Evdə Adıgey pendir: a resept. süd kəsmik

evdə Adıgey pendir yemək - bir çətin proses, ilk baxışdan görünə bilər kimi. onun tərkibi biləcəklər və onun komponentlərinin keyfiyyətinə əmin olacaq kimi bir məhsul istifadə aydındır. Necə evdə Adıgey pendir edirsiniz? Bu məqalə öyrənmək olacaq bu suala cavab.

Faydaları Adıgey pendir

Adygeisky pendir, kimin yağ tərkibi adətən 40%, bir əla mənbəyi vitamin və iz elementləri. Bu zülal, kalsium və fosfor ilə zəngindir. Bu insanlar üçün amin turşuları ibarətdir. Bu gözəl məhsul aşağı kalorili content böyük forma rəqəm saxlamaq və kilo almamaq üçün imkan verir. yumşaq pendir süd zəif sağlamlıq idmançılar, uşaqlar, hamilə qadınlar və insanların pəhriz daxil tövsiyə olunur Odur ki. Ənənəvi Adyg pendir 95 dərəcə temperaturda pasterizə edilir qoyun, keçi və ya inək südündən hazırlanır. bir mərhələ mütləq əlavə duz da ona xüsusi dad verir. keyfiyyət Adıgey pendir nə olmalıdır? məhsulun yağ tərkibi bu 14-dən 40% arasında dəyişir, lakin müxtəlif istehsalçıların, süd yağ tərkibi asılıdır. pendir dadı - orta duzlu və yüngül ədviyyatlı təmiz süd.

pendir istifadə

Adıgey pendir özü dadlı, lakin tez-tez ayrı-ayrı yeməyi kimi istifadə olunur, çünki. Bu məhsul pies, parçaları və chebureks üçün doldurulması kimi istifadə edilə bilər və bu tərəvəz salatları ayrılmaz tərkib hissəsi və qəlyanaltılar bir sıra edir. Bu göyərti, meyvə ilə pendir kimi masa müraciət ilə ilk yeməyi və ya makaron bişirmək olar.

süd kəsmik

nizamlı süd, qatıq və ədviyyat bütün ailə üçün dadlı yemek hazırlamaq. Necə Adıgey nə evdə pendir (resept)

• bir pan süd iki litr Pour və yanğın qoyun. maye kifayət qədər qızğın, amma qaynar deyil zaman, qatıq 600 qram tökülür (qatıq əvəz edilə bilər).
• kimi uzun ağ parçalar görünür səthində kimi pan məzmunu karıştırın.
• Turn off the istilik və davam etmək üçün müdaxilə ilə süd məhsulları taxta stick üçün bir neçə dəqiqə.
• ən uyğun ölçüsü fincan, ələk müəyyən cuna ilə əhatə və onu pan məzmunu tökülür.
• zərdab aşağı gedir zaman, ayrı qabda gələcək pendir keçmək. İndi duz və hər hansı ədviyyat əlavə edə bilərsiniz.

Hazır məhsul otaq temperaturunda soyumaq və sonra masa və ya soyuducu müraciət edə bilər. The serum qoydu bir qaranlıq yer üçün bir neçə gün. Bu qıcqırmaq, o, pancake və ya fritters üçün əsas kimi istifadə edilə bilər.

evdə Adıgey pendir. üçün resept

Ana cooking üsulu bu pendir xarakterizə tərəfindən onun sadəlik sənaye. hər təcrübəli sahibə prosesinin öz sirri var niyə ki. Siz tez evdə süd pendir edə bilər necə oxuyun:

• bir Tencere daxil süd iki litr Pour və yüksək istilik qoyun.
• Bubbles yerüstü görünür başlayacaq dəfə də (bu məqsədlə mükəmməl təbii "aktiv" üçün) 250 ml qatıq bir nazik axın pan daxil tökülür.
• onlar başlamaq deyil kimi uzun kimi Stir məhsulları ağ lopa və zərdab bölünür olunacaq.
• serum şəffaf olduqda, istilik olan pan edə bilərsiniz. Siz boşqab gələcək pendir ləzzətini qaçırmaq əgər, çox sıx olacaq unutmayın.
• bir neçə qat qatlanmış bir ələk cuna qoyun, sonra pan məzmunu vasitəsilə gərginləşdirmək.
• bir bag parça başa toplamaq və pendir kütləvi ilə asmaq.
• zərdab drained zaman, bir kif daxil pendir qoyun və bir neçə saat otaq temperaturunda durmaq bildirin.

