Krem rulonlarda biskvit: yaxşı reseptlər, növləri, xüsusilə yemək. Recipe biskvit rulonlarda

Bir çox insanlar üçün tatlı uşaqlıq xatirələri həqiqətən, süngər roll, bir krem biskvit roll və. Onun kimi hər şey: uşaqlar, böyüklər, gourmets və yemək vasitəsilə davam olmadan hər şey yemək edənlər. quru dolgu bütün növləri ilə, sadə siropu alınması, ev, isladılmış, müxtəlif peçenye var. goodies bir krem - bütün unudulmaz təcrübə var. Onun Varant də çoxdur. Amma ən dadlı şəxsən bişirilmiş krem ilə ev roll hesab olunur. ilk Amma ilk şey.

biskvit tarixi

Biscuit beş əsrlər boyu yer üzündə mövcuddur. Bu şirinlik İngiltərədə anadan, lakin əslində Fransa ev idi ki, geniş yayılmış inam var. köhnə Fransız sözü "biskvit" ilə "iki dəfə bişmiş" kimi tərcümə olunur. onun mövcudluğu çox əvvəlində, bu yemək bir qondarma "dəniz biskvit" idi. Bu canlı idi və uzun müddət saxlanıla bilər kimi məhsul uzun dəniz reyslər üçün nəzərdə tutulmuşdur. tort, neft olmadan bişmiş mükəmməl qurudulmuş edilmişdir və buna görə də uzun müddət qalıb ilə əhatə. Əlbəttə ki, sonra biskvit krem roll hər kəs arzusunda heç bir nağıl idi.

Amma çox tezliklə biskvit qırıntıları məşhur oldu və torpaq, onlar cookie kimi çay təqdim dünyəvi yaşayırıq. Xüsusilə desert Britaniya sevilən və Victoria dəfə şirinlik hər hansı bir çay partiya etmir olmadan. Yalnız indi müxtəlif təbəqələrinin, dolgu və kremlər ilə bir təzə bişmiş süngər tort idi. O, uzun sbereganiya üçün nəzərdə deyil və dərhal istehlak edilməlidir.

zəfər iki əsr sonra Fransaya geri XVII əsr biskvit, o Avstraliya qazandı. Bu gün şirin biskvit müxtəlif varyasyonları var. Cream rulonlarda biskvit də böyük varyasyonları təklif olunur. Cook zəriflik kifayət qədər çətindir, lakin bir çox evdar, bu məsələ və olduqca dadlı bişmiş tortlar və rulonlarda ilə öhdəsindən gəlmək üçün öyrəndim.

Main kremlər rulonlarda

Modern aşpazlarımız müxtəlif kremlər biskvit rulonlarda bir çox bişirilir. Lakin onların arasında ən məşhur variantları. Belə ki, bu növ neft krem biskvit rulonlarda məxsusdur. O, yalnız inanılmaz dadlı, ancaq saxlayır və heç bir problem olmadan müxtəlif formalarda alır kimi, çörəkçilik dizayn üçün çox rahatdır. onun variantlarının biri kərə yağı, toz şəkər və yumurta sarısı edilir. Həmçinin bir az brendi və ya rom əlavə edə bilərsiniz.

İnanılmaz dadlı və protein açıq sarı rəng, çırpılmış yumurta whites əsasında hazırlanır. Kremli köpük qədər zülallar zəruri whipping mixer. Nəticədə - krem oxşar qat tortlar üçün uyğun deyil, yalnız rulonlarda səthi bəzəyə bilərsiniz.

ən aşağı kalorili və asan kəsmik krem hesab hazırlamaq üçün. Bu kəsmik, qaymaq, şəkər və vanil lazımdır yaratmaq.

xama 15% yağ, şəkər, vanil və qatılaşdırıcı hazırlanmış xama - Delicious krem süngər tort roll. Əsasən krem çırpılmış krem də ən dadlı-duzlu variantları məxsusdur. Onun yalnız günah bir neçə saat üçün soyuducu onu saxlamaq lazımdır ki. Buna görə də, krem hazırlanması ilə məşğul çırpılmış krem , siz süngər roll istifadə etməzdən əvvəl etməliyik.

