Gürcü halophyte hazırlamaq üçün necə

Gürcüstan mətbəxi olunur ətirli otlar və bir çox yeməklər tünd dadı çox sayda ilə səciyyələnir. Bu ət və şorba aiddir. Siz "hazırcavab" bir şey bişirmək istəyirsinizsə, gürcü halophyte onların menyular diversifikasiya üçün ideal bir seçim ola bilər. bu yeməyi çox varyasyon var, çünki edilir üçün tərifləri, bir çox tapa bilərsiniz.

aşağıdakı Məsələn, Salsola gürcü hazırlana bilər. Soup aşağı yağ mal əti, 3-4 soğan, turşu eyni məbləği 2 pomidor, 1 böyük kök bir funt lazımdır. Bundan başqa un yemek kaşığı bir neçə edir. Duz, sarımsaq, istiot, ədviyyat dadmaq qoyulur.

Soğan təmiz, nashinkovyvaetsya, dərin tava ilə qızardılmış. xırdalamaq Meat, baxmayaraq burada yerləşdirilmişdir. kublar - Yerkökü nazik zolaqlar, xiyar daxil kəsdi. Tərəvəz qalan maddələr ilə birləşdirir. yeməyi pomidor, ədviyyat və duz, qızardılmış un, bulyon dilim kəsilmiş əlavə edilir. Bütün ət orta atəşdə tender qədər pörtlədilmiş edir. bir qab qoymaq sonunda mətbuat sarımsaq keçib qısa bir müddət əvvəl, təzə otlar doğranmış.

Başqa bir resept, bir hodgepodge, bişirmək üçün necə , biz vərdiş bir qalın şorbası, və əsas yeməyi, sousu bir cür bişirilmiş ət bənzəyir deyil, bu edə bilərsiniz. Ət (300-400 qram) tendons, kiçik kublar daxil kəsilmiş (zəruri hallarda) təmizlənir, yuyulur. Soğan gözəl cındır və günəbaxan yağı ilə qızğın tava yayılmışdır. Onun sözlərinə görə filesi bir qızıl rəng əldə qədər bütün qızardılmış əlavə olunur. aşağıdakı kimi Next gürcü Solyanka hazırlanır.

orijinal maddələr bir qovurma pan, pomidor kublar iki turşu daxil doğranıb zeytun üzüklər, dilimlənmiş 10-15 ədəd 2 yemek kaşığı qoydu. yeməyi ağ şərab və bir az su dörddə fincan tökülür, duzlu edir. Pan bir qapaq ilə əhatə etmişdir. Salsola Gürcüstan (təxminən 40 dəqiqə) istilik ayrıldı. Qısa təzə göyərti ilə səpilir ət sonuna qədər burada doğranmış sarımsaq bir neçə cloves qoydu.

yeməyi bu maddələr çəkilməsi növbə alaraq, bir qazan bişirmək daha yaxşıdır, zəngin dad əldə edib. Belə ki, əvvəlcə bu adi pan və dərin istifadə və ya bütün məhsulları ilə burada görünür tövsiyə. Tomat pastası ketçup və ya (məsələn, "Cənubi" kimi) isti sous əvəz edilə bilər. Gürcü halophyte üçün lazım olan Spices, orijinal yaxın idi mayaotu-suneli, və digər oxşar tövsiyə. Əlbəttə ki, onların seçimi aşbaz və onun ev arzularım, ilk növbədə asılıdır.

Əksər hallarda, yeməklər reseptlər mal kimi ət tapa bilərsiniz. Bu tender toyuq və ya donuz əti bir parça əvəz edilə bilər lazım Lakin, (yalnız yağsız). ət seçerken Siz yeməyi onun unikal ləzzət verəcək əsas tərkib hissəsi, kimi, onun keyfiyyət və təravət diqqət etmək lazımdır. Bəzi hallarda, bir hodgepodge sirkə əlavə gəlir. Bu dəfə belə əhəmiyyətli deyil. Biz sirkə ət bir az sərt edə bilər ki, yadda olmalıdır.