Abxaz adjika - bir çox yeməklər, marinades, souslar, eləcə də Qafqaz xalqlarının ayrı ədviyyat hazırlanması üçün geniş ədviyyəli və aromatik ədviyyə pastası istifadə olunur. Recipe Bu ərazi asılı olaraq dəyişir. Sözdə - Bir qayda olaraq, orta band püresi pomidor, alma, sarımsaq və göyərti adzhika ehtimal sellüloz püresi seqmentlərində ev adjika. Onun adi istifadə, ikinci yeməklər, ədviyyatlar, qəlyanaltı kimi, çörək, bir dilim yayılması. gourmet ənənəvi anlaşma Abxaz adjika (resept Qafqaz mətbəxi) - ədviyyat ilə az olan bir məhsul, Avropa evdar vərdiş olan. Bu dad və güclü ətirli güclü kəsər, buna görə də kifayət qədər kiçik bir məbləğ yemək istifadə olunur fərqlənir. yeməklər, şorbalar, demək olar ki, yarısı souslar cənub yeməklər ədviyyat "Abxaziya adjika" müəyyən edir. onun üçün Recipe sadə, lakin kimi məşhur delikateslər Chicken Tabaka, onsuz sacivi, mess, barbekü, lobio və bir çox digər yeməklər dadsız və dadsız görünür. Qafqaz ədviyyatlar izzəti qədər rayonunun hüdudlarından kənarda gurultulu.
Abxaz adjika. Recipe hazırlanması.
Abxaz tərcümə sözü "adjika" duz deməkdir. Əvvəllər əsas tərkib hissəsi ədviyyat kimi çıxış etdi.
Köhnə günlərdə, dağ otlaq üzərində gəzinti qoyun gedir, çobanlar duz özləri ilə aparıblar. Heyvanlar eyni zamanda, bu heyvanlar bol-bol sulu çəmən ot ələ və dağ axını su içərək söndürüldü ağır susuzluq, səbəb, onun çox sevən var. maye və qida İçməli çox yayda İstədiyiniz çəki fattens mal-qaranın çəki üçün yararlıdır. Lakin, duz öz işçilərinin onun oğurluq qorxusu çox dəyərli məhsul olduğunu bilmədən sürülərinin sahibləri, bibər satış və ya şəxsi istifadə üçün belə yararsız edilməsi, onu qarışdırılır. Sonra çobanlar bu və keşniş, mayaotu, sarımsaq kimi ədviyyatlar, əlavə etməyə başladı. Belə ki, müasir ədviyyat bir prototip var idi "adjika Abxaziya klassik". resept aşağıdakı kimi cooking gün deyil. Aldığı pods bir kiloqram alovlu qırmızı bibər kütləvi. daxili arakəsmələr və toxum kəsilmiş və təmiz - Bu hazırlamaq lazımdır.
Abxaz resept adjika, , dəfnə isti su bibər pre-islatmaq əgər məqalədə olan olan az ağır olacaq. daha dağlanma üçün kifayət qədər provyalit nəticələnəcək. Bundan sonra 5-6 sarımsaq, göyərti başçıları ilə bibər - localhost, şüyüd və reyhan - və bir qida prosessor və ya grinder crank dəfə doğranmış qoz ləpələri (yarım stəkan) gözəl, demək olar ki, homogen kütləvi almaq. Bu halda Nut daha qatı bir çox edilməsi, bibər şirəsi "əlaqə" kömək edəcək. Bundan əlavə, bir az acı dadı ilə qoz neft fəsilə keyfiyyətinin yaxşılaşdırılması və rəf həyat artırmaq üçün kömək edəcək. Next adzhika kaşığı gözəl abraded keşniş toxumu və böyük əlavə daş duz (zövqə görə). soyuducu sterilizasiya bankalar və mağaza qablaşdırılmış hazır adjika.
Yeri gəlmişkən, keçmişdə, heç bir ədalı və ya digər mətbəx texnikası, iki boulders arasında adzhika köhnəltmək üçün bütün maddələr zaman var idi. Bu əməyi olan yalnız mükəmməl ardıcıllıq, həm də adjika daha ətirli və faydalı edilməsi istifadə resept bütün komponentləri ilə ifraz efir yağlarının qorunması üçün.