Bişirmək üçün necə kefal? bir dadlı kefal bişirmək üçün necə: reseptlər, şəkillər

"Kefal tam Scows" - çox tanınan bir mahnı bir söz. Görünür, hətta sonra, dənizlərin bu queen Odessa (və yalnız) balıqçılar və sakinləri ilə məşhur olmuşdur. İndi, bir dadlı və tender ət prized olan kimi istehlak bazarında balıq kefal. Necə bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorunması, bişirmək üçün necə?

vitamin və minerallar bir anbar

bu balıq yemək belə vuruş və ya infarkt kimi, ürək xəstəliyi qarşısını almaq üçün. omega-3 bütün point sağlam saxlamaq damarların töhfə, onun əti bol olan. böyüklər və uşaqlar, həm də ən azı iki dəfə bir həftə balıq istifadə etmək tövsiyə olunur (bir qondarma "balıq gün" var idi yeməkxana boş yerə - çərşənbə axşamı və cümə axşamı). 10 faiz zülal qədər - - 20 faiz qədər, demək olar ki, heç bir karbohidratlar kefal yağ var. soba qaynadılmış və ya bişmiş, kefal ateroskleroz və yaşlı xəstələr üçün faydalıdır. Belə faydalı balıq - kefal. Necə daha dadlı bişirmək üçün necə? yeməklər var, tərkibi olan balıq daxildir. bəziləri üçün tarifleri düşünün.

doldurucu

Mullet ... Necə həyata jelly etmək üçün necə? Tərkibi: Fish - 1 kq, üzüm - jelatin 50 g - 50 qram yaşıl soğan, sarımsaq, zəncəfil, duz, istiot - dadmaq.

Clean balıq, disemboweled, mənim. yarısı kəsilib - uzununa. sümükləri azad. hər şey bir az - şərab, duz, istiot, sarımsaq, zəncəfil bir sarğı olun. yarım saat bu balıq marinating. Cook salamura (- bir neçə daha yaxşı) 20 dəqiqə kefal. balıq bulyon və ya su jelatin cins. əzələ üçün kiçik kase balıq yayılmışdır. jelatin doldurun və soyuducu gəmi sərin verir. tamamilə dondurur yeməyi var. bir məzə kimi qaynadılmış yumurta və yaşıl soğan ilə dilimlənmiş hissəsini xidmət edir. Bu dadlı kefal hazırlamaq üçün necə bir yoldur.

salat

Bu hər hansı bir bayram masa lütf orijinal yeməyi! Tərkibi: kahı - kefal 150g filesi - pomidor 150 qram - zeytun yağı 100 qram - bir kaşığı limon qabığı, cəfəri. zeytun yağı ilə grisled pan 15 dəqiqə 180 dərəcə sobada Mullet Bake. salat fincan qoymaq On kahı onlara yarpağı - bişmiş kefal. bütün quartered pomidor və cəfəri bəzəyəcək. Sprinkle lezzet.

skewers

Bu resept kənd bir gəzinti üçün idealdır. Amma bir tava balıq və evdə bişirmək olar. Tərkibi: filesi kefal - 1 kq, balqabaq - funt, zeytun yağı - iki yemek kaşığı, kiçik pomidor - 10 ədəd kahı - limon suyu, duz və istiot 100 qram dadmaq.

duz və istiot ilə filesi rub. zolaqlar daxil 3-5 santimetr eni kəsin. Strips (olmadan əgər dəri tərəf olan) daxili dəri yerini. Zucchini və uzununa nazik zolaqlar daxil kəsdi. 2-3 dəqiqə duzlu suda qaynatmaq. kağız dəsmal və ya parça, quru yayılmışdır. Pumpkin də tape rulonlarda söndürün. İndi qatlanmış tape və zucchini kefal (iki) arasında dəyişən, uzun taxta skewers ilə sinirli. zeytun yağı pan yüngül, qızardılmış rulonlarda (hər tərəfində bir neçə dəqiqə) istilənmək. bir boşqab kahı onlara yarpaqları salınması On - rulonlarda ilə skewers, pomidor yarıya indirir ilə bəzəmək limon şirəsi tökülür.

kabab

Başqa bir yolu necə dadlı kefal bişirmək üçün - həyata skewers etmək. Tərkibi: filet - Bir kilo kiçik zucchini - 2 ədəd kiçik pomidor - 10 ədəd zeytun yağı - duz və istiot iki yemek kaşığı - bir limon şirəsi dadmaq ..

