Cake "Rainbow" və ya Rainbow Cake. Recipes, boyayıcı variantları

Şən qənnadı sənətinin iş - tort "Göy qurşağı". Bu Amerika Birləşmiş Ştatları bizə gəldi, və göy qurşağı qat rəng boyalı olunur , şifon süngər tort krem pendir krem birlikdə bərkidilmiş. Gözəl sulu, lakin olduqca yağlı və mədə üçün çətindir. görünüşü ən məşhur uşaq şirinlik olduğunu göstərir kimi süni rəng bolluğu, narahat edir. Necə onun möhtəşəm itirmədən bu yeməyi azaltmaq olar?

mövzu

Internet bütün tort "Rainbow" üzərində görünür başladı bu desert bir maraq özünüz bir neçə il öncə çəkdi. Recipe, bir şəkil ilə müşayiət onların görünüşü edib. O, bir nağıl "Wonderland Alice" dən masa Mad Hatter aşağı gəlmək görünürdü. komponentləri və ümumi dizayn əsasında, onlar peçenye onların sevgi məşhur kimi Rainbow Cake belə krem pendir ilə birlikdə "şifon" kimi Amerika confectioners sayəsində anadan olub ki, bağlana bilər. Və bütün müşayiət qida boyaları (bu əfsanəvi xatırladaraq dəyər tort "Red Velvet").

variantları

klassik versiyası Rainbow Cake yeddi tortlar, rəng bir göy qurşağı rəngli və müvafiq ardıcıllıqla yığılır təmsil edir. bütün struktur krem pendir, toz şəkər və yağ əsasında zəngin krem birlikdə keçirilir.

qida boyası və sağlam insan tənbəllik iştirakı ilə "Rainbow" mücərrəd tort anadan olmuşdur. Bu, bütün məlum rəngli test prinsipi yeddi ədəd yığılır bir parça süngər edir tort "Zebra". Hazır tort qat istənilən sayda kəsilmiş və bu şəkildə krem sandwiched olunur.

vaxt və fantaziya biskvit qat bir konus və ya pilləli olaraq bədəndən bilər.

Əsas resept

fəaliyyət sahəsində göstərmək üçün, siz bir tort "Rainbow" yandırmaq bilər əsas resept daxil olmalıdır:

• yumurta whites - 6 pc.
• yumurta sarısı - 3 ədəd.
• şəkər - 120 qram;
• şəkər protein - 40 qram;
• duz - bir pinch;
• zərif bitki yağı - 100 ml;
• un - 200 qram;
• çörəkçilik toz - 2 TSP ;.
• süd (isti) - 135 ml;
• vanil - pinch;
• KƏSMİKLƏR - 700 q;
• toz şəkər - 250 qram;
• kərə yağı - 230 qram;
• vanil - pinch.

Bütün məhsullar otaq temperaturunda olmalıdır.

toz üç dəfə çörəkçilik ilə un elemek. şəkər (120 qram) və duz əlavə edin. ayrı qabda, yumurta whites istisna olmaqla, birlikdə maye komponentləri bütün qarışdırılır. bir köpük Beat. hərtərəfli qarışıq yumurta kütləvi ilə un birləşdirir. bərk zirvələri qədər Beat ağlılar yumurta qalan şəkər. Bu tort ilə, "Rainbow" əlavə hava əldə edəcək. Bu rüb xəmir tərpənmək izləyir zülal çırpılmış homojenliği üçün. Sonra qalan whites əlavə edin.

7 hissəyə xəmir bölün, hər diqqətlə göy qurşağı bir xüsusi rəng uyğun boya çevir. 24 sm diametri müəyyən formaları rəngli xəmir tökülür.

bir dişqurdalayan ilə yoxlanılır bilər ki, hazır qədər 180 dərəcə yapmaq.

bir fincan krem pendir, kəsmik, vanil, şəkər və yağ əlavə edin. uniformity və yüngüllük 5 dəqiqə Beat.

göy qurşağı rəng ardıcıllığı uyğun olaraq çəkilməsi, Sandwich krem tortlar - tort "Rainbow" biz yalnız təmin edən resept toplamaq. Boca açıq buraxın.

Harada boya?

