Koreya Recipe kələm bütün hallar üçün dadlı qəlyanaltı

təcrübəli aşpaz kimi hər şey Koreya mətbəxi hətta digər ənənəvi Şərq mətbəxi ilə müqayisədə daha çox qeyri-adi və ekzotik, çox mürəkkəb və müxtəlifdir ki, mübahisəsiz həqiqəti inkar etmək mümkün deyil. Culinary Elm Koreya unikal reseptlər bir sıra yaradılmış və zərbi, tamamilə ən ümumi məhsul qida dad dəyişəcək sirri bir çox etmək olub.

Koreya mətbəxinin çox məşhur tərəvəz salatları, ət və balıq yeməkləri, donuz əti yeməklər, düyü, yumurta və soya, balıq və dəniz məhsulları qeyd etmək deyil. yemək və qırmızı bibər kimi ədviyyatlar edə bilməz. Bir çox reseptlər (məsələn, Koreya kələm dilim) Şərq ənənələrinin təsiri altında mətbəx ənənələrini formalaşmış, lakin bu Koreya milli yeməyi Çin və ya Yaponiya bir imitasiya edir ki, demək deyil. Xeyr, onlar salatlar üçün xüsusilə doğrudur onun sirlərini,, yalnız eyni onların fərdiliyi və orijinallığı saxlamaq.

bişirmək üçün necə bilmək istəyirsiniz Koreya kələm ən dadlı? Bunun üçün "Kimchi" başqa böyük resept edir. bu dadlı salat yaratmaq üçün aşağıdakı maddələr almaq lazımdır: Çin kələm (1 baş), yaşıl soğan (bəzi "lələk"), sarımsaq (3-4 diş.), Hot qırmızı və yaşıl chili peppers (1 hər pod). zəruri zəncəfil (60 g.), Paprika (30 g.) Soya sousu və yanaşı düyü sirkə (70 g.), bəzi şəkər, duz, və natrium glutamat. dörd hissəyə bölünür, yuxarı yarpaqları xilas etmək lazımdır, və sonra hər onların diqqətlə nazik zolaqlar arasında kəsilmiş - hazırlıq birinci mərhələsi bilavasitə kələm hazırlamaq (çox 1 sm.). Next, Koreya kələm resept dərin fincan duz doğranmış liflər oversleeping üçün soyuducu göndərilməsi daxildir qida paketi bir gün.

24 saat kələm qarışıq olmalıdır sonra şirəsi azad - tökülür. , Soğan, sarımsaq, chili bibər və zəncəfil kələm bir fincan daxil tökmək və hərtərəfli qarışdırmaq - Eyni zamanda qalan maddələr üyütmək lazımdır. Bu əlamətdar alır etdikdən cooking sirkə və soya sousu, şəkər, qarışıq olan doldurulması lazımdır glutamat natrium və su (bu üst zolaq nömrəli edildi kələm qarışığı üçün kifayət qədər olmalıdır). Bu 2-3 gün soyuq salat ilham yalnız qalır - Bundan sonra Koreya üçün kələm resept yerinə hesab.

Siz hazırlanması günü masa gətirə bilər ənənəvi Koreya mətbəxinin dadlı salat üçün, siz bir resept, "Kimsey 'istifadə edə bilərsiniz. Bu tələb edəcək kələm (900 qr.), Soğan (1 qol). Sarımsaq (3 diş.) Bir az sirkə və qırmızı bibər. Birinci halda olduğu kimi, siz nazik zolaqlar daxil kələm kəsilmiş başlamaq lazımdır, duz 4-5 saat soyuducuda göndərmək üçün yatmaq yaxşıdır. Bu zaman sonra ehtiyac sonra xırda doğranmış sarımsaq və soğan, bibər tozu və sirkə ilə qarışıq, və qarışıq kələm bir konteyner verilib. Next salat hərtərəfli qarışdırılır və bir neçə saat üçün mətbuatda soyuq yerə göndərdi. Tam iki gün olmaq üçün Koreya ( "Kimsey") kələm üçün resept yaratmaq üçün qəbul edilir, lakin sirkə cooking gün artıq ilk nümunəsi aradan qaldırılması üçün imkan verir zəriflik, bişirilmiş.

Bəzi aşpazlarımız bir salat salamura hazırlamaq üçün gəlir. Mark bu kələm (1 baş), yerkökü və çuğundur (2 əd.), Sarımsaq (5 diş.) Hot qırmızı bibər və cəfəri tələb edir. Şoraba - duz və şəkər (30 g.), 9% sirkə və bitki yağları (120 ml.). - çubuqlar, hər şey sarımsaq cloves və istiot əlavə üst bir neçə qat bir şüşə banka salınan sonra kələm kəsilmiş kiçik kvadratlar, çuğundur və yerkökü daxil: Birincisi, tərəvəz götürək. bank dolu, o, xırda doğranmış göyərti səpilir və ilham otaq temperaturunda 2 gün sol isti şoraba tökmək olar. Koreya kələm üçün resept göstərildiyi kimi Bundan əlavə, əldə dadlı qəlyanaltılar soyuducu lazımdır.