'Alien "tərəvəz - kələm romanesco və onu hazırlamaq üçün necə

Kələm romanesco gül kələm belə bir ekzotik hibrid bir yarımnövü gül kələm və brokoli cross-heyvandarlıq nəticəsində ortaya çıxdı. Bu bitki İtaliya breeders əldə. Beynəlxalq bazarda, bu, 1990-cı ildə belə çoxdan deyil çıxdı

Bu bitki illik alaq demək olar ki, gül kələm kimi sıx tumurcuqlu bir piramida kimi formalaşmasına, lakin digər rəng - yaşıl solğun. Romanesco becərilməsi prinsip prinsip eyni gül kələm kənd təsərrüfatı texnikası. erkən tərəvəz əkin üsul istifadə olunmalıdır almaq üçün.

kələm toxum əkin sonra 10 gün qidalandırmaq lazımdır sonra, kompleks xammal qidalanma üçün istifadə olunur. lazım suvarılan. Qida dəyəri bir heyvandarlıq şəxslər çox yüksəkdir.

Hal-hazırda, gül kələm romanesco yemək çox məşhur, bu salat, yahni, əlavə tərəvəz sebzeli yahni və isti yeməklər. Almaniyada, gül kələm, İngiltərə adlanan bu yarımnövü - və Fransa romanesco brokoli - sadə kələm.

Bu belə deyil, baxmayaraq ki, bir çox cahil insanlar bitki "yad" və inedible hesab edir. Görünüş əlbəttə qeyri-adi, lakin dad və hündürlüyü üstünlük. Bir neçə dəfə daha mineral duzlar, sink, karoten və vitamin C var və daha az lif, bu romanesco onların çəki seyr hətta kiçik uşaqlar və insanların verə bilər ki, göstərir.

Bu bitki asanlıqla həzm və yalnız 25 kalori ehtiva edir ki, qeyd etmək lazımdır. Romanesco gül kələm - piylənmə və mədə-bağırsaq xəstəliyinə qarşı mübarizədə böyük köməkçi. Bu kələm çox ölkələrdə fərdi yeməklər bişirilir. Bu dadlı və sağlam məhsuludur.

Kələm romanesco - reseptlər

pendir və romanesco ilə Salat

Kələm 1 kq lazımdır:

• 2 yumurta;
  200 g (üstünlük durum) hər hansı pendir;
  Kartof 2 ədəd;
• Bolqar bibəri qırmızı və 1 ədəd;
• sarımsaq;
• qara bibər;
• duz;
• soğan;
• krem 50g;
• təbii qatıq 20 q;
• bitki yağı 30 g;
• sirkə 30 qram, və horseradish bir çay qaşığı.

hazırlıq

florets daxil Kələm bölmək. kiçik dairələr kəsilir və 3 dəqiqə qaynadılmış su ilə daldırma sapı. Sonra florets əlavə və 5 dəqiqə bişirilir buraxın. kələm dolması zamanı sərin.

Soğan və bibər kublar və ya zollamaq və kələm ilə qarışdırılır. 4 ədəd yumurta, pendir yaxşı Grate daxil hər kəsdi bərk bişmiş yumurta qaynatmaq bir salat maddələr qoymaq.

Pre-qaynadılmış kartof, grate bu sarımsaq, sirkə, yağ, krem və qatıq əlavə edin. Biz kələm salatı doldurmaq və 15 dəqiqə tərk etmək sousu almaq.

Salat "Al Dente" romanesco of

Tərkibi:

• 10 ədəd inflorescence.
• limon qabığı;
• qoz;
• duz, istiot;
• zeytun yağı;
• limon şirəsi;
• sarımsaq.

Inflorescence hərtərəfli yuyulur və plitələr doğranır, sonra limon suyu ilə daldırma. Nuts mash, zeytun yağı ilə sarımsaq və mövsüm əlavə edin. Inflorescence süzgəc qoymaq və yumşaq bir boşqab üzərində, sonra suyu qurutmaq və peanut sousu tökmək edək.

limon lezzet ilə səpilir bir salat üst, siz göyərti və limon dilim ilə bəzəyəcək bilər. Kələm romanesco limon şirəsi ilə hopdurulmuş və çox ədviyyatlı dadı olur. Bu salat hər hansı bir qarnir üçün uyğun və hər hansı bir masa bəzəyəcək.

romanesco ilə Kremli şorbası

maddələr:

• kələm;
• albalı pomidor;
• krem 22%
• noxud ;
• Mozzarella pendiri;
• duz, sarımsaq və istiot;
• göyərti.

(Albalı pomidor istisna olmaqla) bu boil tərəvəz, duz və istiot Bütün, sarımsaq, göyərti əlavə bir qarışdırıcı bu qarışıq süpürgə. Soup pendir və pomidor ilə xidmət hazırlanan.

Kələm romanesco hətta istilik müalicə sonra faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Bu makaron, yahni üçün souslar bir sıra edir edir. Bir sözlə - Bütün hallar üçün çox yönlü tərəvəz. Həmçinin, kələm, xam yeyilmiş bişmiş, qaynadılmış və qızardılmış bilər. Siz hər hansı bir tərəvəz, və hətta meyvə ilə cəhd edə bilərsiniz - alma və limon ilə birləşdirilir.