Əlbəttə ki, tort gözəl, lakin ağır krem ilə birlikdə qida Boya xeyli miqdarda bir uşaq bayram üçün nəzərdə tutulmuşdur, xüsusilə də əgər, narahat edir. Necə onların sağlamlığına zərər səbəb olmadan, uşaq xahiş edə bilər? Əlbəttə ki, bir təbii mənşəli boyalar istifadə, lakin onlara fade və ya hətta tortlar çörəkçilik zaman yol bilməz istilik müalicəsi zamanı rəngini xas bilər. Lakin, həll tapıldı və indi təbii boyalar ilə, "Rainbow" tort, ailə və dostlara edin bişirmək olacaq. resept klassik daha çətindir, belə ki, istehsal xərcləri iki mərhələdən bölünür.

əlvan qat

Onların hazırlanması üçün ayrıca tortlar tərtib və onlara impregnating rəngli olacaq olan məhsulların iki siyahıları lazımdır.

tortlar:

• un - 600 qram;
• disintegrant - 6 saat qaşıq ;.
• şəkər - 350 qram;
• Salt - 1.5 TSP ;.
• yumurta - 6 ədəd.
• yumurta whites - 2 ədəd.
• kərə yağı - 350 qram;
• blackberry şirəsi - 75 ml;
• blueberry şirəsi - 75 ml;
• ispanaq suyu - 75 ml;
• kök şirəsi - 75 ml;
• çuğundur şirəsi - 75 ml;
• 2 yumurta sarısı və süd 50 ml qarışıq.

Products 24-26 sm diametri üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Böyük bir qabda, çörəkçilik toz və duz ilə neft, şəkər 150 qram və un birləşdirir. qırıntıları daxil üyütmək.

Ayrıca, bir su hamamında qoymaq və şəkər həll etmək üçün qızdırılıb şəkər 200 qram ilə yumurta və whites qarışdırılır. Çəki uzun müddət bu sizin barmaq saxlamaq üçün mümkün deyildi ki, isti olmalıdır. Bu tədbir yumurta sabitləşməsi üçün zəruri olan, belə ki, tort "Rainbow" hava olacaq. istilik yumurta aradan qaldırılması və sabit tüklü kütləvi qədər 5 dəqiqə məğlub etdi.

6 hissəyə neft-un və yumurta kütlələri bölün. daha dəqiqlik üçün, daha yaxşı mətbəx tərəzi köməyi ilə bunu.

İndi shortcakes toplaşmaq:

• bir növü (və ya sarı tort üçün süd yumurta sarısı qarışığı) şirəsi hissəsi un qarışığı qarışdırmaq;
• hamar qədər hərtərəfli karıştırın;
• Yumşaq qarışdırmaq test yüngüllük saxlanılması, yumurta iştirak əlavə et;
• bir kif daxil qoyun və bişirilmiş qədər, 15-20 dəqiqə 180 dərəcə yapmaq.

mayalanma:

• qırmızı meyvə püresi - 150 qram;
• 150 qram - püresi gözəl portağal qabığı + grated
• püresi gözəl grated limon qabığı + - 75 qram;
• püresi kiwi - 150 qram;
• blueberries soda + pinch şirəsi - 75 qram;
• blackberry püresi - 150 qram;
• su - 330 qram;
• jelatin - 25 qram.

Siz tort "Rainbow" (bax şəkil və ya canlı), o, həmişə parlaqlıq təsir göstərir. sağlamlığına zərər olmadan bu nail olmaq üçün, aşağıda təqdim tövsiyələr riayət etmək lazımdır.

su 75 qram limon və blueberry püresi şirəsi əlavə edin. maye 180 qram jelatin islatmaq. Qaynar qarşısını jelatin tam ləğv qədər swells sonra, istilik kütləvi. Dondurmaq.

Eyni meyvə püresi ilə tara jelatin kütləvi tökülür. Cake şəklində toplanmış olmalıdır.

Hər bir tort jelly tökmək və tökmək üçün soyuducu qoymaq lazımdır.

Amma krem haqqında nə?

çox cəsarətli tort "Rainbow" edilməsi, onun forma keçirir Pendir kütləvi (bir resept, şəkil görmək. məqalədə). Necə eyni dekorativ keyfiyyətləri nail olmaq və ləzzət bu asan etmək üçün? Options aşağıda:

• Swiss beze. şəkər zirvələri bərk 300 qram su hamamı 8 protein süpürgə. Due zülalların istilik müalicə xammal və axacaq.
• Butter krem. , Krem 1 litr whip dad toz şəkər əlavə edin.
• Kremli kəsmik krem. krem pendir yumşaq pastası 1/3 dəyişdirin.