First kursları: pearl arpa ilə şorbası

Pearl arpa bütün arpa taxıl əsas olunur. Bu zülal və nişastalar, o cümlədən qida, bir çox ehtiva edir. hər hansı bir yemək daxil mükəmməl uyğun taxıl, həm də əla şorba yalnız hazırlanır From.

Bu arpa yemək əvvəl yumaq tövsiyə və sonra çox dadlı olacaq bir pan başlayır. arpa ilə şorbası bişirmək üçün necə bir neçə reseptlər düşünün. Bu arpa birinci kurs belə turşu, şorba-grub, noxud, balıq və ya geniş dəyişir bildirib ki, olmalıdır göbələk şorbası.

ət şorbası

Tərkibi: mal əti üç yüz qram sarımsaq, parsnip üç cloves və kərəviz əlli qram kök, soğan və kartof bir parça, tomat pastası, üç duzlu xiyar, bir kaşığı kərə yağı, duz və ədviyyatlar bir qaşıq.

aşağıdakı kimi inci arpa ilə Meat şorbası hazırlanır:

Ət film, sümük və tendons təmizlənmiş və qaynar su bir litr göndərilir və aşağı istilik üzərində bişirilir kiçik parçalar daxil kəsilir. Bu vaxtaşırı suyu olan köpük aradan qaldırılması lazımdır. Bu iki dəfnə yarpağı, duz və istiot əlavə edildi.

yarım saat əlavə dilimlənmiş parsnip və kərəviz, sarımsaq, Küp yerkökü və kartof və sonra başqa iyirmi dəqiqə bişirilir. bulyon dəfnə yarpağı çıxarmaq zaman sonra, taxıl əlavə və təxminən bir saat bişirilir.

on dəqiqə, şorba və stew üç spoonfuls tomat pastası əlavə, arpa ilə bişirilmiş şorba qədər soğan dilimlənmiş və yağda qızardılır. Xiyar pomidor əlavə və başqa on beş dəqiqə qaynamaq davam, bir sürtgəc haqqında rubbed. Sonra şorba bir qazan hər şeyi keçmək və on dəqiqə qaynatmaq. hazır yeməyi təzə göyərti ilə seasoned edir.

pearl arpa ilə balıq şorbası

Tərkibi: balıq (cod, qaban, və ya hake toothfish) iki yüz əlli qram, bir kök, kərə yağı iyirmi qram iki ampüller və fond və ya su, yarım litr inci arpa, duz və ədviyyat.

Arpa qaynadılmış gruel yağ yemək zamanı əlavə edib. balıq duz, soğan, kökləri və ədviyyat su əlavə, təmizlənmiş dilimlənmiş və ədəd qaynadılmış olunur. nəticəsində bulyon bu qoymaq, süzülür arpa sıyıq boil gətirdi.

xidmət zaman şorbası balıq bir parça qoymaq və göyərti ilə tutam.

pearl arpa ilə göbələk şorbası

Tərkibi: dörd lələk yaşıl soğan, bir kök, bir soğan, iki kartof, qurudulmuş göbələk əlli qram inci arpa yarım fincan bitki yağı, iki yemek kaşığı kərə yağı, duz və ədviyyat bir qaşıq dolusu.

Pearl arpa yuyulur və bir pan qaynar su üzərində qurmaq və bir qapaq ilə əhatə olunur bir süzgəc, salır edilmişdir. Belə ki, yarma yarım saat buxarda hazırlanmış olunur.

Göbələk qaynar su iki fincan tökmək və on beş dəqiqə buraxın, bir fincan yerləşdirilmiş yuyulur. Bundan sonra onlar zollamaq və tərk bir süzgəc əyləşərlər. Infusion göbələk gərginlik, bir boil gətirib ona arpa əlavə və iyirmi dəqiqə bişirilir.

kublar daxil təmizlənmiş və cut tərəvəz, sonra inci arpa ilə şorbası əlavə et və on dəqiqə bişirilir.

Eyni zamanda, bir tava, neft (bitki yağı və yağ), qızardılmış soğan və yerkökü istilik göbələk əlavə və beş dəqiqə bişirilir davam edir. Bundan sonra hər şey bir neçə dəqiqə üçün şorba və boil əlavə. hazır yeməyi əhatə on dəqiqə ilham edək. onun əvvəllər doğranmış səpilir yaşıl soğan xidmət edir.

Belə ki, inci arpa ilə şorbası şəfalı, lakin dadlı və sağlam yeməklər deyil. Bu bədənin həyati funksiyaları üçün zəruri qida böyük məbləğdə var. Bu dənli ilk yeməklər hazırlanmasında yalnız bir qayda xatırlamaq lazımdır. arpa uzun cooking vaxt tələb edir, belə ki, bu su əvvəlcədən isladılmış olunmalıdır və yemək yalnız sahəsində.