Donuz ev Stew - resept

Niyə bu qədər çox evdar öz evində stew bişirmək edirsiniz? ət və ədviyyatlar - Onlar istifadə məhsulların keyfiyyəti tamamilə əmin ola bilərsiniz yalnız bu halda alış-veriş istifadə etməyin. Onlar öz sağlamlıq qiymətsiz edir riske atmadan, onu yemək üçün xoşbəxt olacaq. Buna görə də, stew, ev bişirilmiş donuz əti - sahibə üçün mükəmməl ailəsi üçün qış təchizatı qayğısına qalır.

Onların hər biri asanlıqla bir dadlı və canlı məhsul bişirmək olar. Siz yalnız ehtiyatlı olmaq və vaxt sadə qaydalara riayət etmək lazımdır. Və, əlbəttə, lazımi məhsulları. donuz mənimsəmiş cooking stew alaraq, növbəti bir neçə il uzun müddət qida dəyəri qoruyur tam hazır məhsul ilə təmin edilir olacaq. Siz jar açmaq kartof ət bir neçə spoonfuls əlavə və dadlı yeməyi olacaq.

- duz yarım kiloqram, - iki yemek kaşığı Qara bibər - on noxud, mixək - iki və ya üç fincan, daxili vyzharenny yağ (piy) - 100 qram dəfnə yarpağı - iki və ya üç yarpaq yağ ət (donuz əti) onun hazırlıq tələb üçün .

Necə hazırlanması bilər evdə stew donuz? sümükləri aradan qaldırılması və onlar heç bir problem olmadan tins boğaz keçirilir, belə ki, eyni ölçüdə haqqında parçalara kəsilmiş, mənim ət su ilə başlamaq üçün. Biz ət duz, qril qoyun və bir az drained və weathered etməyib qədər, 2-3 saat gözləyin.

Bu donuz banka qoyulan sonra əvvəllər də yuyulur və sterilizasiya. : Sequence belə dəfnə yarpağı, qara bibər (beş noxud), bir damazlıq, ət (yağlı və bərabər yağsız parçalar). yağ (50 g) əlavə Top vyzharenny.

Banklar möhkəm doldurulmalıdır. Biz onların şüşə qapaqlar əhatə duz kifayət qədər qalın qat çörəkçilik üçün bir soba yerləşdirilmiş səpilir əvvəlcədən. Biz isti soba banklar istilənmək. Bu proses iki və 200 dərəcə temperaturda üç saat yarım edir.

Bundan sonra banklar onlara xüsusi maşın ilə mütləq sterilizasiya dəmir qapaqlar və rulonlarda əhatə soba almaq. Sonra onlara isti yorğan wraps, və məzuniyyət kimi 10-20 saat sərin. yer qaranlıq və sərin olmalıdır - Tamamilə Bank depozit müəyyən soyudulur. Beləliklə, biz donuz stew etmək üçün necə fiqurlu.

İndi bir resept yuxarıda alternativ haqqında demək.

Onun üçün biz lazımdır: yağ donuz 3-4 kiloqram, su, duz iki litr yarım - üç yemek kaşığı dadmaq - Qara bibər, allspice və dəfnə yarpağı.

Başlamaq üçün, ev donuz əti də stew adlı yeməyi əsas tərkib hissəsi hazırlayır. ət yaxşı yuyulur və parçalara üç-dörd santimetr ölçüsü, fat onu kəsmək - bir santimetr qədər. Biz böyük bir qazan qoymaq və su ilə doldurun. yüksək istilik, bir boil gətirib köpük aradan qaldırılması və yanğın azaldır. son yemək əvvəl 30-40 dəqiqə bişirilir 3-4 saat, ədviyyat və duz əlavə edin.

yarım litr bankalarda hazırlanması - yuyulub və onlara sterilizə olunur. Biz ət suyu onları yer bir qapaq ilə əhatə edir. Bu sterilizə və stew idi. dəsmal altında qoymaq böyük bir qazan, almaq və dolu bankalar qoydu. onların "omuz" Əvvəl su tökmək və 15-20 dəqiqə yavaş yanğın üçün açın. Biz əhatə çırmalamaq və bir yorğan ilə əhatə sərin buraxın, yarım litr şüşə almaq. donuz ev bütün konservləşdirilmiş ət hazırdır. İndi heç bir vaxt var zaman çox faydalı qida uzunmüddətli saxlanması, bir təchizatı var. Cook sıyıq, makaron, kartof, pörtlədilmiş ət mix - və nahar / nahar hazırdır. nuş olsun!