Ev dəm kömək edəcək isti yay günü susuzluq yatırmaq.

Yayda biz digər mövsümlərdə daha maye içmək. Yay istilik qüvvələri Bizə susuzluq yatırmaq üçün daha çox içkilər axtarmaq. mükəmməl bu məsələ bir dəm öhdəsindən içkilər biri. Amma mağazalarda satın, biz həmişə içki keyfiyyəti və təbiiliyi əmin ola bilməz, ppoetomu ev dəm hazırlamaq məsləhət görürük.

evdə kvas istehsal başlamaq üçün, ilk kvas növü müəyyən etmək lazımdır. çörək, giləmeyvə və meyvə üç əsas bu növü var. Ən ümumi və asan hazırlamaq üçün - kvas. Bu bayat çovdar çörəyi qabığının istifadə hazırlanır. Berry kvas albalı, quşüzümü, qarağat hazırlayır. Fruit - alma, gavalı, armud, limon.

ki, kvas sərinləşdirici yay içki kimi çox populyardır Bundan başqa, bu hash ayrılmaz hissəsidir, tez-tez ət marinating üçün istifadə bişmiş mal əlavə edilir. Buna görə də, bu içki resept hər sahibə tərəfdən olmalıdır. Hazırlıq kvas evdə - uzun, lakin mütləq bədən fayda vermədi bir prosesdir. Home-bişirilmiş dəm, maddələr mübadiləsinin təkmilləşdirilməsi ürək-damar və həzm sistemi gücləndirmək üçün kömək edir.

Ana kvas (çörək)

Tərkibi. su, 4 litr, quru maya bir çay qaşığı şəkər yarım fincan çörək 5 dilim, 10 ədəd. kişmiş.

Hazırlanması. Böyük bir qazan su tökmək və qaynatmaq üçün gözləyin. çörək parçaları qaynar ilə daldırma. 2 dəqiqə istilik pan buraxın və söndürün. su otaq temperaturunda aşağı soyudulur sonra, maya və şəkər əlavə yaxşı qarışdırılır və bir neçə (2-3) saat buraxın. çəki səthində kiçik Bubbles görünüşünü növbəti dəm gərginləşdirmək və şüşə daxil tökülür üçün vaxt var ki, bir siqnal olacaq. Hər şüşə bir neçə kişmiş və maye ilə sıx-uyğun qapaq atmaq. soyuducu qoyun. Somewhere 7-10 saat ev dəm hazırdır.

bal kvas

Tərkibi. su 5 litr, kraker (çovdar), 10 qr bal bank kiloqram yarım litr. maya.

Hazırlanması. Biz almaq , çovdar çörəyi kiçik dilim onu kəsdi və soba qurudulmuş. su qaynatmaq və çovdar kraker qaynar su tökülür. Biz isti yerdə bir gün kütləvi qorunur. Bütün peretsezhivaem, ayrıca qabda daxil maye tökmək ona maya və bal əlavə edin. yaxşı qarışdırılır və bir parça və ya dəsmal ilə əhatə edir. maya qaşıq yerüstü olacaq sonra yumşaq onların aradan qaldırılması, və qalan maye şişelenmiş və sıx möhürlənmiş edir. 10-15 saat sərin yerdə şüşə qoyun. hazır bal Home dəm.

narıncı dəm

Tərkibi. portağal yarım kilo şəkər bir kilo, su, 10 litr, bir limon, maya.

Hazırlanması. Oranges nazik dilimləmək və şəkər yarım kilo ilə qarışdırılır. bir neçə saat buraxın. su qaynatmaq və şəkər portağal ilə tökmək, burada limon şirəsi tökmək və şəkər bir 400 qram qoymaq deyil. yaxşı qarışdırılır və maya əlavə edin. yenidən çevir. otaq temperaturunda bir neçə saat buraxın. sıx bağlı olmalıdır nəticəsində maye drenaj və şüşə daxil tökülür. kvas ilə Bottles otaq temperaturunda bir gün qorunur. Sonra sərin yerdə gün bir neçə. Orange dəm hazırdır.

Lemon kvas.

Tərkibi. su 5 litr, 4 limon, şəkər 700 qram kişmiş 200 qram, 25 qram maya.

Hazırlanması. Lemons böyük dilimləmək və şəkər və kişmiş əlavə (onlar içki acı dad verir) zibilxanaların qazmaq. su qaynatmaq və limon tökülür. kütləvi sərin buraxın. Havanın temperaturu maya əlavə etmək üçün 32-35 dərəcə olacaq, yaxşı qarışdırılır və isti yerdə 12-15 saat ferment buraxın. ələk kütləvi və şüşə daxil tökülür. sıx Şüşə və bir gün üçün bir sərin yerdə qoydu. Lemon kvas hazır. Belə kvas rəf həyat 4 gün artıq olmamalıdır.