Evdə liverwurst. üçün resept

Biz makro və mikroelementlərin ilə insan orqanizmi üçün lazım olan bütün tam bir balanslaşdırılmış pəhriz, sağlam pəhriz haqqında danışmaq üçün sevirəm. Amma demək olar ki, həmişə kompleks məhsulları bir sıra nəzərdə tutur və bu elementlərin əsas təbii mənbə məsələn, orqan ət, kimi, ən sadə, təbii məhsullar şərti var ki, unutmayın. Bu gün söhbət mövzusu liverwurst edəcək. Gördüyünüz kimi Evdə, bu, çətin deyil bişirilir. Nin başlamaq edək.

liverwurst tərkibi və onun şərti hazırlanması

ağciyər, qaraciyər, diafraqma, nəfəs borusu və ürək: goodies hazırlanması üçün heyvanların aşağıdakı hissələri istifadə edin. İndi hazırlamaq üçün necə izah qaraciyər kolbasa evdə. cəfəri və kök ürək, ağ ciyər və donuz qaraciyər dörddə kök ilə birlikdə qaynatmaq. Bütün sakatat, bişirilmiş yerkökü və soğan kiçik şəbəkəli istifadə edərək, bir ət grinder vasitəsilə iki orta kitablarda var. proses sonra təkrar edir. içlik üçün xam yumurta çəkmək üçün çalışırıq sıx çevirdi və çınqıl ağ qırıntıları 10% əlavə edin. Siz müntəzəm çörək istifadə edə bilərsiniz. bulyon leysan, xama içlik ardıcıllıq gətirmək, çox qalın, bəzi duz əlavə edin. ədviyyat seçilməsi, kolbasa dad asılı olacaq olan - Demək olar ki, ən əsas addımlar üçün vaxt var.

ədviyyat seçilməsi və hazırlanması final mərhələsi

Bütün əldəqayırma kolbasa, yeri gəlmişkən, bu mərhələdə çox tələb edir. Ağ ətirli və qara: bibər aşağıdakı istifadə edin. Məcburi şərt - onlar təzə yer olmalıdır. ən əsas kolbasa ədviyyat - Heç bir halda muskat unutmayın. Lakin digər tərəfdən, kolbasa ümumi dad və iy dayanmır. Bütün reseptlər sonra istifadə olunan əsas məhsullar təbii ləzzət xilas olacaq ki, gəlir. Spices yenidən yaxşıca qarışdırılır ət qiyməsi edilməsi və onlara nazik donuz əti bağırsaq doldurmaq, lakin təhlükəsiz bunu sonra. çox əhəmiyyətli bir an gəlir - həlim. Biz qaynadılmış su içəridən bir partlayış bağırsaq kimi, bir boil verə bilmərik. Pierce də lazım deyil. evdə liverwurst bir xarab məhsul kimi, gün üçün lazım olan bir hazır yeməyi yeyin.

qaraciyər kolbasa üçün sadə resept

Bu resept çox, sürətli dörd saat kifayət qədər sadə, lakin deyil, amma nəticə, xüsusilə, çünki bu dəyər əldəqayırma və çox tez yemiş.

Lazımi maddələr: məhsulları iki kilo üç soğan, 20 yumurta, xama 500 qram müalicə bağırsaq beş və ya altı altı metr, duz.

aşağıdakı kimi evdə liverwurst hazırlanır:

1. ürək, böyrək, ağ ciyər və qaraciyər - bütün Leaver Pre-qaynatmaq.
2. Twice soğan əda ilə. aldıqdan sonra bir homogen qarışıq yenidən yumurta sürücü və üyütmək üçün çalışırıq.
3. , Duz, xama (tamamilə mülahizəsi ilə) müxtəlif ədviyyatlar əlavə edin və yenə hərtərəfli mümkün qədər qarışdırılır.
4. İndi bu qarışıq toxac bağırsaq soyulmuş sosiska öz qərarı, hər hansı bir ölçüsü yoxdur. orta atəşdə qaynadılır. üstünlük bir az artıq ən azı 30 dəqiqə - vaxt. sonra su, az soyudulur və detort - Zövqünüzə üçün, sonra qızartma, yandırmaq və ya xidmət var qaynadılmış bilər. iki saat - Siz yandırmaq istəsəniz, 160 dərəcə sobada bunu. Vəssalam - liverwurst ev etdi.

Tərkibi və tövsiyələr: Qaraciyər kolbasa üçün orijinal resept

biz donuz əti, mal əti və ya quzu bağırsaq lazımdır ki, bu resept üçün kolbasa hazırlanması üçün. Içlik, onun nisbətdə və maddələr öz mülahizəsinə tam özləri seçə bilərsiniz. Hələ qaraciyər əldəqayırma kolbasa çox dadlı əldə. Biz iribuynuzlu bağırsaq və ağ ciyər istifadə edir.

Bizim yeməklər Components: kolon təmizlənmiş, ağ ciyər üç hissədən iki - böyrək və ya dalaq, bir - qoyun yağ, iki - qaynadılmış düyü, soğan, ədviyyat, duz. Həmçinin çörəkçilik, biz yağ və mayonez lazımdır. hazırlıq mərhələsində diqqətlə yağ bağırsaq təmizlənir və onlara yumaq olunur. xüsusi burun istifadə edəcək kolbasa doldurun. Hər şey hazırdır və indi necə kolbasa liverwurst hazırlamaq üçün sizə xəbər. Aşağıdakı kimi resept var.

Evdə liverwurst

bir saat, duzlu suda bağırsaq qaynatmaq. Sonra, pan əldə drenaj vermək və sərin imkan verdi. doldurulması edin:,, xam ağ ciyər ədəd onları kəsdi yarım bişirilmiş düyü, soğan qədər - doğranmış xammal. bağırsaqları doldurulması üçün xüsusi burun istifadə edərək, bütün ədviyyatlar artırma bizim doldurulması maddələr bərabər paylanmışdır ki tərpənmək və bir ət grinder vasitəsilə fırladın. Biz son tying və bir az bir az aşağı içlik doldurulması kimi, onun bütün rektum uzanır. doldurulması prosesi başa çatır və kolbasa digər sonunda su, dəfnə yarpağı, duzlu qaynar çıxarılmışdır tying zaman. təxminən bir saat bişirilir. Siz yemək başlamaq əvvəl partlayış deyil, belə ki, bu, bir iynə ilə bir neçə yerdə Pierce etmək tövsiyə olunur. Bir saat sonra, biz pan almaq və sərin imkan verdi. Qaraciyər kolbasa hazırdır. dilimləmək və xidmət edir. Əgər kifayət qədər səbr varsa, soba, buttered və ya mayonez onu propech bilərsiniz. nuş olsun!