Aralıq dənizi mətbəxi: reseptlər. Aralıq dənizi mətbəxi xüsusiyyətləri

Aralıq dənizi mətbəxi nədir? Bu sualın cavabı bu maddənin materialları bilər. Bundan əlavə, biz bu mətbəx xüsusiyyətləri haqqında sizə xəbər verəcəkdir və dadlı yeməklər yemək üçün bir neçə sadə reseptlər təqdim edir.

Baxış

Bu Aralıq dənizi mətbəxi Aralıq dənizi bölgəsində qonşu olan yalnız ölkə mətbəx birləşdirən təxmin etmək çətin deyil. Lakin, yemək, dünyanın bütün mətbəx ortaq olan ümumi elementləri var ki, qeyd etmək lazımdır. Məsələn, göyərti, zeytun yağı, sarımsaq və istifadə s. Bu baxımdan, bir çox ekspertlər Aralıq dənizi mətbəxi yalnız yığma anlayış olduğunu deyirlər. Amma buna baxmayaraq, hələ də digərlərindən fərqlidir.

Aralıq dənizi mətbəxi xüsusiyyətləri

mətbəx sağlam həyat tərzi səbəb edənlər ilə xüsusilə məşhurdur, belə uzun faydalı ola kanıtlanmıştır olduqca məşhur Aralıq dənizi pəhriz ilə birləşməsi. Bütün sonra, s geniş dəniz məhsulları, balıq, yağsız ət, tərəvəz (bell bibər, pomidor, badımcan, balqabaq), düyü, soğan, un məhsulları, müxtəlif və daxildir.

O, həmçinin Aralıq dənizi mətbəxi çünki sarımsaq, zeytun, müxtəlif ədviyyat və otlar (kəklikotu, keklikotu, rozmarin və reyhan) istifadə təşkil edir, onun qeyri-adi dadı olan qurmanlar arasında çox populyardır ki, qeyd etmək lazımdır. Tez-tez, bu mətbəx təzə süd məhsulları, pendir, meyvə, ağ çörək, qırmızı şərab, makaron və yumurta istifadə olunur.

Harada xüsusilə geniş yayılmış Aralıq dənizi mətbəxi var? yəni Fransa Aralıq dənizi, Portuqaliya, Türkiyə, İspaniya, Mərakeş, İsrail, Yunanıstan, Xorvatiya, İtaliya, Makedoniya, Balkanlarda müxtəlif təbii sahələrdə yerləşir siz restoranlarda tapa bilərsiniz aromatik və sağlam yemək, eləcə də digər ilə Menu günəş bölgədə Ştatları.

Aralıq dənizi pəhriz

aşağıda nəzərdən keçiriləcək Aralıq dənizi mətbəxi reseptlər toxunan bir Aralıq dənizi pəhriz haqqında danışmaq mümkün deyil. Bu müddəti 1950 Margaret və Anselom Key tərəfindən coined edilib.

Bu tibbi tədqiqatlar bir çox sayda göstərir ki, qeyd etmək lazımdır ki, Aralıq dənizi ürək və qan damarlarının xəstəlikləri üçün ən həssas günəş, eləcə də yüksək qan təzyiqi, piylənmə və diabet sakinləri. Bundan əlavə, belə bir pəhriz xeyli Alzheimer xəstəliyi riskini azaldır. səbəbi nədir? Ekspertlər təzə meyvə və tərəvəz çox sayda dənli yeməyi və balıq və ət məhsulları kiçik bir məbləğ, o cümlədən Aralıq dənizi mətbəxi, bədən şəfa kömək ki. Bundan başqa, nutritionist bir şəxs əhəmiyyətli dərəcədə öz çəki azaltmaq, həm də gələcək illər üçün sağlamlıq saxlamaq üçün yalnız qadir olan xüsusi formula tərtib edilmişdir.

Belə ki, Aralıq dənizi pəhriz gün mühüm elementləri aşağıdakı istifadə etmək ki, əsaslanır:

• 10% protein, əksinə lobya, ət, noxud, balıq və lobya;
• əsasən zeytun yağı əldə edilməlidir 30% yağ;
• çörək və makaron ilə birlikdə ingested olunmalıdır 60% karbohidratlar.

