Mayalar uzaq bizdən, onlar hər yerdə, hər gün insanlar tərəfindən əhatə olunur canlı. Onun görünüşü Yer Bu tək hüceyrəli göbələklərin, il əvvəl çox milyonlarla qeyd edildi. Bu mikroorqanizmlər beləliklə pivəbişirmə, çörəkçilik, süd sənayesində geniş istifadə şəkər fermentasiya səbəb spirt məruz var. pivə mayası istifadə çoxəsrlik təcrübəsi göstərdiyi kimi, onlar zəngin təbii vitamin kompleksi, təbiətin bir real hədiyyə edir.
Belə ki, Brewer-nin maya - fayda və zərər, və ümumiyyətlə, bu nədir
sözü "maya" çox etimoloji mənşəyi "shake" və "lərzə" sözləri aiddir, tez-tez maya təsiri altında fermentasiya ilə müşayiət olunur köpük maye prosesi təsvir edir. Mayalar - qədim "Ev". Minlərlə ildir insanlar çörəkçilik və fermentasiya üçün onlara istifadə. Araşdırmalar arxeoloqlar ilk pivə edildi göstərir ki , qədim misirlilər tərəfindən 6000 e.ə. və 1200 BC yaxındır onlar maya ekmekler çörəkçilik texnologiya icad.
Mayalar hər yerdə bir adam ətraf, yarpaq, meyvə və giləmeyvə haqqında, hava, gül nektar rast gəlinir. Əgər açıq pan zəif şəkər həll bir neçə gün tərk etsəniz, onlar köpük spirt aroma exude olan maye, səthində görünür, bildiriş.
Brewer-nin maya: faydaları və zərər, tərkibi
Brewer-nin maya (Latın faex medicinalis) B vitaminləri ilə doymuş: thiamin - B1, riboflavin - B2, pyridoxine - B6; turşusu daxildir: PP - nikotin turşusu, turşu Fol, pantothenic, inositol, H - biotin, inositol, tokoferol - E erqosterol - provitamin D2; karbohidratlar və zülal yüksək məzmunu ilə səciyyələnir. Liquid pivə maya, biz yalnız oxucunun diqqətini təqdim edən hissəsi, pankreas ifraz və mədə vəziləri inkişaf, infeksiyalar mübarizə qida bağırsaq udma artırmaq üçün bədənin müqavimətini artırır. Brewer-nin maya diabet, sıyrılma, xoralar, nevralgiya, müxtəlif metabolik xəstəliklər anemiya, pəhriz zülal tərkibi artırmaq üçün təcili ehtiyac təyin. 20-35 dəqiqə - təzə - temperatur 30 dərəcə bir daha qeyri-sabit məhsul normal otaq temperaturunda olan parçalanma bir neçə saat ərzində başlayır. Brewer-nin maya quru tablet də istehsal olunur.
Brewer-nin maya: faydaları və zərər
Onlar insan orqanizmi üçün faydalı maddələrin bir çox ehtiva edir: karbohidrat glycogen; polysaccharides; fosfor mürəkkəb - volutin (mürəkkəb polyphosphates və ribonucleic turşuları), lipidlərin və yağlar. Mayalar protein bütün zəruri amin turşuları ehtiva edir və onun məzmunu bəzən hətta bəzi səbəblərə görə artıq heyvan zülal kimi. Brewer-nin maya, və zərər istifadə kalorili ət demək olar ki, 3 dəfə artıq yüksək calorific dəyəri bu kağız müzakirə olunur.
Brewer-nin maya. istifadə Əks
faydalı Bütün bu qiymətli vitamin kompleksi. Siz pəhriz maya alaraq başlamaq əvvəl, həkimə müraciət etmək lazımdır. Bəzi insanlar qruplar təbii məhsul komponentləri xüsusi təbii bioloji dözümsüzlük var. əziyyət insanlar çölyak xəstəliyi, müəyyən böyrək xəstəlikləri və Gut, ürtiker və qaşınma, məhsul komponentləri təbii bioloji təbii dözümsüzlük ola bilər.