Meat Solyanka - şorbası, resept asan deyil

Meat Solyanka - şorba, diqqət və tövsiyələr ehtiyatlı riayət tələb edir resept. Bu vaxt saxlamaq istəyirsinizsə onu yaxşı deyil. Soup "Solyanka ət" (resept və adı Sovet yemək bizə gəldi) səy, həm də yemək üçün ehtiras və sevgi müəyyən bir deyil, yalnız tələb edir. Sizin mətbəx yeniden cəhd edək.

Soup Solyanka ət. Recipe və məhsulların hazırlanması

5 saat olacaq hazırlamaq. qəssab üçün Solyanka (şorbası resept bir neçə mərhələdən bölünür bilər) mükəmməl ləzzət alıb, bu barədə bir gün üçün durmaq lazımdır. məhsulların sayı üç litrlik qazan əsaslanır. seqmentləri doğranır, bir fırça istifadə edərək su altında dana əti quyruq yuyun. Bu məhsul dana bir parça (qabırğa hissəsi məsələn, bir sümük) əvəz edə bilməz. soyuq su ilə islatmaq. dana dil və qarqara bir parça almaq, quyruq qoydu. İndi biz böyrəyini, bu bir kəsik və soyuq su Körfəz almaq bir müddət tərk etmək lazımdır. İki saat sonra su drained.

Dil və quyruq qaynar dərhal sonra ilk bulyon leysan, ayrı-ayrı tavalarda bişirilir. quyruq bişirilmiş olan maye, bulyon yeməklər üçün əsas olacaq. dil A həlim drained bilər. Bu (ciddi təsdiq edilməlidir resept olan şorba) olan ət şoran ot lazım ləzzət qeyd əldə çox tərkib hissəsi deyil, çünki indi o, böyrək hazırlamaq üçün çox vacibdir. Lakin bu by-məhsul diqqətlə başqa yeməyi naümidcəsinə korlanmış olacaq hazır olmalıdır. böyrək iki saat Diğer olan su, siz daxil etmək lazımdır. Sonra dörd hissəyə Byproduct kəsilmiş sidik yollarının daxili çıxarın. Yenə yarım saat sonra daha kiçik parçalara kəsilmiş, soyuq su tökülür. İndi yenə yaxalamaq və bir müddət islatmaq. qaynatmaq üçün gətirin. su qurutmaq. yenidən qaynatmaq, lakin dəfnə yarpağı və istiot ilə bu dəfə. su qurutmaq, 20 dəqiqə qaynatmaq - bu lazım deyil. böyrək Hazır ədəd boşqab sərin. Siz yemək çox vaxt aparan hissəsi öhdəsindən! Tezliklə gözəl ət şoran ot üçün hazır olacaq.

Tərəvəz doldurulması və dad gətirmək

kublar daxil kəsdi Fry soğan soğan. yerkökü əlavə birlikdə qızartmaq. un qarışığı və kəsik-kəsik keşniş Böyrək roll. qızardılmış yerkökü və soğan, Brown 10 dəqiqə qoyun. , Suyu olan quyruq çıxarın ət onu sil. qızardılmış böyrəklərə sellüloz qoyun. Belə ki, dil idi. suyu dörd kartof qaynatmaq. bütün məhsulları təxminən eyni cut ədəd bir püresi daxil üyütmək üçün arzu yalnız kartof olacaq ki, nəzərdə tutur şorbası resept - Meat Solyanka. Rahat yalnız əzik, aradan qaldırılması olmadan, sonra bulyon, onu qaynatmaq. bir vetçina kiçik bir parça, qaynadılmış vetçina mövcud ət məhsulları əlavə, kolbasa bir neçə (üstünlük hisə verilmiş). 4 duzlu xiyar və çox duz pomidor grate. Söndürmək. Bütün eyni yerə bir suyu zeytun, bağlayar, xırda doğranmış sarımsaq qoymaq. Qaynar sonra, şüyüd tökmək və 2 yemek kaşığı araq tökmək. gün təkid edirlər. Solyanka hazır!