Aralıq dənizi mətbəxi: salat reseptlər, şorba, əsas yeməklər, qəlyanaltılar və desertlər

Heç Aralıq dənizi mətbəxi xidmət restoranlar ziyarət edən hər kəs, bu inanılmaz ləzzət və üstün ləzzət fərqli tamamilə müxtəlif yeməklər, daxildir ki, bilir. Bu günəşli bölgəyə getmək bilməz, əgər Lakin, sonra asanlıqla belə salat, şorba, qəlyanaltılar və hazırlamaq bilər. Evdə. Bunu etmək üçün, yalnız aşağıda təqdim reseptlər bir istifadə edin.

Krevetlər ilə Salat

Belə bir işıq lakin canlı salat hazırlamaq üçün, biz lazımdır:

• böyük karides - 10 ədəd.
• (Bərk buğda yəni makaron) yapışdırıb - 200 q;
• midye - 140 q;
• Sarımsaq - 2 kiçik cloves;
• brokoli - 110 q;
• Rəfinə edilməmiş zeytun yağı - 70 q;
• təzə reyhan - təxminən 4 sprigs;
• Parmesan pendir - 60 q;
• salamura qırmızı lobya - standart 1 jar;
• torpaq qara bibər və duz - schepotochke etmək;
• qum şəkər - təqdirinə.

Processing məhsulları

Parmesan pendir kiçik theater haqqında grate, sonra bir qarışdırıcı daxil və təzə reyhan yarpaqları əlavə etmək lazımdır. Bu qarışıq vahid qədər üyütmək üçün tələb olunur. Və boş lazımdır.

Brokoli bir az su, duz və bir az şəkər ilə bir qazan ildə qaynatmaq lazımdır. tərəvəz lazım olan son tərkib hissəsi öz təbii yaşıl rəng saxlamaq. qaynar sonra gül kələm qaynatmaq, bu barədə dörd dəqiqə olardı.

Mussels və karides boil brokoli kimi eyni qazan tələb olunur. Lakin onlar çox uzun yanğın saxlanılır olmamalıdır. deniz hazır sonra, onlar sərin və bir fincan qoymaq lazımdır. Bu halda, midye bütöv tərk etmək tövsiyə olunur, lakin karides shell təmizlənməlidir.

bərk buğda, makaron və ya qondarma pastası yüngül duzlu su qaynatmaq, sonra süzgəc düşmək lazımdır. konservləşdirilmiş qırmızı lobya Jar bütün maye və lobya məhsulları sərin su bir az yuma qurutmaq üçün açılmalıdır.

Sarımsaq mətbuat vasitəsilə əzmək üçün tələb və sonra qara bibər, duz və zeytun yağı ilə birlikdə qarışdırılır. Belə bir ittiham ən ətirli almaq lazımdır.

kahı formalaşması

dərin qab makaron qoymaq və ona bütün digər komponentləri üst yerləşdirmək lazımdır. yeməyi son növbəsində parmezan pendir və reyhan qarışığı ilə tutam olmaq karides qoymaq lazımdır. bütün maddələr sonunda soyunma tökmək lazımdır. Belə bir salat dərhal hazırlandıqdan sonra, tərpənmədən, masa xidmət edilməlidir.

squid ilə Chick noxud şorbası

Gördüyünüz kimi, Aralıq dənizi ixtisaslar həmişə şərti supermarketlər bilər yalnız sadə və faydalı məhsulları daxildir.

bayram süfrəsi üçün menyu formalaşdırılması, əksinə şorbası, isti haqqında unutmayın. Bütün sonra, bu yeməyi qonaqlar doydurmaq üçün yaxşı edə bilər.

