ilk yemək kimi, ət xatırladan bir şorba və borscht, yağ bişirilmiş bulyon.

Biz istiqamətdə gedir Yaroslavskoye

sağ ən xüsusi yerləri arasında Çempionlar Yaroslavl istiqamətdə ki, həmin ətraf var. ətrafında göbələk olub-olmadığını sual üçün təcrübəli göbələk ovçu müsbət cavab eşitmək, bu, kənd və ya Abramtzevo Kalistovo stansiyası Daryino kəndə, Zelenograd mahalında getmək bilər. Bu ərazilərdə göbələk məhsulları kimsə az göbələk əldə edəcək ki, qorxu olmadan, göbələk artım ailəsini, lakin ailə yaxınları və dostları yalnız edə bilər ki, böyük. Burada göbələk zövq bal agarics, CEPS, kərə yağı, göbələk və zheltushek Placers.

Sarılıq - maraqlı göbələk və geniş digər qohumları kimi məlum deyil. O, həmçinin Florya, parlaq yaşıl və ya sarı-yaşıl blewits çağırıb. O, yaş hava və həmişə toz qum ərzində parlaq sarı trombositlərin, selikli ilə, hamar sarımtıl-yaşıl və ya qonur-sarı papaq, ortada qaranlıq var. silindrik kök də sarımtıl-yaşıl, daxili oyuq.

və zheltushki qeyri-adi qoxu maraqlı qozlu şirin dad un. Bu göbələk şorba yemək və omelets və müxtəlif ət yeməkləri yan yeməklər yemək üçün uygundur. adətən böyük qruplar, mamır və ya qumlu torpaq iynəyarpaq meşə zheltushka ikinci yarısında payız artır.

Savyelovskiy yol yaxşı bir yer

meşələr ilə əhatə Savyelovskiy sahəsi çıxarır Khoroshilova bayram kənd, yeməli göbələk ətrafında chanterelles, boletus və göbələk təqdim etdi.

qırmızı chanterelles - yay gün başlanğıc ilə mərhum payız tala qədər sürüləri Funniest vəhşi göbələk aydınlanmaq. Chanterelle göbələk nömrəli nümayəndələridir. Hat onlar böyüklər göbələk, qaydasız şekiller var - huni ayaq çevrilir. Chanterelles əsasən qumlu torpaqların, yarpaqlı və iynəyarpaq meşələr böyük ailələr bitir.

demək olar ki, heç Worms, ətrafında artan digər göbələk kimi, çünki Chanterelle göbələk, çox qiymətli hesab olunur. bir çox dadlı yeməklər bişirilir bilər, çünki mən daha təşəkkür edir və inanılmaz dad. Chanterelles onlar çox məhsulları ilə birlikdə və onlara qeyri-adi dadı və ətri verir ki, yaxşı və duzlu və duzlu, onlar qurudulur, qovrulmuş və şorba bişirilir var.

Leninqrad sahəsi

digər xüsusi yerlərdə kimi uğurlu ola bilər göbələk yığmaq üçün Moskvada qonşuluq Firsanovka Khimki, siz Leninqrad istiqamətində getmək lazımdır. Ən adi bal agaric, ağ göbələk, göbələk və podberozovikov.

İynəyarpaqlı meşələrdə tez-tez parlaq sarı-qırmızı rəng ilə bir göbələk tapa bilərsiniz. Bu zəfəran. Bu dairələri ilə bir huni şəklində silindrik kök və papaq var. bir bıçaq zəfəran ilə kəsilmiş varsa, portağal şirəsi dayanır. qovurma və ya göbələk qurutma tövsiyələr bəzi əksinə onlar qızardılmış şəklində bir acı dadı var, bu dəyər deyil. Onlar adətən duzlu ki, bəzən duzlu. Bəzi alıcılar hətta xammal və təzə gənc göbələk, kəsilmiş və duz ilə tutam yeyilmiş olunur.

Göbələk noyabr havaların soyuq keçməsi ilə avqustun əvvəlində yığılmış olunur. Onlar diqqətlə dərman pöhrəlik toplanması göz lazımdır zaman bu göbələklərin ağılla, belə ki, ot gizlətmək edə bilərlər. ot qırmızı papaq görülür Əgər göbələk tək böyümək istəyirəm, çünki, növbəti, bir bütün ailə tapa bilərsiniz.

Mushroom Riga istiqamət verir

Əgər bayram kəndində Opaliha gəlmək, burada meşə yolları boyunca gəzmək bilər və asanlıqla səbət tam podberozovikov və ağcaqovaq göbələk yığmaq.

Əla göbələk - podberozovik. insanlar leccinum leccinum və ya ağcaqayın, bu berozovik zəng. Bu niyə birches altında ən çox bilər, və bir göbələk ad var idi. O, boru qat, cap rəng ağac və artır hər hansı bir şəraitdə asılıdır və açıq boz qaranlıq qəhvəyi fərqli ola bilər. pincushion of hemispherical növbə yaş Cap, diametri 20 santimetr qədər çata bilər. örtülmüş nazik, ağımtıl-boz və tünd lopa - Ayaq podberozovika uzun cap ölçüləri ilə müqayisədə.

harada ətrafında göbələk tapmaq bilir bir avid sevgilisi, çox güman ki, bu göbələk daha yaxşı verir vermək yalnız altında, çox gənc birches arasında podberozoviki axtarmaq gedəcək. Lakin onlar Birches inkişaf qarışıq və hətta ladin meşələrində digər ağac altında inkişaf edə bilər. Podberozoviki yayın əvvəlində və payız havaların soyuq keçməsi əvvəl yığılmış. , Qurudulması üçün uyğun Podberozovik qovurma və şorba.

