Emalı və ilbizlər hazırlanması. evdə ilbizlər hazırlanması

hazırlanması ilbizlər çox vaxt almadı. yeməyi özünüz həyata heç etdik, əgər Lakin, sonra, həqiqətən, dadlı və qidalı nahar üçün ağır cəhd var.

Baxış

ölkəmiz ilbizlər müasir vətəndaş (cooking resept aşağıda olacaq) yemək daha çox dəniz və ya akvarium ilə bağlıdır. Bu kafe və restoranlar menyu müntəzəm maddə - Lakin, Asiya və Avropanın bir çox ölkələrində qeyd etmək lazımdır ki. xüsusi təsərrüfatlarında yetişdirilən ilbizlər dondurulmuş və ya diri-diri satılır.

hazırlanması evdə ilbizlər yalnız XX əsrdə moda oldu. O günlərdə bu məhsul istifadə yeməyi bir nəzakət hesab olunur. Bu olmasa hər kəs Rusiyada normal ailə masa belə bir nahar edir. Snails yalnız böyük bayram bişirilmiş və yalnız bu halda, siz, həqiqətən, sizin qonaqları təəccübləndirmək istəyirsinizsə.

məhsul faydaları

ilbizlər faydalı edirsiniz? məhsulun hazırlanması metodu demək olar ki, bütün qida özü saxlayır ki, belə deyil. Bu ilbizlər ət tez-tez diyet edənlər üçün istifadə etmək tövsiyə olunur ki, qeyd etmək lazımdır. Bu məhsul 100 g yalnız 90 kalori, və 2-3% yağ, 15% zülal və heç bir xolesterol sonra. Bundan əlavə, ilbizlər doymamış yağ turşuları ehtiva edir. Onlar fosfor, sink, maqnezium, kalsium, kalium, mis, dəmir və B vitamin A və E. zəngindir

sürətli yemək

Fast cooking ilbizlər bu heyvanlar ilə qarşılaşma zamanı çay bir neçə dəqiqə sizin pəhriz diversifikasiya bilər turistlər ilə xüsusilə məşhurdur. Çox tez-tez nədənsə, ilbizlər kütləvi miqrasiya başlayır və yolda tarama ki, baş verir. yarım saat turistlərin canlı məhsulun bir neçə kiloqram toplamaq edə və bir saat dörddə sonra canlı və qidalı yemək almaq üçün.

Əlbəttə, evdə ilbizlər hazırlanması xüsusi maddələr istifadə tələb edir. açıq havada yemək etmək qərarına əgər Lakin, idarə etmək mümkün və məhsulların təvazökar müəyyən edilir.

bir dadlı nahar etmək üçün, təzə tutuldu çay heyvanların hərtərəfli yuyulur və sonra coals up deşik üzərində qril yerləşdirilib. Bu halda, hər shell duz və istiot bir kiçik pinch əlavə və bir az bitki yağı tökmək və ya donuz bir parça qoyulur. Belə ki, ilbizlər on dəqiqə bişirilir.

ət bişirilir sonra, qeyri-yeməli elementləri ayrılaraq bir dişqurdalayan ilə shell həyata seçin və çörək bir dilim ilə birlikdə istifadə edin.

qaynar su ilbizlər Cooking

sahəsində şəraitində ilbizlər hazırlanması istilik müalicə müxtəlif növ istifadə edilə bilər. Əgər siz onları yandırmaq istəmirəm, onda bu qaynar su bir neçə litr hazırlamaq lazımdır. Bu dəfə bütün ilbizlər endirdi və qaynar sonra 3-5 dəqiqə bişirilir.

Bu prosedur tez eləcə də çox mövcud mucus olan ilbizlər təmizləmək onların aradan qaldırılması asanlaşdırmaq üçün imkan verir. ət shell çıxarılır sonra, yalnız ətli cephalopods tərk kəsilir. Sonradan aşpazlar öz mülahizəsinə fəaliyyət göstərir. Bəziləri, tərəvəz bir sıra duzlu qaynar su məhsul dəm davam tam şorbası almaq və bəzi sarımsaq və soğan ilə piy və ya günəbaxan yağı onu qızardılmış. Sonuncu halda, bir ağ ət və ya göbələk benzer bir çox dadlı qəlyanaltı almaq.

ev təmizləmə məhsulları

Necə bişirmək üçün ilbizlər hazırlamaq üçün necə? Əgər kifayət qədər vaxt var, və mətbəx qabları tam set varsa, məhsulun çayının bir zəriflik etmək üçün necə bir neçə seçim var. Amma bu düzgün təmizlənməlidir.

Bu məqsədlə, bir aşpazlar ilbizlər vaxtaşırı onlara yuyucu, üç on gün boş pan soyuducu saxlanılır. Digər sahibə kəpək, un və ya şüyüd və kəklikotu kimi ətirli otlar bir neçə gün üçün məhsul tərk etmək məsləhətdir. koklea üçüncü gün bu üsulla təmizlənəcək və təbii ətir olacaq.

Aralıq dənizi ölkələri bazarında alınmış ilbizlər, yaşamaq, bir təmizlənmə prosedura məruz deyil. Bu artıq istehlak üçün təsərrüfatları hazırlaşır ki, bağlıdır. ölkəmiz üçün, təəssüf ki, ilk təmizləmə olmadan, belə bir məhsul tamamilə dad itirirlər.

bir təmizləyici proseduru etdikdən sonra, yaşayış ilbizlər arasında ölü var ki, əmin olun. Bu məqsədlə onlar suya qoymaq və həyat hər hansı əlamətləri göstərmək deyil edənlər aradan qaldırılması olunur.

birbaşa mərmi ilə birlikdə qaynar su qaynadılmış, sonra yaxşı yuyulur təsvir tədbirlər ilbizlər həyata sonra. Yalnız bu məhsul kulinariya eksperimentlər üçün uyğun olur sonra.

