Aspic mal: hazırlıq iki üsulları

Jellied mal - bir bayram üçün böyük bir yeməyi. Hazırlamaq üçün, siz müxtəlif yollarla istifadə edə bilərsiniz. bəziləri tapa bilərsiniz.

Jellied Beef Recipes

Sizə lazım nə:

• mal sellüloz - 1 kq;
• bir paket jelatin (25 qram);
• qaynadılmış yumurta - 1 pc;
• orta yerkökü;
• göyərti, zeytun;
• istiot, duz, dəfnə yarpağı.

texnologiya

çox başında, aspic mal hazırlamaq üçün isladılmış jelatin almaq qoymaq. soyuq su şüşə ilə doldurun və bir saat buraxın. Bu müddət ərzində, ət və tərəvəz hazırlayır. Yumaq və yerkökü təmizləmək. Ət yaxalamaq və soyuq su (2.5 litr) ilə doldurmaq, kök ona qoymaq əlavə dəfnə yarpağı, duz və 2 saat qaynatmaq qoydu. Kök siqnalı dərhal sonra çıxarış. ət bişirilmiş sonra, bulyon aradan qaldırılması və sərin qoydu. maye gərginləşdirmək. Dərhal jelatin əlavə edin. Yenə yanğın qoymaq, bir boil gətirib və dərhal söndürün. Qaynatmaq lazım deyil. Səliqəli dairələr cut yerkökü və yumurta bişirilir. Meat taxıl arasında bərabər hissələrlə daxil kəsdi. form doldurucusu ət, göyərti, zeytun və yumurta həyata lay. gözəl maddələr Qaşıq. bulyon tökülür və bərkitmək üçün soyuducu qoydu.

Jellied mal çox yollarla bəzədilmiş bilər. Məsələn, tərəvəz və ya qoymaq yaşıl noxud və limon dilim gül etmək. Creative təxəyyül və yemək bayram masa baxmaq təsirli və iştahaaçan olacaq.

Jellied mal. hazırlığın ikinci yol

Bu yeməyi tələb edəcək:

• 500 qram haqqında ağırlığında mal yığın (və ya dana əti)
• bitki yağı;
• kök cəfəri və kərəviz (30 qram);
• qaynadılmış toyuq yumurtası (2 ədəd);
• duz.

jelly:

• mal sümükləri (1 kq);
• soğan (1 baş);
• yerkökü - (1 pc.);
• paket jelatin (40 qram);
• lövhələr və mixək;
• allspice istiot və duz.

hazırlanması texnologiyası

Biz adım talimatlar adım təklif edirik.

1 addım

böyük ədəd bir az podsolite daxil ət kəsdi. bitki yağı və ya yağ kökləri bir hissəsi onlara qızartmaq.

2 addım

Pan elektrik soba çatdırmaq və bişirilmiş qədər mal gətirmək (bu soba üçün uyğun əgər varsa). Və ya bir istilik davamlı formu istifadə edin. Ət qoyun soba yağ və yer tökülür.

3 addım

ət bişirilir baxmayaraq, jelly hazırlamaq. güclü sümükləri bulyon qaynatmaq. yemək zaman, yerkökü, bütün soğan, qalan kökləri qoyun. köpük və açıq qapağını çıxarın.

addım 4

Jelatin şişmək üçün tərk, su ilə doldurun. təlimatları izləyin. bulyon hazır sonra, hazırlanmış qarışıq tökülür. , Karıştırın lavrushku, ədviyyatlar, cloves, duz qoymaq və boil gətirib çıxarır.

addım 5

bulyon gərginləşdirmək və sərin qoydu.

addım 6

Ət bişirilir. Biz soba onu almaq və eyni ölçüdə səliqəli parçalara kəsilmiş. forması və ya a la carte yeməklər onları təşkil edir. Around qaynadılmış kök, yumurta, cəfəri yarpaqları dilim lay. jelly tökülür.

7 addım

soyuducu ət çıxarın. Bir neçə saat sonra hazır mal aspic olacaq. Xidmət və sizin təvəccöh üçün yeməyi qarnir.