Cooking, eləcə də şiş, yalnız qril skewers və yandırmaq sinirli rulonlarda. limon şirəsi tökmək, başa yeməyi pomidor və göyərti bəzəyəcək. Siz müraciət edə bilər Tərtər krem. Bu puding də səs-küylü kampaniya, təbiətə hazırlanır. bir pivə və ya quru ağ şərab dəyər hazır skewers aşağı yumaq.

balıq şorbası

Bu balıq istehlak icazə post, yaxşı yemək üçün ilk yemək deyil. Tərkibi: Kefal - bir parça, kartof - dörd ədəd soğan - iki ədəd, yerkökü - bir parça, düyü - zeytun yağı yarım fincan - bir limon, duz və istiot bir kaşığı şirəsi - dadmaq. Clean balıq, disemboweled, biz yaxalamaq, gills çıxarın. böyük chunks daxil kəsdi.

Bir qazan su üç quirts qaynatmaq. kartof kəsmək atın. Soğan və yerkökü gözəl kəsilmiş və qızıl qəhvəyi qədər zeytun yağı bir pan qızardılmış. bir qazan daxil Pour. Rice yuyulur və həmçinin şorba əlavə olunur. balıq ədviyyat ilə birlikdə son qoyulur. aşağı istilik üzərində tender qədər bişirilir. şorba daxil istilik və sıxıcı limon şirəsi çıxarın. Bu sadə şorbası - ruh üçün balzam kimi dadlı, aşağı yağ və pəhriz.

kefal bişmiş

Və, əlbəttə, ən dadlı kefal - bitki yastığı bir soba bişmiş. Bu yeməyi də olduqca pəhriz edir. Siz folqa istifadə edə bilərsiniz və balıq bir çox bir çörəkçilik hesabatında və ya xüsusi qəliblər bişmiş bilər. qarnir üçün dadlı xırtıldayan və qovrulmuş tərəvəz təsiri eynidir.

Tərkibi: Mullet - 1 kq, kartof - yarım kilo, soğan - 200 q yerkökü - 200 qram krem - duz və ədviyyat yarım fincan - dadmaq. xırdalamaq kefal bir filesi edin. Kartof təmiz (gənc, yalnız mənim də əgər) və üzüklər daxil kəsdi. Soğan - yarım üzüklər, yerkökü - Küp (və ya rub, o sevir). kartof ilə qoydu çörəkçilik yeməyi. Top - qat filesi. Bu - yerkökü və soğan bir qat. xama ilə Coat. Yenə üç qat yoxdur. Son - ədviyyat ilə xama və tutam ilə palto. 20-30 dəqiqə 180-200 dərəcə sobada yandırmaq. hazır əvvəl grated pendir ilə tutam bilər. Bu yeməyi göyərti ilə xidmət edir. Siz düyü qaynatmaq olar. Yaxşı bu quru ağ şərab uyğun.

qurudulmuş kefal

Və nəhayət, biz təklif resept qurudulmuş kefal. Bu dost şirkəti pivə açıq havada ilə gözəl qəlyanaltı edir. Belə bir möcüzə çox sadəcə bişirmək ki. Lazımdır: kefal və qaba duz (birə nisbəti). Biz balıq ilə də yuyulur, lakin təmiz və eviscerated. bir dəsmal Yüngül quru. Biz böyük bir fincan və ya dərin çanaq duz qat doldurdu. Sonra balıq qoydu. Top - duz hətta qat. Siz boyunduruq (- pan və dumbbell və ya kərpic bir örtük sadə) üst qoymaq lazımdır. aşındırma vaxt - 12 saat. balıq sonra silindi və axan su duz və mucus pulsuz yuyulur. balıqçılıq line göz və ya qəlsəmələriylə sinirli və ya kefal tel. Necə daha da bişirmək üçün necə? (Mətbəx və ya balkon məsələn) isti və ventilyasiya məkanda dayandırılıb. Siz həşərat cuna bir parça ilə balıq kesmek olar. İndi bir neçə gün quru olacaq. Hazırlıq prioritetləri asılıdır: "yaş" balıq sevir kimsə bir - bu masa döymək bilər ki, belə. Hər halda, bu, dadlı çıxır. bütün yemək Enjoy!