Kapitan nin ətirli və şirəli ət

kapitan nin Meat zaman keçdikcə onların populyarlıq itirmək olmayan reseptlər biridir. gözəl və faydalı bir canlı, - isti ət yeməkləri sonra. Bir çox sovet ailələr bu yeməyi tac idi və hər evdar cooking prosesi sayı və məhsul zəruri dəsti düzəlişlər edilməsi, bişirilir. Bu yazıda sizə edilməsi ən ümumi və dadlı variantları tapa bilərsiniz.

kapitan nin Meat

maddələr:

- donuz əti (mal) yeddi yüz qram;

- Göbələk (meşə və ya göbələk) bir funt;

- iki kiçik ampüller;

- pendir iki yüz qram;

- kiçik (. 200 g) mayonez jar;

- bitki yağı bir az;

- istiot və duz.

Hazırlanması. , Hərtərəfli yuyulur ət edin tendons və plenochki çıxarın. taxıl arasında xırdalamaq. Board portioned parça qoyun suvaşmaq film ilə əhatə və bir az hər iki tərəfdən hammer dəf.

start qızıl qədər neft qızartmaq kublar daxil kəsilmiş və onların böyük, yaxalamaq və təmiz göbələk. Soğanlı semirings rejimi və olan pan yarım qoymaq ət yandırmaq kapitan nin. Next, bu göbələk dəf ət qoymaq. qalan təbəqə üst rüku yoxdur. Üç gözəl theater üzrə pendir və onlara soğan pritrushivaem. Və topmost qat - mayonez bir mesh.

Yaxşı qızğın soba (220 dərəcə) və ət ilə pan geri qoydu. təxminən qırx dəqiqə yapmaq.

by-kapitan rütbəsi Meat (bitki)

Tərkibi.

- Dörd yüz qram dana əti (donuz əti);

- Üç əsas kartof yumru;

- Bir böyük soğan;

- bir neçə pomidor;

- Bir böyük bell bibər;

- pendir iki yüz qram;

- polbanochki yaşıl noxud;

- yaşıl şüa (şüyüd və ya cəfəri);

- istiot, duz.

- mayonez.

Hazırlanması. kiçik parçalara ət (üstünlük filesi və ya loin) bütün lazımsız (film, tendon) yaxalamaq aradan qaldırılması və kəsmək lifləri arasında portionwise. bir çəkic ilə off Beat. zeytun yağı ilə çörəkçilik yeməyi alt səxavətlə yağ. Biz bəzi duz bu, istiot və yağ mayonez əlavə dəf ət yayılmışdır.

Soğan təmiz və nazik yarım üzüklər daxil kəsdi. sapı bibər ilə toxum aradan qaldırılması və zolaqlar daxil kəsdi. Yuyulmuş pomidor dilim kəsdi. Kartof təmiz və dilim orta qalınlığı daxil kəsdi. Meat alternativ qat doğranmış soğan, bibər və pomidor yayılmışdır. bütün noxud tutam və kartof dilim yayılmışdır. Promazyvayut kartof qat mayonez. Səxavətlə grated pendir ilə üst tutam. Folqa ilə Form örtüyü.

soba istiləşməsiylə və kapitan nin ət geri göndərin. təxminən bir saat yapmaq. pendir bir dadlı qızıl-qəhvəyi qabığının almaq üçün, yemək sonuna qədər on dəqiqə folqa aradan qaldırılması və açıq formada ət dogotavlivaem.

kapitan nin (göbələk ilə və "béchamel" sousu) Ət

Bu ət kapitan nin hazırlanması çörəkçilik yeməyi deyil reseptlər, və hissələri kiçik skovorodochkah və ya düz qəliblər biridir.

maddələr:

- funt donuz tenderloin ;

- iki ampüller;

- səkkiz kiçik kartof;

- pendir yüz qram

- bitki yağı bir neçə spoonfuls;

- göbələk dörd yüz qram;

- duz.

sousu üçün "bechamel"

- yağ yüz qram;

- qatılaşdırılmış suyu bir az;

- kaşığı un;

- iki yüz 20% krem əlli qram;

- duz

- ədviyyat tələbi (muskat, bibər, və s.) Və

Hazırlanması. Kartof yumruları yuyulur və yarım (15 dəqiqə) qədər forma qaynadılmış edilmişdir. Soyudulmuş tərəvəz soyulmuş və dilim orta qalınlığı kəsilir. Göbələk qızıl qədər nazik dilim və qızartmaq daxil kəsdi.

, Tava və ya ağır gauge qazan sousu hazırlamaq yağ əridir üçün, un əlavə edin və bütün parçalar qırılma, hərtərəfli qarışdırılır. kütləvi bubble başlayır sonra, daim qımzanma 3-4 bulyon yemek kaşığı və tökmək nazik stream soyudulur krem tətbiq (o rəngini deyil ki, vacibdir). və duz ilə Mövsüm ədviyyat əlavə edin.

Meat formalar var kimi bir çox hissəyə lif boyunca kəsdi. Bu məbləği ilə kimi, resept dörd növbəsində hissəsini ifadə edildi. onu dəf. nazik dilimlənmiş soğan halqaları yayılmışdır qəliblər altında, bu ət dəf. Sonra göbələk və kartof. kartof "béchamel" sousu bir qat Pour və grated pendir ilə tutam. 220 dərəcə yarım saat yapmaq.

İnşallah bu tarifleri, kapitan nin ət bişirmək üçün necə sual müvafiq olmayacaq.

nuş olsun!