Deli ət. Brunswick kolbasa

Brunswick kolbasa xam kolbasa ən görkəmli nümayəndəsidir. Bütün funksiyalar və bu məhsulun xüsusiyyətləri xarakterik düzgün seçilməsi, ümumiyyətlə views ilə sıx. Bu yazıda biz nə izah edəcək kolbasa, hisə verilmiş Brunswick, onun xüsusiyyətləri və tarixi.

Bu məhsul 1934-cü ildə Rusiyada ortaya çıxdı. Bu qida texnoloqlar istehsalı Brunswick kolbasa istehsal olunur ki, bir hazırlanması inkişaf etmiş idi. yeyinti sənayesi çox Avropa ustaları qəbul edilir çar Rusiyasının, kulinariya ənənələrinə diqqət edir. Xüsusilə bu kolbasa istehsal texnologiyası aiddir. Bu, sovet məhsulun "Alman" adını izah edir. Almaniyada, Brunswick kolbasa tam fərqli bir görünüş idi, və indi orada artıq istehsal olunur. kolbasa ilk dəfə çıxarmağa başladı Rusiya, bu resept, sonra demək olar dəyişməz qalıb.

klassik versiyaya görə, Brunswick kolbasa onurğa donuz əlavə mal əti və mükafat donuz etdi. Bu kolbasa bu cür bir xarakterik model var ki, onun sayəsində idi. ət Bundan başqa məhsul tərkibi Madeira, brendi, bal, darçın, muskat daxildir.

növ asılı olaraq, bu komponentlər müxtəlif nisbətdə mövcuddur. Təəccüblü deyil ki, Brunswick kolbasa, əlbəttə qiyməti adi kolbasa daha yüksək bir nəzakət hesab olunur. siqaret prosesi xammal şəklində baş verir, çünki hisə verilmiş kolbasa çağırıb.

Bu Brunswick kolbasa müxtəlif işıq qonur və ya qırmızımtıl çalar. onun xarakterik iy - hisə verilmiş və ədviyyəli. Siz basın zaman bulka prominaetsya və möhkəm qalmamalıdır. Bu məhsulun keyfiyyətinin və istehsal şəraiti bütün standartlara cavab bir göstəricisidir. QOST görə, bir hissəsi kimi kolbasa Brunswick mal qırx beş faizi iyirmi beş faiz mükafat donuz olacaq. İstehsalçı bu nisbəti riayət etmədikdə, məhsul rəng tənzimlənən daha paler edir. Məsələn, açıq çəhrayı çalarları üstünlük donuz əti content ötüb ki, sübut edir. Həmçinin, normalara uyğun uzunluğu əlli santimetr artıq olmalıdır qalmaq.

Easy kif örtük korlanmış ərzaq dəlil deyil.
keyfiyyətli göstərici çekim hızı və kolbasa müvafiq ləzzət - əksinə, duz qabığının kif On. məhsul etiketdə yazılı nə diqqət seçerken. paket müəyyən edilir, onda siz qarşısında birinci dərəcəli, real Brunswick kolbasa deyil. Original məhsul yalnız ən yüksək dərəcəli ola bilər.

hətta temperatur artıq on dərəcə dörd ay kolbasa qədər rəf həyat. aşağı temperaturda saxlama dəfə artıq olacaq.

Belə ki, bu Brunswick kolbasa yumşaq olmamalıdır, hər halda ət rəng artıq çəhrayı, donuz ədəd - yalnız ağ və bu, yalnız üst dərəcəli ola bilər oldu.