Belarus istiqamətində ən yaxşı yerləri

Honey agarics, chanterelles və porcini göbələk Belarus istiqamət və Zveniqorod Tailors stansiyası arasında yerləşir Pestovo kəndi ətrafında meşə toplamaq bilər.

Hər kəs bal agaric sevir. onlar uşaqlıqdan hər bir şəxsin dadı ilə heyran çünki Holiday masa, duzlu və ya salamura göbələk olmadan ola bilməz. şoraba ilə üzən Shiny uşaq, hətta bilikli olmayan göbələk, emosiya gətirmək. Göbələk yalnız duzlu və duzlu deyil, onlar da qurudulmuş və qovrulmuş və bulyonlar neft və ya ağ göbələklərin kimi eyni zənginliyi ilə əldə edilir edildi.

stumps və şəhid mayo və böyük ailələri ilə köhnə ağac bazasında göbələk yetişdirilməsi. Onlar dəyirmi orta cap və nazik elongated ayaqları var. Honey agaric rəng növ asılı olaraq, tünd qəhvəyi solğun sarı dəyişə bilər. Bu göbələklərin adətən gec yay görünür və şaxta qədər inkişaf sərin yağışlı hava üstünlük verirlər.

agaric, yeməli hesab olunur bal 30-dan çox müxtəlif növ seçilməsini göbələk qış, yay, payız, çəmən və meşə. yalan göbələk - Amma yeməli bal agarics asanlıqla səhv zəhərli göz-alikes var. Aşağıdakı əsasında ola bilər səhv yeməli ayırmaq üçün - həmişə, hətta gizli yeraltı kökləri, ağac bitir yeməli, və saxta ağac bazası olmadan özləri ilə inkişaf edə bilər. Bu yalan deyil isə kök yeməli bal agaric, bir ring-yubka var.

göbələk axtarır getmək və ehtiyac yoxdur harada nə göbələk ov etmək deyil

göbələk və sakit ov uğurlar haqqında yaxşı məhsul hər hansı göbələk yuxular. Not imtina və boş bir səbət ilə evə qayıtmaq, ilk göbələk bir böyük məhsul üçün məlum deyil yerlərdə ətrafında olub ekspertlər tapmaq lazımdır. Cavab mənfi, ya qeyri-müəyyən olarsa, bu, Ryazan və Qorki istiqamətlərdə getmək üçün yaxşı deyil. Əlbəttə, tapmaq və ağ göbələk, ağcaqovaq, podberozovikov, bal və kərə yağı, süd göbələk və syroezhek toplamaq, lakin bu sahələrdə onlar Moskva yaxınlığında digər meşələrində çox az olar.

orada ətrafında göbələk idi və onlardan sonra gedir, bu yadda olmalıdır əgər tapın ki, təhlükəli və zəhərli göbələk yeməli, ormanda bir çox əlavə. False göbələk, yalan chanterelles və saxta göbələk onların yeməli yaxınları bənzəyir. Death fincan göbələk, və ağ səhv bir çox təhlükəli şeytani göbələk səhv ola bilər. volnushki, Chernushka, svinushki, mil, bəzi növləri syroezhek, sevindirmiştir və xətləri - onlar düzgün hazırlanır əgər, hətta şərti yeməli göbələk zəhərli bilərsiniz. Poison hətta yeməli göbələk, çox köhnə və grubby əgər.

Siz ətrafında bilməz göbələk yığmaq üçün bir çox yerlər var ki, bilmək lazımdır. Tamamilə bu yaxın yollar, yolları, sənaye bitkiləri və yanacaqdoldurma məntəqəsi etmək lazım deyil. Siz həmçinin yerli göbələk alıcılar bu yerlərdə göbələk ala bilməz. Bundan başqa, Moskva radioaktiv tullantıların və poliqonların yerləri, səssiz ov azarkeşləri belə yanaşmaq olmaz olan var.

Və, əlbəttə, istilik müalicə zəhərli maddələrin məhv etmək üçün kifayət onlara tabe olmadan xam göbələk yemək lazım deyil. göbələk onların ilk həlim olmadan qovurma pan daxil düz atılan və beləliklə yeməli göbələk zəhərlənməsi, çünki bəzi olardı göbələk alıcılar xəstəxanada var. Və zəhərli xam hər hansı bir yaxşı göbələk bəri, bu marinating və ya göbələk üstünlük, ən azı bir saat üçün iki suları qaynatmaq tuzlama, qovurma əvvəl lazımdır. Yemək sonunda, bir pan xam pak ampul atmaq olar. Bu rəngini deyil, bu, göbələk qida kimi istifadə edilə bilər deməkdir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.