Belə ki, hazırlanması üçün noxud şorbası və squid biz lazımdır:

• dondurulmuş squid - 600 q;
• Fresh rozmarin - 5.10 g;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
• konservləşdirilmiş noxud - 800 g;
• Fresh adaçayı - 10 q;
• Fresh yerkökü - 2 ədəd.
• soğan - böyük rəhbəri;
• təzə sarımsaq - 4 cloves;
• tərəvəz suyu - 2 l;
• Fresh cəfəri - 20 q;
• zeytun yağı - 100-ə ml;
• tomat pastası - desert qaşığı ;
• Duz - dadmaq əlavə et;
• qara bibər - dadmaq əlavə;
• kərəviz - 4 ədəd.

hazırlanması prosesi

Niyə bizim ölkədə məşhur Aralıq dənizi mətbəxi belə? onun yeməklər parlaq bayram masa ilə əhatə edə bilərsiniz vasitəsilə ucuz və sadə məhsulları daxildir reseptlər.

qidalandırıcı və ətirli şorbası kərəviz hazırlanması üçün, yerkökü və soğan kiçik kəsilmiş və beş dəqiqə bir qazan ildə zeytun yağı qızardılır olmalıdır. tərəvəz Next lay adaçayı, rozmarin, tomat pastası və doğranmış sarımsaq cloves bir cüt tələb edir. Fry bütün daim qımzanma aşağı istilik üzərində 3 dəqiqə ərzində olmalıdır. Bundan sonra, maddələr qazana qoymaq lazımdır, onlara konservləşdirilmiş noxud (yuyulur) və bir jar əlavə tərəvəz suyu. Qaynatmaq məhsulları haqqında iyirmi dəqiqə olmalıdır. Sonra, adaçayı və rozmarin yeməklər aradan qaldırılması lazımdır ki, bu, təxminən duz və istiot ilə cəfəri və mövsüm doğranmış əlavə edin.

Squid filmlərin təmizlənmiş və nazik üzüklər doğranır, ayrı-ayrı qaynatmaq tələb edir. Bundan sonra o, 2-3 dəqiqə üçün 2 sarımsaq cloves və qızartmaq əlavə, bir pan zeytun yağı istilənmək lazımdır. şorbası qoymaq Nəhayət deniz, yaxşı qarışdırılır və xidmət edir.

Siz şorbası almaq istəyirsinizsə gəlmişkən, qovrulmuş tərəvəz və noxud qarışdırıcı süpürgə tövsiyə.

Brodet (ikinci yeməyi)

Aralıq dənizi mətbəxi kimi qonaqlar üçün nə etməli? Fish - Bu heç kəs imtina edə bilər ki, məhsul var. klassik əsas yeməyi brodet hazırlamaq üçün, biz lazımdır:

• qırmızı balıq (üstünlük qızıl) - 600 q;
• zeytun yağı - 4-5 böyük qaşıq;
• şirin soğan - 2 böyük rəhbərləri;
• sarımsaq cloves - 5-6 ədəd.
• duzlu pomidor - jar (təxminən 400 g);
• ağ şərab - təxminən 100 ml;
• squid təzə - 200 q;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
• quru rozmarin və reyhan - ½ desert qaşığı at;
• quru kəklikotu - 1 desert qaşığı;
• təzə cəfəri - böyük dəstə.

Bişirmək üçün necə?

Bu məqalədə nəzərdən Aralıq dənizi mətbəxi reseptlər onun yeməklər təəccüblü sürətli və asan ki, fərqlidir. Siz edə bilərsiniz ki, əmin olun.

soğan doğramaq və tamamilə şəffaf qədər zeytun yağı qızartmaq lazımdır nahar brodet üçün etmək. Əlavə, sarımsaq (təxminən 10-15 saniyə) yer və onun xas qoxu qədər durmaq bildirin var tələb olunur.

Konservləşdirilmiş pomidor bir çəngəl suyu ilə birlikdə sıx dəri, mash azad edilməlidir. Next, lazımi nəticəsində bitki püresi tava göndərmək və bir rüb saat yavaş yanğın üzərində qaynamaq. Bundan sonra, pomidor, ağ şərab tökmək dəfnə yarpağı, quru reyhan, kəklikotu və rozmarin, eləcə də doğranmış qırmızı balıq, qara bibər və duz ədəd (zövqə görə ədviyyat əlavə) əlavə etmək lazımdır. Belə tərkibi bu təxminən 20 dəqiqə aşağı istilik müdaxilə olmadan yeməyi söndürmək üçün arzu olunandır.

