Qida və içkilərŞorba

Mərci şorbası - dadlı, sərfəli və razı!

Mərci bütün paxlalılar kimi faydalı əla məhsuldur. Bu vitaminlər, minerallar və kompleks karbohidratlar Bu bol zülal çox zəngindir. Bu məhsulun istehlakı bədən, xüsusilə həzm və sinir sisteminin müsbət təsir göstərir. Sarı, qırmızı, yaşıl və hətta qara - noxud və lobya Bu nisbi çox növ olur. Və mərcimək bütün növ bərabər dadlı və sağlam edir.

Bu lobya şorbası ən məşhur yeməyidir. Mərci yalnız əhalinin aşağı təbəqələrinin əvvəl bişirilir. Bu arpa onun accessibility və əla qida xassələri yoxsul gündəlik pəhriz idi. Bütün sonra, bu üçüncü ət protein keyfiyyəti aşağı deyil protein ibarətdir. Hal-hazırda mərci şorbası dadlı və gurme yemək deyil. ətirli ədviyyat, croutons və təzə göyərti ilə, hər hansı bir ailə nahar üçün real ornament olacaq.

Toyuq ilə Mərci şorbası

məhsulları:

- toyuq və ya toyuq ayaqları - yarım kiloqram;

- mərcimək - iki yüz qram;

- kartof - səkkiz böyük kök yumruları;

- Yerkökü - bir ədəd.

- ağ soğan - iki kiçik rəhbərləri;

- bitki yağı, təzə göyərti, ədviyyat və duz.

ədəd toyuq kəsmək üçün, yumaq və bulyon qaynamağa qoydu. Mərcimək bütün gecə suda əvvəlcədən isladılmış olunmalıdır. bulyon bişirilir baxmayaraq, gözəl soğan kəsilmiş və təmizlənmiş yerkökü grate. bitki neft qızartmaq. kartof soymaq və kiçik kublar daxil kəsilmiş olacaq. toyuq hazır olduqda, biz bulyon onu almaq və kartof atdı lazımdır. Kimi tezliklə kartof qaynatmaq başlamaq kimi, mərcimək şorbası əlavə edin. biz şorbası söndürmək zaman iki və ya üç dəqiqə üçün, qovrulmuş tərəvəz və təzə göyərti əlavə duz dadmaq. Bu şorba çovdar croutons və ya kraker ilə daha yaxşı xidmət edir.

qırmızı mərcimək şorbası

məhsulları

- Red Mərcimək - iki yüz qram;

- zeytun yağı - 50 ml;

- yay - böyük rəhbəri;

- Pomidor - bir ədəd.

- limon şirəsi - kaşığı;

- Indian ədviyyat "Masala" (siz köri əvəz edə bilməz) - bir çay qaşığı;

- Sarımsaq - polgolovki;

- chili - bir şey;

- kimyon - Yarım çay qaşığı;

- xardal toxumu - Yarım çay qaşığı;

- istiot və duz - dadmaq;

- zerdeçal - Yarım çay qaşığı.

Soğan gözəl dilim kəsilmiş edilir. Peel bir mətbuat ilə sarımsaq cloves əzmək və. Chili cut, yumşaq nazik wedges doğranır, onlar bibər ən kəskin olan, toxum qurtarmaq. yalnız on dəqiqə, çox tez bişirilir, çünki qırmızı mərcimək əvvəlcədən isladılmış edilə bilməz, bu, yaxşıdır. həyata yumaq və bir pan qoyun. su mərcimək doldurun. tender qədər bişirilir. Pomidor (dəri edə bilərsiniz - bu qaynar su ilə pörtlədilmiş, onda asanlıqla silinir qabığı), biz xırdalamaq edilir.

bir tava zeytun yağı istilənmək. neft parlaq zaman atdı xardal toxumu. Onlar daim karıştırma, sanki neft yarım dəqiqə qızartmaq lazımdır. zerdeçal və kimyon - Sonra pan doğranmış soğan və ədviyyat əlavə edin. Bir az qızartmaq qarışıq və sarımsaq əlavə edin. Bir neçə dəqiqə sonra bir pan doğranmış pomidor və chili atmaq olar. bir az bütün birlikdə qoymaq karıştırın. zazharki hazır olduqda, mərci ilə pan əlavə edin. maye sonunda bir neçə dəqiqə sonra, bir mərci şorbası "Masala" və ya köri və duz qoymaq olar. beş dəqiqə qaynatmaq. çox sonunda limon şirəsi əlavə edin. Bir masa doğranmış göyərti bir çimdik atmaq olar. yaxşı croutons ilə şorbası xidmət edir.

Bir çox xalqlar mərcimək lüks, sərvət rəmzidir, belə ki, müxtəlif festivallarda ərzində xidmət edir. Biz elə bu krup, tez-tez noxud, lobya yeməklər belə məşhur hazırlamaq deyil. dad və Baxmayaraq ki, mərcimək faydalı xassələri bir çox digər paxlalı üstün deyil. onların yaxınlarınız üçün Mərci şorbası hazırlanması, və özünüz üçün görəcəksiniz! nuş olsun!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.