Balıq bulyon

mühüm gənc və məşğul evdar qadınlar üçün tez və dadlı nahar və ya şam yeməyi hazırlamaq etmək. Bu saat məişət dadlı yemək edin üçün soba durmaq lazım deyil. Fish şorbası əvvəlcədən hazırlamaq və sonra dondurmaq üçün yaxşı deyil. Hazır briketlər asan zəruri dondurucu çıxmaq və tez orijinal yeməyi ilə gəlmək əgər.

balıq fond hazırlamaq üçün bu kökləri və otlar geniş istifadə etmək lazımdır. sadə bulyon bişirmək üçün, yerkökü, almaq dəfnə yarpağı, dolmalıq bibər, kərəviz və soğan. xüsusi ləzzət vermək rozmarin, zəncəfil kök və ya şüyüd yumru sprigs əlavə edin.

Mənim nənə həmişə şəffaf istehsal ki, balıq bulyon bişirmək üçün necə mənimlə onların sirlərini bölüşdü. O, kiçik balıq istifadə - belə kozır, perch, cida kimi. Kitabçada, tərəzi təmizlənmiş, onun disemboweled fins kəsmə və cut gills, lakin tamamilə soyuq suya parçalara kəsilmiş və aşağı deyil.

Ən əhəmiyyətlisi, o, həmişə danışdı - bulyon qaynamağa başlayır bir dəfə, köpük aradan qaldırılması və bir neçə dəqiqə aşağı istilik üzərində bişirilir onu buraxın. Yalnız bundan sonra əlavə cəfəri, şüyüd, dəfnə yarpağı, duz və vaxtaşırı davamlı formalaşır köpük aradan qaldırılması, başqa yarım saat bişirilir davam edir. iki çırpılmış protein köpük balıq fond aşpaz aşağı. Onlar tez suvadı və yüngül edir. yalnız bulyon və sərin gərginləşdirmək olacaq.

Grandma tez-tez bulyon belə sağlıq və ya parçaları xidmət, və hətta həyata makarna üçün sous bişirilir. Modern evdar kiçik balıq, eləcə də böyük balıq rəhbərləri, həm də əsasında balıq fond bişirilir. Carp bu uşaqlar sevgi şirin dad verir. Amma çapaq, sazan və ya sazan şorba rəhbəri acı verir və belə bir balıq şorbası üçün nə deyil.

Frozen kublar belə dadlı suyu həmişə gənc uşaqlar ilə daim məşğul olan bir gənc ana yardım. üç il daha yaşlı uşaqlar, bu vermək artıq mümkündür , balıq şorbası kartof əlavə edin.

Fish bulyon resept eyni hazırlanması, hər hansı bir sahibə xəbərdar olmaq. pan soyuq su 3 litr pour lazımdır, fırça və balıq və ya kiçik baş, quyruq və fins qızıl, uzunburun, yayın balığı, hake (təxminən 0,5 kq), duz gutted və qaynatmaq üçün imkan verir qoydu. köpük ədviyyat və kökləri əlavə və yarım saat aşağı istilik üzərində balıq bişirmək davam aradan qaldırılması sonra.

Sonra balıq aradan qaldırılması və əsas yeməyi və sümüklər, fins və baş daha 20 dəqiqə bişirilir hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu zaman, 1 kök, 1 dəfnə yarpağı, 1 soğan və əlavə edə bilərsiniz kərəviz kök. arzu Ready bulyon sonra sərin, bir ələk vasitəsilə qurutmaq üçün.

Çox dadlı qulaq nərə əldə. Amma gözəl kulinariya tövsiyələr müşahidə etmək vacibdir. Sturgeon baş soyuq su yaxşıca yaxalamaq sonra, gözləri və gills aradan qaldırılması qaynar su üzərində tökmək, xırdalamaq lazımdır.

qızıl və nərə balıq şorbası kifayət qədər yağ almaq. Buna görə də, bir saat qaynar sonra 20 dəqiqə, bulyon üçün durmaq bildirin, hələ sümük və qığırdağının olan ət aradan qaldırılması bir saat bişirmək lazımdır. Bu müddət ərzində, fat üst toplamaq və bu toplaşmaq və aradan qaldırılması üçün çox asandır. Ready bulyon yalnız axını olacaq.

Gourmets alabalıq balıq fond bişirmək üçün üstünlük verirlər. ½ TSP 3 ədəd, kərəviz, cəfəri dad ... - 1/2 rəhbəri qırmızı isti bibər, dəfnə yarpağı 1 pod - su 1 L pan balıq, sarımsaq əlavə edilir qara bibər, kimyon və keşniş. dad tökdü ağ şərab yarım şüşə yaxşılaşdırılması və 2 doğranmış pomidor qoymaq. Hər şey bir saat hazırdır. Sonra bulyon gərginləşdirmək və sonra duz.

O, həmişə nəzərə o ətirli və dadlı olur balıq müxtəlif növ bulyon yemək xüsusiyyətləri almaq vacibdir.