Dadlı və sağlam Adıgey pendir

ən insanların sevimli qida biri pendir. dadlı və sağlam bir çox müxtəlif növ var. Bəzi ölkələrdə məhsul sağlamlıq əsas mənbəyi hesab olunur. çox faydalı bir, lakin təəssüf ki, çox məşhur deyil Adıgey pendir. Çoxu daha sortları üstünlük verirlər. mağazalar bu dadlı məhsul belə bolluğu var idi, çünki uşaqlıqdan valideynlər bizə vermək növ yemək üçün istifadə olunur.

Əlbəttə ki, siz Adıgey diqqət yetirməlidir pendir, istifadə bu bu məhsul pəhriz zəng təhlükəsiz olmasıdır. Onun yağ tərkibi fərqlidir. Bu yemək üçün istifadə başlanğıc material asılıdır. Xüsusilə bu müxtəlif Şimali Qafqaz olmuşdur sevdi. Burada o, təzə və ya hisə verilmiş istehsal. ocaq və bir çəkməyən bu qeyri-adi məhsul hazırlanması. Yararlılıq müddəti məhsulların bəzən bir neçə ildir. aşpaz Adıgey pendir nə edir? Onun tərkibi - qoyun və ya keçi, və bəlkə inək südü duzları əlavə və xüsusi serum tətbiqi. Bu günə qədər onun ən əlavə edilir Lactobacillus bulgaricus yetişmə üçün. başlanğıc material varsa - keçi südü, yüksək temperaturda pasterizə edilir.

Adıgey pendir bədən vitamin, onlar insan fəaliyyətinin normallaşdırmaq zəruri edir. Bundan əlavə, kalsium və fosfor baxımından zəngin bu məhsul. Bu ki, çox vacibdir aşağı kalorili pendir, yüz qram yalnız 240 kalori ehtiva edən. Bu belə bir yummy, siz artıq çəki xilas edə bilər istifadə deməkdir. Bu pəhriz məhsul istehsalı üçün onun başlanğıc məhsul daha çox daha çox yağ məzmunu təşkil edir. Çox dadlı və tender, lakin daha çox yağ əldə edilir Adyg pendir əsasında bişirilmiş keçi südü. qırx faiz sinif orta yağ content.

Bu dadlı və sağlam qida məhsulları yeməklər müxtəlif hazırlamaq üçün istifadə olunur. dadlı khachapuri etmək onun köməyi ilə Qafqazda, üstəlik, bu pendir tortlar hazırlanmış və salat bir sıra əlavə edib.

bir ay - Adıgey pendir nisbətən qısa rəf həyat var. Amma bu müddət ərzində məhsulun bütün faydalı keyfiyyətləri tam bölüşdürülməmiş olunur ki, vacibdir. Bu gözəl pendir unikal süd aroma korlamaq deyil, belə ki, xarici odors onu qorumaq üçün çalışırıq, soyuducu olmalıdır bu cür saxlayın.

Bu məhsul özünüz etmək üçün cəhd edək. Bunu etmək üçün, hərtərəfli dana mədə kiçik bir parça təmiz. jar qoyun və serum 600-800 ml tökülür. Bütün sonra otaq temperaturunda, qəliblənmiş az serum dörd saat özlərini konfiqurasiya və soyuducu bir jar yola çıxdıq. Biz böyük bir qazan almaq və bütün xam süd 6 litr tökülür. Bu barədə 70 dərəcə temperaturda qızdırılıb olunmalıdır. İndi istidən pan aradan qaldırılması, onun serum bir fincan tökülür. Bu mix Bütün iki saat ilham. kiçik yanğın geri pan qoyun. On dəqiqə ərzində yavaş-yavaş isti və daim süd tərpənmək, 70 dərəcə artıq olmamalıdır temperatur başqa pendir "rezin" olacaq.

soba pan çıxarın və beş dəqiqə ərzində soyudulur məzmunu əl ilə qarışıq idi. Bundan sonra çıxarmaq və qatlanmış bir neçə dəfə cuna bir çox qoymaq. Serum belə bir süzgəc vasitəsilə detort və təmiz qazan saxlamaq lazımdır. günəbaxan Curd Zövqünüzə olacaq və sonra qarışıq olmalıdır. şüşə artıq maye 10 dəqiqə üçün buraxın. növbədə ardından demək olar ki, cuna və bir fincan üzərində yerləşdirilməsi, squeeze boşqab olmadan süzgəc pendir tamamladı. sərin yerdə altı saat buraxın. Sizin dadlı və ətirli Adıgey pendir So hazır. nuş olsun!

xama əlavə Serum əvvəlcədən isidilmiş süd hazırlamaq üçün, sonra gərginlik qarışdırılır. Belə ki, daha çox və tender, dadlı kəsmik almaq lazımdır.