Necə gürcü sacivi bişirmək üçün necə?

Gürcüstan yeməyi sacivi olduqca sirli. Bəzi bu qoz hazırlanmış xüsusi sousu edir ki, və başqaları bu ad altında anlamaq toyuq yeməyi. Bundan başqa, hesab edilir ki, hər bir rayon öz yol sacivi hazırlanması gürcü. qeyri-adi qoz sousu və digər yeməklər istifadə edilə bilər edilir olan sousu ilə bişirilmiş və toyuq və ya hinduşka - Hər halda, bu, həqiqətən bir yeməklərdəndir.

Necə bişirmək üçün sacivi Toyuq?

, Zəfəran, darçın, mixək, sirkə və duz iki yemek kaşığı yarım çay qaşığı, keşniş mayaotu-suneli - gürcü resept bir toyuq kilo, təzə qoz bir funt, soğan dörd yüz qram sarımsaq cloves bir neçə ədviyyat bir çay qaşığı almaq təklif edir. toyuq stew qoyun. Bu ən yaxşı əvvəlcədən edilir - qalan sousu olan suyu ilə yeyilmiş indi sacivi gürcü. Semi-bitmiş toyuq bir çörəkçilik hesabatı qoymaq və onun şirəsi zaman zaman basting, soba göndərmək lazımdır, belə ki, o çəhrayı çevirdi. (Gözəl mümkün kimi) Nuts təmiz və doğramaq. Peel soğan və sarımsaq doğramaq və. Onlar adi un daha maye daha yaxşı udmaq kimi, qoz-fındıq yarım kilo suyu üç litr lazımdır. dərin tava toyuq yağ soğan qızartmaq. toyuq suyu sərin və qoz tökülür. , Sarımsaq, istiot, duz, zəfəran əlavə maye xama ardıcıllıq üçün diqqətlə hər şey qarışdırılır və bir saat soğan rübü ilə birlikdə bişirilir. Beş dəqiqə yemək sonuna qədər, sirkə və qalan ədviyyat əlavə edin. toyuq böyük hissəsini Cut və sousu tökülür. Satsivi gürcü edilir. Siz dərhal masa müraciət isti yemək bilər. yeyir yemək və soyuq növbəti gün heç də az dadlı.

Imereti sacivi Gürcüstan

Başqa bir üçün resept bu yeməyi İmereti kimi, Gürcüstanın bölgə ilə bağlıdır. , Beş-yeddi ampüller, yumurta bir neçə sarımsaq iyirmi cloves, bir zəfəran çay qaşığı qırmızı bibər, keşniş toyuq və ya Türkiyə karkas edin, mayaotu-suneli, sirkə dörd yemək qaşığı doğranmış qoz bir funt altı qərənfil çubuqlar, və duz. Qaynatmaq və suyu ət çıxarın. suyu yalnız toyuq Salt şey əlavə etməyin. sonra səthindən yağ aradan qaldırılması və bir emaye qabda qoyun, gecə onu buraxın. Aluminum uyğun deyil. bir taxta qaşıq istifadə edərək qarışdıraraq, bir fincan qoz, istiot, sarımsaq, keşniş, duz və Khmeli suneli ilə qarışdırılır. mix iki yumurta, sirkə əlavə edin, tədricən suyu tökülür. sousu bir mixer ola bilər Mix, belə ki, airier almaq. Chicken hissələri, soğan qabığı və chop daxil kəsdi. sonra sousu əlavə neft qızartmaq. qərənfil və toyuq əlavə qaynatmaq üçün gətirin. iki dəqiqə qaynamaq edək və soyudulmuş xidmət edir. Satsivi gürcü edilir. yeməyi qatılaşdırmaq, ancaq bir daha maye versiyası isterseniz, bulyon daha böyük bir məbləğ istifadə etməlidir. su ilə qarışdırılır və ya ənənəvi resept məsləhət deyil təzə otlar əlavə edin.