Evdə çörək bişirmə - bir snap edir!

Çörəkçilik evdə çörək ən evdar görünə bilər kimi, bir çox mürəkkəb və vaxt aparan proses deyil. bu məqsədlər üçün çörək ustası almaq əgər Xüsusilə, proses asandır. Məişət texnikası xoşbəxt sahibləri yalnız onu bütün lazımi maddələr yükləyə bilərsiniz. Doğrudan yoğurma və özü Çörək Bişirənlər edəcək gələcək məhsul şəklində formalaşmasında. Lakin bu gözəl vahid yoxsa, heç bir ehtiyac incidir almaq və adi soba mümkündür evdə çörək bişirmə üçün imtina.

buğda və ya çovdar: çörək hazırlanması üsulları, bütün yuxarıda, siz soba planlaşdırırıq yemək bəzi asılıdır. buğda unundan çörək bişirmə prosesi buna görə də biz onu qalmaq gəlir, çovdar dən çox çox asandır.

Cooking buğda çörəyi

ilə və ya dəm olmadan çörək edilməsi prosesində ən əhəmiyyətli addım iki yolla həyata keçirilə bilər ki, bir xəmir edir.

Siz bezoparnym yol bütün maddələr (un, su, maya, şəkər, duz, yağ, və s.) istifadə planlıyorsanız xəmir quru qədər hərtərəfli, sonra qədər dərin pan və ya qabda yoğrulan və asanlıqla ayrılır olmayacaq qablar divarları. Sonra bir qapaq və ya bir dəsmal ilə əhatə və isti yerdə 3-4 saat qoyulur. Bundan başqa, hər 1-2 saat xəmir aşağı basın lazımdır. Hazır xəmir parçalara bölünür, onlara istədiyiniz forma vermək və soba göndərin.

maddələr məbləğlər kimi, sonra, bir qayda olaraq, un bir kiloqram, maya 20-30 qram duz bir kaşığı şəkər yemek kaşığı bir neçə və yağ eyni miqdarda su (isti) yarım litr əlavə edilir. Siz Viennoiserie, şəkər və yağ miqdarı etmək planlıyorsanız 100-150 qram artırılmalıdır.

, Süngər metodu üçün xəmir edir aşağıdakı başlayır evdə çörək, çörəkçilik: unun yarısı isti su ilə qarışdırılır, maya əlavə edilir, və bu çəki 3-4 saat ferment edir. Sonra dəm un, şəkər, duz və yağ qalan qarışdırılır və bir saat yarım isti yerdə qoyulur. Sonra gələcək məhsul yaratmaq onlara rasstoyatsya vermək və soba göndərin.

Göründüyü kimi, evdə çörək xəmir hazırlanması çox vaxt edir ki, baxmayaraq, vaxt aparan və çətin proses çox deyil. bişmiş mal üçün tərifləri o sxemi hazırlanması həyata bir dəfə, belə ki, sizin ailə bir dadlı çörək xahiş edirik müntəzəm olacaq, belə ki, çox var. Biz də evdə çörək bişirmə, sizin diqqətinizə bəlkə də ən məşhur resept təklif edirik.

buğda çörək ocaq çörəkçilik: bir resept

bişmiş məhsul hazırlanması üçün isti su üç yüz millilitr və təzə maya on qram un bir funt qarışdırmaq lazımdır. Brew olan hələ də un funt 200 su ml və duz bir çay qaşığı və bir dəsmal ilə əhatə sonra, isti yerdə əmələ gəlir, ferment ayrıldı. xəmir sonra 40-50 dəqiqə rasstoyatsya neft grisled çörəkçilik tray yerləşdirilir və icazə dəyirmi bulka, formalaşır, çünki. Bake ocaq çörək 210-230 dərəcə temperaturda 50-60 dəqiqə.