Qida və içkilərReseptlər

Gürcüstan qat tort Açma və "tənbəl" seçimi - Açma Lavash

Açma - pendir içlik ilə bir dadlı laylı tort. yeməyi gürcü, lakin oxşar reseptlər digər milli mətbəxi bilər. Məsələn, Bolqarıstan bannitsa adlanan tort kimi hazır və İtalyan lasagna bir "nisbi" achmy adlandırmaq olar.

yemək yolları Achmy, yəqin ki, hər aşpaz o tort çörəkçilik üçün istifadə öz sirri var, çox var. Biz resept istifadə edərək, bu yeməyi etmək üçün cəhd gəlir. Açma pendir şəklində hazırlanan, bir düzbucaqlı və ya kvadrat konteyner almaq daha yaxşıdır.

Birincisi, xəmir duz bir çay qaşığı bitki yağı bir qaşıq un 800 qram (yayma tortillas üçün tələb un başqa 200 qram) tərpənmək dörd yumurta, su bir fincan, yoğurmaq. xəmir əl qeyri-stick, lakin uncool olmalıdır. Hazır xəmir bir bag çevirmək və kontrollük üçün yarım saat tərk etmək lazımdır.

doldurulması üçün, pendir duzlu bir kilo haqqında lazım. Bu pendir, mozarella və ya suluguni ola bilər. Bundan əlavə, siz yağ üç yüz qram xama iki yüz qram hazırlamaq lazımdır. iki döyülmüş yumurta və qaymaq üç yemek kaşığı (Əgər xama və ya süd bilər) achmy doldurmaq tələb olunur.

(Kif ölçüsü asılı olaraq) bir neçə hissəyə hazır xəmir bölmək, bir hissəsi daha böyük olmalıdır. alt və bead forma əhatə formalaşması, ən həyata Roll. su anbarı kənarları bir az ledges şəklində üzərində asılıb ki, belə böyüklükdə olmalıdır.

xəmir qalan forması altında bir az çox ola ölçülü olunur tortillas, yayılmış olunur. kiçik, yayılmış tortlar hər ayrı-ayrı duzlu qaynar su bir dəqiqə qaynatmaq lazımdır. dərhal iki bıçaq və skimmers və ya vasitəsilə pan bişirilmiş tort çıxarış soyuq su ilə bir qabda buraxmaq.

doldurulması hazırlanması. Three bir theater haqqında pendir və xama (krem) və yarım ərinmiş yağ norma ilə qarışdırılır. içlik doğranmış təzə otlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz pendir çox duzlu əgər, bir az duz.

Crude qat xəmir bir qaynadılmış tort yayılmış və yağ ilə yağ. Bizim tortilla forma altında biraz böyük kimi, sonra bürüşmək onu toplamaq. Bu, bizim achmu daha hava edir. sonra doldurulması qaynadılmış put hissəsinin qat üst və bişirilmiş tort bağlayın. Hər qat və ya bir neçə lozenges test sıra (onlara yağ əriyib yağlamaq üçün unutmadan) yayılmışdır sonra verilməsi içlik test edə bilərsiniz, yalnız və yalnız üç və ya dörd test doldurulması qat qoyaraq.

tort üst qatı istədiyi, qaynadılmış xam xəmir ola bilər. ledges şəklində üzərində asılıb var xam paketi qat BACKSHEET yuxarı kənarında. Top xama ilə çırpılmış yumurta doldurulması Pour achmu. üst qatı zarumyanitsya deyil qədər sonra, dərhal hissələrə pie cut, yağlar, ərinmiş və soba bişmiş qalıqları səpilir. Biz çox dadlı və hava Açma çıxdı. resept bu tort, Gördüyünüz kimi, bir çox bu xörəyin "tənbəl" versiyasını bişirmək üçün tercih, olduqca mürəkkəbdir. Əlbəttə ki, bu halda, biz, həqiqətən, milli əldə etməyib gürcü yeməyi, hələ bu, çox dadlı olacaq, lakin.

Açma lavaş - Biz sizə bu xörəyin bir sadələşdirilmiş versiyası təklif edirik. Onun hazırlanması üçün biz, pendir 300-400 qram (ilk resept kimi eyni dərəcəli istifadə), qatıq iki fincan 2-3 yumurta, kərə yağı 100 qram, dərman bitkiləri, ədviyyat, istədiyiniz kimi nazik lavaş 6 vərəqələri hazırlamaq lazımdır - sarımsaq.

Açma Lavash da yağlı lazımdır düzbucaqlı formalı, bişmiş. İndi bir-birinə perpendikulyar onları konumlandırma lavaş iki vərəqələri şəklində yayılmışdır. pide kənarları forması tərəfdən asmaq lazımdır.

İndi qatıq ilə yumurta whipping, leysan hazırlayır. lazım olduğu kimi ədəd lavaş gözyaşardıcı və tökmə ıslatma. hopdurulmuş ədəd ilk qat şəklində lavaş yayılmışdır. diqqətlə qat yayılmışdır onlara əzilmiş bir az olsun ehtiyac yoxdur, bu halda bizim Açma Lavash daha yumşaq və airy olacaq. göyərti və sarımsaq ilə pendir üst içlik qoyun (isterseniz son tərkib hissəsi əlavə). kif doldurulur qədər qarışıq hopdurulmuş kefir və içlik ədəd lavaş alternativ qat davam edir. Sonra üst lavaş aşağı hesabatı kənarları qatlanmış. Bizim tort kefir mix qalır doldurun və yağ ədəd üst qoydu. Təravətli Açma Lavash 160 dərəcəyə qədər qızdırılır soba, otuz və ya qırx dəqiqə.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 az.delachieve.com. Theme powered by WordPress.