Maltese Stew

Emalı və evdə ilbizlər hazırlanması - sürətli və asan bir proses deyil. məhsul pak və qaynar su ilə pörtlədilmiş sonra, dərhal kulinariya zəriflik yaratmaq üçün istifadə edilmişdir.

Belə ki, Malta bir dadlı yeməyi etmək üçün, biz lazımdır:

• Dry qırmızı şərab - 1 stəkan;
• blanched ilbizlər - 500 q;
• Zeytun yağı - 45 ml;
• Təzə nanə, kəklik və reyhan - Zövqünüzə üçün müraciət etmək;
• istiot və duz - müraciət etmək dadmaq.

hazırlanması prosesi

Necə pörtlədilmiş ilbizlər? bu xörəyin hazırlanması resept bir tava tələb edir. Bu zeytun yağı tökülür və sonra əvvəllər ilbizlər müalicə yayılmışdır. Yüngül məhsul (birbaşa mərmi) qızartmaq, bu qırmızı quru sonra şərab, duz, istiot tökülür və təxminən ¼ saat aşağı istilik üzərində pörtlədilmiş edir.

Qısa bir qazan ildə nömrəli off dönüş əvvəl xırda doğranmış göyərti və bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır əlavə edin.

masa bir qazan qalan pre-suvarma sousu isti dövlət arzu edir mərmi hazır ilbizlər xidmət edir.

Qızardılmış ilbizlər Giritli (rozmarin)

evdə ilbizlər hazırlanması ¼ saat götürür. Bütün prescription tələblərinə uyğun Lakin bu yalnız edir.

Belə ki, Girit ilbizlər etmək üçün, almaq lazımdır:

• blanched ilbizlər hazır - ən azı 500 q;
• zeytun yağı - 100-ə ml;
• şərab sirkəsi - 2 böyük qaşıq;
• rozmarin - böyük qaşıq;
• masa duz - dadmaq əlavə edin.

hazırlanması metodu

qovurma ilbizlər əvvəl güclü qızğın pan qalın divarlı, sonra duz bir nazik qat tökülür. Bundan əlavə, bir fincan aşağı bütün emal məhsul deşik yayılmışdır və bu quru imkan verir.

bütün artıq nəmlik getdi sonra, ilbizlər zeytun yağı, heyecan və 3-5 dəqiqə qızartmaq tökülür. Sonra onlar rozmarin və əlavə sirkə. Bütün maddələr hərtərəfli qarşısını almaq və istilik aradan qaldırılması olunur.

harada neft, qovrulmuş ilə doused yalnız sonra olmalıdır nahar üçün ilbizlər mərmi ilə xidmət edir. Meat çay heyvanlar bir dişqurdalayan çəkmək lazımdır. Bu istehlak əvvəl mütləq qaranlıq tip çıxarın.

evdə ilbizlər üçün addım resept addım

ən incə yeməklər ilbizlər bir Fransız yeməyi escargot edir. evdə etmək üçün, siz vaxt və səy bir çox ehtiyac yoxdur.

Belə ki, ilbizlər üçün klassik resept aşağıdakı komponentlərdən istifadə edir:

• saxlanılır ilbizlər - 1 kq;
• təzə Baget - 1 ədəd.
• Yüksək keyfiyyətli qaymaqlı neft - 300 q;
• təzə sarımsaq - 1 baş;
• zeytun yağı - təxminən 30 ml;
• limon şirəsi - müraciət etmək dadmaq;
• cəfəri, təzə göyərti, duz - müraciət etmək dadmaq.

Bişirmək üçün necə?

Əvvəl müalicə bütün ilbizlər onların ət diqqətlə shell çıxarılır və sonra inedible maddələri ilə pak istilik məruz. Sonra zeytun yağı istifadə, 3 dəqiqə pan və qızartmaq yayılmışdır.

qızardılmış ilbizlər baxmayaraq, yaxşı yuyulur və bütün mərmi qurudulmuş. Daha sonra onlar termal təkrar ət emal olunur. Bundan sonra, yağ almaq kiçik parçalara kəsilmiş və doğranmış sarımsaq cloves əlavə edin. Sonra eyni yeməyi limon şirəsi tökmək və gözəl cəfəri, o cümlədən təzə göyərti, doğranmış. Bütün maddələr duz, istiot və bir qarışdırıcı istifadə əzik var. nəticədə kütləvi sonra shell möhürlənmiş quru çörəkçilik up deşik onları yayılmışdır.

hesabatı başa bu ocağa göndərilir. 240 dərəcə ilbizlər bir temperaturda 3 dəqiqə (daha çox) üçün hazırlayır.

nahar masa Proper təchizatı

Escargot Avropada bir çox məşhur yeməyidir. evye üçün kiçik çökəkliklər (yəni eskargotnitsu), siz sink, eləcə də məzmun xaric olan iki uzun dişləri ilə bir çəngəl keçirmək üçün imkan verir maşa ilə metal tray: süfrəsinə onun təqdim hətta xüsusi cihazlar icad.

French escargot nahar əvvəl bir məzə kimi xidmət edir. Avstraliya və Amerika Birləşmiş Ştatları kimi, bu ölkələrdə, bu yeməyi böyük hesab olunur.

ilbizlər bir soba istilik rəftara məruz sonra, onlar bir metal tray yayılmışdır və cərrah maşası və plug ilə birlikdə masa təqdim olunur. Həmçinin ayrı-ayrı təzə və xırtıldayan Baget, məmnuniyyətlə qəlyanaltı kəsilmiş qaymaqlı ət yeməyi.