Faydalı mərcimək. Calorie və xassələri

Mərcimək - aid olan bitki legume ailə. Qida kiçik istehlak ildə toxum iki yastı. qədim Yunanıstan, Misir və Babil sakinləri mərcimək xəbərdar idi - şorba, sıyıq, onun taxıl şorba, tez-tez masa onları ziyarət etdi. Və orta əsr Rusiya belə qida çox məşhur idi və hətta mərcimək insanların xüsusi çörək bişirdi. Uzun müddət Rusiya paxlalı bu növü ən böyük istehsalçısıdır.

Faydalı mərcimək. Calorie. faydalı xüsusiyyətləri

kimin kalorili xam sayı: sağ 290-320 kkal / 100g pəhriz məhsulları məxsusdur Mərci. Bu bəyanat 320 kalori bəri, mübahisəli görünə bilər - çox kiçik deyil. gizli onun hər hansı bir istilik müalicə zaman ki enerji dəyəri azalır, və yemək kalorili sonra kcal 110-120 azaldılır bitmiş mərcimək, - şübhəsiz bir pəhriz məhsuludur. Və bütün paxlalılar kimi olduqca canlı. Yeri gəlmişkən, faydalı xassələri, kalori fərqli olaraq, istilik müalicə sonra azaltmaq deyil. Onlar mərcimək həqiqətən var.

sıyıq və ya - həyata yemək yalnız diabet əziyyət çəkən şəxsin pəhriz daxil etmək mərcimək şorbası aşağı qan şəkər səviyyəsi kömək edəcək həftədə iki dəfə. ürək-damar sistemi xəstəlikləri, böyrək daşları xəstəlikdən əziyyət çəkən, həzm traktının ilə bağlı problemlər var? mərcimək yemək - bu xəstəliklərlə mübarizə kömək edəcək.

Bu bədən gücləndirir deyil yalnız yeməkləri, bu nevroloji bozuklukları iştirakı ilə istifadə etmək, eləcə də immun sisteminin gücləndirilməsi və ümumi bədən ton yaxşılaşdırılması üçün tövsiyə olunur. xərçəng qarşısının alınması, sidik-cinsiyyət sisteminin normallaşması - mərcimək sahib bütün xassələri. Low kaloriyi content, lakin kalium və dəmir məzmunu ifadə edən kifayət qədər böyük olduğunu hematopoiesis prosesi üçün bu zavodun istifadə.

Qiymətli isoflavones, vitaminlər, lif, minerallar, amin turşuları - bir şəxs lazımdır, və bu mərci olan bütün. mərcimək xüsusilə zəruri hamilə qadın və inkişaf döl yuxarıda maddələr faydalı üzvləri ilə birlikdə Fol turşusu.

yaşıl, qəhvəyi, qırmızı mərcimək: satışa siz müxtəlif rəngli mərcimək bilərsiniz. Siz qara taxıl və fransız mərcimək "mərmərləşmiş" qara və yaşıl strukturu tapa bilərsiniz.

Bu bitki sıyıq və şorba yalnız hazırlanır From. Salads və yan yeməklər, yemeklerde, burger və pasta dolgu - hər yerdə baş mərcimək. Və pomidor, soğan, yerkökü və sarımsaq, ədviyyat ilə seasoned və ilə birlikdə bütün ən dadlı yeməklər olduğunu iddia edə bilər. o, tez yıxılacaq kimi, qırmızı mərcimək şorba üçün ən yaxşı uyğun nə bilmək faydalıdır.

, Bitki yağı ilə kublar və qızartmaq daxil kəsdi kiçik soğan 1 fincan mərcimək, 2-3 dəqiqə yanğın sonra hər şey yuyulur soğan əlavə et sadə resept qeyd edin. , Qazan hər şey qoyun su 1,5 litr əlavə edin. təxminən 20 dəqiqə bişirilir, mərcimək seethe qədər. 5 narezannyzh Küp pomidor və doğranmış sarımsaq (3-4 cloves) əlavə edin. duz ilə Mövsüm bibər və sevimli ədviyyat ilə tutam. bir neçə dəqiqə pokipit edək - və yeməyi hazırdır. İsteğe, siz bir az limon suyu əlavə edə bilərsiniz, və xidmət əvvəl, göyərti yeməyi ilə bəzəyəcək. Soup dadlı çıxmaq və mərcimək bütün yeməklər kimi, çox faydalı olacaq.