Hazır Adıgey pendir ayrı-ayrı yeməyi kimi xidmət, və ya tərəvəz salatı üçün aşqar kimi istifadə edilə bilər. Ayrıca, bu kəsmik chebureks və cheesecakes üçün çox dadlı doldurulması çıxır olan.

Baş səhifə Adıgey pendir

Bu resept bir daha pendir yaradılması prosesi sərf edəcək ki, nəzərdə tutur. Lakin, nəticə, heç şübhəsiz ki, siz xoşbəxt edəcək. evdə Adıgey pendir bişirmək üçün necə öyrənmək üçün kömək, aşağıdakı resept:

• Başlamaq üçün hazırlamaq maya. Bu mix yarım litr iki yemek kaşığı süd kefir və məzuniyyət onlara ferment otaq temperaturu bir gün.
• Növbəti gün, pendir edilməsi başlamaq. dörd toyuq yumurtası süpürgə süpürgə və qatıq ərəfəsində bişirilmiş ilə qarışdırılır.
• süd iki litr yanğın qoymaq və boil başlaması üçün gözləyin. Bundan sonra tərpənmək unutmayın yumurta qarışığı tökülür və bütün birlikdə bişirilir.
• kəsmik qarışıq zərdab ayrıdır zaman, istilik olan pan aradan qaldırılması və cuna ilə məzmunu gərginləşdirmək.
• duz ilə kəsmik və istədiyiniz əgər arch otlar və ədviyyatlar. bir kif daxil pendir qoyun və bir neçə saat otaq temperaturunda durmaq bildirin.

başa məhsul Store qapaq ilə konteyner soyuducu olmalıdır beş gün çox bağladı. qalan serum pancake, Muffins bişirmək və ya pendir gələcəyi üçün maya. mətbəx qeyri-tullantıların istehsal Razıyam - böyük nailiyyət.

Delicate kəsmik

Bu məhsul özünüzü hazırlayın, çox asan olacaq. Bu pendir dörd gündən artıq onun rəf həyat, çünki uzun müddət soyuducuda saxlanılır bilməz unutmayın. necə evdə Adıgey pendir bişirmək üçün daha oxuyun. aşağıdakı resept:

• təzə süd Bir yarım litr, bir Tencere daxil tökülür və yanğın qoymaq.
• maye, qaynatmaq istilik aşağı çevirmək başlayır zaman, bir neçə dəqiqə qarışdıraraq, bir limon şirəsi daxil tökülür və bişirilir.
• Zaman serum tətbiq olduqda şəffaf və the kəsmik tamamilə ayrı-ayrı olan onun pot, aradan qaldırılması istilik.
• cuna və artıq maye ilə bir ələk vasitəsilə qurutmaq, və silisium uyğun forma duz və transfer ilə pendir qarışdırılır.

Bir neçə saat sonra onların yaxınlarınız bir dadlı təbii ev pendir müalicə edə bilərlər. də xama, cəfəri, cilantro və sarımsaq daxildir müxtəlif souslar hazırlanması üçün bu məhsul istifadə edin. Unutmayın ki, yağ dilim Adıgey pendir qızartmaq, sonra nəticəsində hər hansı bir bayram masa bəzəyəcək bir məzə almaq əgər.

nəticə

Siz öz Adıgey pendir bişirmək istəyirəm, onda mən kommersiya həmkarları almaq istəyirəm, heç vaxt. təbii və faydalı zəriflik ilə dostlarınız və ailə əyləndirmək üçün çox gözəl, razıyam.