Fried perch: üç sadə resept

Pike - yemək üçün çox yönlü bir balıq. Bu bişmiş, doldurulmuş bilər, bişirilir. hazırlamaq üçün asan və dadlı qızardılmış perch növbə. Recipes çox müxtəlifdir. Siz balıq, sümük və dəri qızardılmış hissəsini edə bilər, və ya Haritaları filesi və roll hazırlamaq. Bəzən kiçik balıq bütün karkas qızardılmış. Biz seçmək reseptlər təklif edirik.

qızardılmış perch

Biz balıq ən sadə və tanış yol bişirmək başlayacaq. maddələr:

• Bəzi balıqlar;
• günəbaxan yağı - 50 ml;
• duz, un.

hazırlanması texnologiyası

Hər karkas tərəzi təmizləmək, fins, baş, bağırsaq kəsilmiş yuyulur edilməlidir. hissələrə perch kəsin. bir az duz əlavə, bir fincan hazırlanması onu buğda unu 100 qram tökmək. Karıştırın. bir tava bitki yağı qızdırmaq. un və duz qarışığı ilə balıq roll hər parça. isti tava qoyun. 5 dəqiqə qızartmaq. açıq qapaq buraxın. Kimi tezliklə balıq qızıl qəhvəyi çıxdı (ədəd daha asan dönüş, 2-3 dəqiqə) bir az sərin imkan, istilik olan pan çıxarın. İndi digər tərəfdən perch açın. Fire aşağıda orta bir az bir qapaq ilə əhatə edir və 10 dəqiqə balıq qızartmaq qoydu. İstənilən halda siz doğranmış soğan əlavə edə bilərsiniz. Onunla qızardılmış walleye xüsusilə yaxşı və flavorful olacaq. Hazırlanması balıq hər hansı bir garnitür ilə xidmət edir. Əla təcəssümüdür kartof qızardılmış.

Zander meyilli qızardılır

Başqa bir sadə resept meyilli ilə oturmaq olacaq. Bunun üçün Siz başa lazımdır balıq filesi. maddələr:

• 1 kq və ya bütün karkas çəki 1,5 kg ağırlığında hazır filesi;
• təzə toyuq yumurta - 2 ədəd;
• istiot, duz;
• un, bitki yağı.

texnologiya

aşağıdakı kimi meyilli Fried perch hazırlanır. Əvvəlcə siz balıq hazırlamaq lazımdır. Siz döş etdi, bu, sadəcə ədəd a la carte doğranır edilməlidir. Sizin olan bütün balıq karkas idi, ilk təmiz və bağırsaq lazımdır. Sonra diqqətlə sümükləri və bel ayrıdır. filesi ədəd limon şirəsi ilə tutam və soyuq 15 dəqiqə qoymaq. Bu müddət ərzində meyilli hazırlamaq. , Duz ilə yumurta Beat neft 2-3 yemek kaşığı əlavə edin. Sonra müdaxilə dayanmadan, un əlavə edin. ardıcıllıq maye xama bənzəyir olmalıdır. qızğın yağı ilə hazırlanmış pan meyilli və yerdə balıq bir parça Dip. hər tərəfdə üçün bir neçə dəqiqə qızartmaq. Bir qızardılmış perch, bir gözəl qızıl qəhvəyi əldə istilik balıq aradan qaldırılması. pomidor sousu, limon wedges və ola bilər başa yeməyi təqdim tartar sousu.

qoz-sarımsaq sousu ilə oturmaq

maddələr:

• filesi 0,5 kq ağırlığında oturmaq;
• Pendir - təxminən 100 qram;
• qoz - təxminən 100 qram;
• təzə toyuq yumurta - 1 pc;
• Yaşıl: filial şüyüd və cəfəri;
• Sarımsaq - 2-3 cloves;
• pomidor və bibər - 1 ədəd;
• un, yağ, duz və istiot (ağ və ya qara).

hazırlanması texnologiyası

Filesi xırdalamaq. Chop göyərti. sarımsaq ilə qoz-fındıq doğramaq (bir qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz). qoz-sarımsaq qarışığı ilə qarışdırmaq, yumurta Beat. bibər və duz əlavə edin. Karıştırın. Sauce hazırladı. Pendir nazik lövhələr daxil kəsdi. Yumaq və bibər və pomidor doğramaq. pendir Piece, sousu onu dip üst balıq filesi yer - pomidor və bibər dilim. filesi ikinci parça ilə əhatə edir. Mövzu çox sıx deyil bağlamaq. isti neft un və qızartmaq Roll "sendviç". Sonra mövzu aradan qaldırılması və masa olunur. nuş olsun!