Bitki rhubarb və digər yeməklər kompotu

Kim gözəl dad və faydalı maddələrin kütləvi bir parç kimi böyük bir böyük yarpaqlı bitki, bilmir? Long yazda ilk meyvə və giləmeyvə var əvvəl, yaşıl yarpaqlar və rhubarb budaqları yaxınlarınız xahiş edə bilər. Bütün sonra, real evdar əlində, onlar dadlı alır çevrilir. Rhubarb yeməklər Baltikyanı çox populyardır, Rusiya və Belarus az rast gəlinir.

Zavodun yeməli hissəsi - ətli uzun budaqları bir-qırmızı bənövşəyi və ya parlaq yaşıl rəng ilə. Onlar həftədə bir dəfə toplanmalıdır, və ya onlar sərt və dadsız olacaq. Mayın əvvəlində və sentyabrın sonunda yemiş bilər soyuq davamlı və nəmlik sevən bitkidir.

Cuttings tez ölmək, onlar soyuducu saxlanılır və onlara yemək bişirmək toplandıqdan sonra tez kifayət qədər lazımdır. Rhubarb kulinariya yaradıcılıq üçün bol yer verir. ondan belə pies, rhubarb kompotu, salatlar, şorba və içlik, portakal reçeli, jele, cem, salat bişirmək olar.

Bu olduqca faydalı məhsul - bir şəkər bitki mənşəli, üzvi turşular, C vitamini, fosfor, kalium, maqnezium daxildir. Rhubarb xoş turş dadı var. əks halda zağlı olunur, istifadə edilə bilməz, dəmir və ya mis hazırlanır yeməklər seçilmiş yeməklər hazırlanması üçün məhdud olunur. bir mülayim işlətmə çünki digər şeylər arasında, rhubarb geniş pəhriz qida istifadə olunur.

Populyar tərifləri

pörtlədilmiş rhubarb

budaqları bir kiloqram hərtərəfli yuyulur, sonra gözəl, kublar daxil doğramaq su bir litr əlavə və qaynatmaq şəkər daxil edin və yumşaq qədər bişirilir. rhubarb ləzzət kifayət qədər yumşaq olduğundan, limon, vanil və ya darçın bir az dadmaq əlavə edin. Cool və xidmət edir.

Rhubarb axmaq

kublar daxil kəsilmiş yuyulur budaqları biri kiloqram, su litr pour və tender qədər qaynatmaq. kartof püresi ardıcıllıq qədər bir ələk və rub yayılmışdır. şəkər, vanil, darçın və ya portağal lezzet və ya limon dadmaq tətbiq edilməsi. soyuq su bulker həll nişasta beş spoonfuls bufetdə və bu qarışıq rhubarb kütləvi tökmək idi. Qaynatmaq və sərin.

ət sousu rhubarb ilə və ya balıq

Yuyulmuş şlamlarının kəsilmiş və yumşaq qədər su və boil emal. Yalnız bundan sonra onlar təmizlənməlidir. Fry yağ un iki yemek kaşığı şəkər, duz əlavə edin, və sonra rhubarb püresi, diqqətlə bütün qarışdırma daxil edin. qaynatmaq üçün gətirin. Bu sousu mayonez və ya tomat sousu əvəz edəcək.

Konservləşdirilmiş pörtlədilmiş rhubarb

yüksək tələblər pre-hazırlanması, gələcəyə kompot hazırlamaq bilər. Young film və ağır liflər, kiçik kublar daxil kəsilmiş və ən azı 10 dəqiqə soyuq su ilə daldırma olan rhubarb azad qaynaqlanır. İndi bir neçə dəqiqə su, yığılmış və bir pre-hazırlanmış bankalar qoymaq kəfgir qaynar daxil rhubarb ədəd buraxmaq. şəkər siropu ilə qaynadılmış rhubarb doldurun. resept aşağıdakı kimi şərbət rhubarb, şəkər 400 g litr su doldurmaq və bir qaynatmaq və tam ləğv gətirib çıxarır. darçın, cloves, sitrus lezzet: şərbət ədviyyat əlavə edə bilərsiniz. kompotu ilə bankalar sterilizə və saxlama göndərdi.

alma ilə rübab kompotu

Siz lazımdır: rhubarb budaqları üç yüz qram - alma iki yüz əlli qram şəkər dadmaq.

Rhubarb təkrarlamaq, təmiz, yaxşı yumaq və səliqəli dilim daxil kəsdi. dilimləmək Apples, əsas çıxarın. Rhubarb və alma və əlavə su on dəqiqə qaynatmaq. Dad tərpənmək və istilik söndürmək üçün şəkər əlavə edin. soyudulmuş xidmət edir. Kompotu mükəmməl susuzluq quenches.

Bu təvazökar bitki masa başqaları üçün gözəl və faydalı olacaq edək.