Məşhur şokolad krem onu vysokokalorien - də çatışmamazlıqlara malikdir süngər, gəzmək. Lakin onun səmavi dad mənfi əsaslandırır. yalnız soyuducu saxlanılır yuxarıda növlərinin hansı bir xarab məhsul, lakin onun və ya roll hesab olunur. üç 40 saat storage vaxt.

biskvit üçün Tərkibi

şirin biskvit roll, siz hazırlamaq lazımdır aşağıdakı maddələr yandırmaq üçün:

• 10 yumurta.
• vanil şəkər biri paket.
• müntəzəm şəkər bir fincan.
• un Yarım fincan.
• Polstakana kartof nişasta.

hazırlanması roll

Ilk bölünür whites və sarısı edir. zülallar soyuducu gəmi bir müddət sonra, və bir şərti şəkər və vanil ilə sarısı birlikdə ağ hue məğlub etdi. Tədricən un və nişasta yoğurmaq qarışığı daxil edilməsi.

möhkəm köpük zülal ayrı qablarda döymək lazımdır İndi, sonra sakitcə yumurta sarısı qarışığı üzərinə qoydu və bir homogen xəmir qədər çevir. 180 dərəcə Preheat soba xəmir tökmək və 25-35 dəqiqə üçün soba qoyun, neft pan, tutam un lubricates.

Tort hazır olduqda, o, təmiz dəsmal və roll roll qoymaq lazımdır. onu cools zaman, diqqətlə, roll yerləşdirmək dəsmal aradan qaldırılması, krem ilə xəmir yayılmışdır və yenidən qat lazımdır.

A dadlı və sağlam kəsmik krem

ilə Roll biskvit kəsmik krem aşpaz çətin deyil. Sam yuxarıda resept görə yandırmaq rulonlarda. Amma krem aşağıdakı qaydada hazırlanır. qaynadılmış su iki yemek kaşığı jelatin 10 qram isladılmış. bütün taxıl yoxa qədər ələk pendir və köntöy üyütmək onu 250 qram həyata lay. İndi biz bir qazan ildə pendir keçmək və şəkər 75 qram əlavə edin. birlikdə hər şey yoğurmaq. Jelatin su hamamında həll, sonra 200 millilitr şəkər 33% yağ 75 qram krem süpürgə. Bu hava kütləvi almaq lazımdır. kəsmik qarışıq jelatin tökülür və tərkibi süpürgə. Sonra diqqətlə kiçik hissələrlə əlavə çırpılmış krem kəsmik qarışığı daxil və yenidən hər şeyi süpürgə. Bizim krem gəzmək üçün hazır deyil.

krema krem

ilə bir süngər roll yandırmaq muhallebi, siz yuxarıda məqalə resept xəmir hazırlamaq lazımdır. Sonra özünüzü süd bir şüşə, 0,5 stəkan şəkər, iki yumurta sarısı, un bir kaşığı, vanil bir pinch istədiyiniz krem hazırlamaq.

un, vanil və şəkər ilə sarısı ovalayın. İndi ona süd, bir az sərin qaynatmaq və daim kütləvi karıştırma, yumurta sarısı tökmək. Bu krem soba qoymaq və hər zaman karıştırma, qalın qədər bişirilir olunur.

Cooking neft krem

yağ krem ilə Roll biskvit yağ bir paket, dörd yumurta, şəkər bir fincan və toz şəkər yüz qram edilir. Meat bulka adi resept görə bişirilir. , Pan yumurta döymək şəkər ilə yoğurmaq və yanğın konteyner qoymaq Sonra krem yaradılması gedin. qalın kütləvi qədər tərkibi tərpənmək davam edir. sərin edək və sonra məzmunu pan. Eyni zamanda, toz şəkər yağ döymək və geri yumurta qarışığı tökülür. İsteğe, siz bir az vanil əlavə edə bilərsiniz. Cold hazır krem yayılmışdır biskvit tort və bu gəzmək açın.

biskvit sirləri

Bu yazı krema, kəsmik və yağ ilə biskvit rulonlarda üçün resept deyil. Hələ belə dadlı idi gəzmək biskvit yemək sirlərini bəzi ilə tanış etmək lazımdır. Belə ki, xəmir hazırlamaq olan əşyalar, heç bir, nəm yağlı və ya digər izləri olmalıdır. Yalnız bu yolla möhtəşəm desert almaq olacaq.

tövsiyə maksimum güc mikser yumurta whisking. nəticəsində elastik köpük dörd və ya beş dəfə onun həcmini artırmaq üçün tələb olunur. Bir tərəfdən süpürgə çalıştırıyorsanız, bir istiqamətdə ən yaxşı maddələr süpürgə, sonra meyilli həll edir. yumurta kütlələrin Color və ardıcıllıq çırpılmış krem kimi olmalıdır.