Bu zaman sonra tava gözəl kəsik-kəsik squid, doğranmış təzə cəfəri və əvvəllər sauteed soğan və sarımsaq əlavə edilməlidir. 3-4 dəqiqə boşqab yeməyi davamlı sonra yeməklər qapaq sıx yaxın xaric və yeməyi haqqında 16 dəqiqə imkan olmalıdır. polenta (sıyıq tırtıllı qarğıdalı) ilə birlikdə nahar etmək tövsiyə brodet xidmət edir.

Aralıq dənizi məzə

Nə xüsusiyyətləri Aralıq dənizi mətbəxi gizlədir? bu mətbəxi reseptlər köməyi ilə tərtib həftə Menu, yeməklər inanılmaz müxtəlif ola bilər. Bu klassik qəlyanaltı istifadə etməyib Lakin, tam olmayacaq.

Belə ki, isti Aralıq dənizi sendviç hazırlanması üçün biz lazımdır:

• mozzarella - 200 q;
• Pesto - 12 böyük qaşıq;
• albalı pomidor - 500 q;
• çörək, tost üçün nəzərdə - 4 ədəd;
• Duz - dadmaq əlavə et;
• Roka - dadmaq əlavə;
• qara torpaq bibər - dadmaq əlavə edin.

bir qəlyanaltı hazırlanması

Belə sandviçler hazırlanması üçün xahiş 200 dərəcə fırın reheat. Next, biz paketi mozarella aradan qaldırılması bütün maye qurutmaq və dilimləmək bir pendir gözləmək lazımdır. Bundan sonra, yarı albalı pomidor split lazımdır və qızarmış çörək səxavətlə yağlamaq Pesto kağız çörəkçilik ilə örtülü bir bişirmə hesabatında və yer. Sonda, sandviç tərəvəz və pendir yerləşdirilmiş olmalıdır, və üst bir az daha sousu əlavə edin.

gözəl bəzədilmiş tost Bake heç bir daha çox 8-10 dəqiqə isti soba tövsiyə olunur. Bu müddət ərzində, pendir tamamilə əriyib edilməlidir. sandviç hazır sonra, onlar bibər, duz və doğranmış Roka ilə üst tutam olmalıdır.

tiramisu

tiramisu hazırda bir qaşıq, sizin əlləri ilə yeyilmiş. Bu desert etmək sevən aşpazlar tərəfindən təşkil edilən bu qayda deyil. Onun üçün biz lazımdır:

• mascarpone - 250 q;
• Eggs orta - 3 ədəd.
• toz şəkər - 3 böyük qaşıq;
• kakao tozu - 2 böyük qaşıq;
• peçenye (barmaqlarını) "Savoyardy" - 350 q;
• Təzə qəhvə içilir - 350 ml;
• Cognac - 3 böyük qaşıq.

hazırlanması prosesi

Bir Aralıq dənizi desert tiramisu hazırlamaq əvvəl, krem ona hava etməlidir. Bunu etmək üçün, whites və müxtəlif pot sarısı bölün. Siz icing şəkər və pendir əlavə və sonra bir qarışdırıcı ilə hərtərəfli qarışdırmaq istədiyiniz son komponent gedin. iki kütlələri süpürgə birlikdə, protein kimi, onlar möhkəm köpük daxil çırpılmış edilməlidir və sarısı üçün ortaya qoydu.

Hər hansı bir peçenye belə bir desert formalaşması üçün istifadə edilə bilər, lakin o, "Savoyardy" almaq daha yaxşıdır. brendi ilə qarışdırılır təzə brewed qəhvə bütün "barmaqlarını" dip, və dərin qabda daha qatı qoymaq üçün növbə tələb olunur. Əlavə cookies krem pendir tökmək və yenidən sərinləşdirici içkilər isladılmış "Savoyardy" qoymalıdır. Oxşar addımlar kimi uzun siz qida tökülmək yoxdur kimi təkrar olunmalıdır. Lakin, krem son qat kimi hərəkət etməlidir.

(Ələk vasitəsilə) Nəhayət desert tələb tutam kakao tozu. masa bu tort ən azı 6 saat soyuducuda özlərini konfiqurasiya sonra arzu xidmət edir.