Recipe khachapuri Cooking

üçün Recipe khachapuri Gürcüstanın milli mətbəxi qaynaqlanır. Rusiya, Belarus, Ukrayna daxil olmaqla bir çox ölkələrdə, yemək Onun xoşbəxt. Necə khachapuri bişirmək üçün necə? khachapuri üçün Recipe tək. yeməyi qapalı və açıq, həm də üst laylı və ya maya xəmir ola bilər. Necə khachapuri bişirmək üçün pendir ilə? Siz onu hazırlamaq kömək etmək üçün, siz təqdim kimi edirsiniz resept khachapuri, alış məhsulları seçin və yemək almaq lazımdır.

açıq üst hazırlanması khachapuri.

Tərkibi: Yumurta - 6 pc, un - 1,2 kq, günəbaxan yağı - - 2 yemək qaşığı kərə yağı - 100 c, şəkər - kaşığı quru maya - kaşığı duz suluguni kq.

hazırlanması:

bir qaba theater haqqında dadmaq pendir və 4 qaynadılmış yumurta, qarışdırılır və duz rub. Sonra ayrı boşqab hazırlanmış xəmir hachapuri, yəni, 2 yumurta, hamar qədər şəkər, duz və qaşıq süpürgə əlavə parçalanması. bir ələk vasitəsilə un elemek və yavaş-yavaş daim qımzanma yeməyi tökülür. Sonra isti su azaldılmış maya əlavə. xəmir hazır olduqda, bu gül ki, isti yerdə 1 saat üçün müəyyən etmək lazımdır. zəruri olduğunu bir daha obmyat və 30 dəqiqə isti yerdə qoymaq sonra.

xəmir gəlib sonra, 10 ədəd bölmək və tortillas bir yayma pin istifadə atdı. yayılması lozenges pendir, belə ki, təxminən 4 sm. tort kənarında From işə deyil. paketi up kənarları və hachapuri qayıq forma veririk. Sonra yağ üst onlara lubricates və haqqında 40-45 dəqiqə 200 dərəcə onları yandırmaq. bu, çox dadlı - siz çay khachapuri, qazan qoymaq qədər khachapuri bişmiş.

pendir ilə khachapuri

Tərkibi: pendir, un, 3 yumurta, qatıq fincan, ¼ çay qaşığı duz, 100 g günəbaxan yağı, kərə yağı 30 q 500 g.

hazırlanması:

qalın bir santimetr haqqında dilim pendir kəsilmiş və duz həyata 3 saat soyuq su bir pan qoyun. Bundan sonra bir süzgəc və squeeze pendir tökülür. ilə kərə yağı, yumurta, pendir mix döymək və hamar qədər əzmək. yumruqla gücündə top oradan Rolling və 2 saat buraxın.

bir yeməyi un, tədricən bir homogen kütləvi almaq üçün qatıq leysan, tərpənmək, 2 yumurta əlavə və duz. Bundan sonra xəmir 4 hissədən və bir yayma pin istifadə roll həyata hər bir hissəsi bölünür. Kərə yağı ilə yağ vchervero əlavə və yenidən həyata roll. yağ ilə yenidən lubricates və yarım qat. Sonra nəticəsində içlik qatları arasında çəkilməsi, sonra kənar bağlayın.

Bir çuqun pan günəbaxan yağı qızdırmaq aşağı hachapuri tikişi qoymaq və simmered yandırmaq başlayır. Təxminən 10 dəqiqə sonra, Browns aşağı hissəsi. Bundan sonra, yumurta və yağ qarışığı ilə khachapuri, fırça çevirmək lazımdır. Zaman khachapuri yağ ilə soba və yağ olan hazır olacaq.

yastıq xəmir ilə khachapuri üçün Recipe

Tərkibi: pendir (daha yaxşı suluguni), kolbasa, yastıq xəmir, təzə göyərti (Uropi, cəfəri, localhost).

hazırlanması:

Salt xəmir bir tərəfdən bir yayma pin istifadə edərək həyata haddelenmiş olunur. bir neçə ədəd onu kəsdi. kiçik dilim daxil kolbasa kəsilmiş və bir qaba theater pendir rub. Gözəl göyərti shinkuem. qat arasında ilk pendir yayılmışdır və üst gözəl kolbasa və göyərti doğranıb. Bu bir az duz ola bilər. xəmir yaxın kənarları və soba bir bişirmə hesabatında lay. 20 dəqiqə 180 dərəcə yapmaq.

maya xəmir khachapuri

Tərkibi 2 yumurta, maya xəmir (200 g), suluguni pendir (100g), kərə yağı (20 g), şüyüd və cəfəri.

hazırlanması:

Qaynatmaq ağır qaynadılmış yumurta, və shell sonra aydın. bir qaba theater haqqında pendir və qaynadılmış yumurta rub. Gözəl göyərti doğramaq və yumurta və pendir ilə qarışdırılır. dad üçün duz əlavə edin. Daha sonra 2 hissəyə maya xəmir bölüşmək sonra bir yayma pin ilə açmaq. çıxdı, biz də tortlar doldurulması həyata lay. üçün, geri kənarında bir santimetr haqqında gücləndirməklə eyni zamanda onlara kesmek etmək. Biz lozenges boat, bükülmüş kənar yaratmaq və daxili, içlik, bir az yağ qoymaq veririk. 200 dərəcə sobada bişirilmiş qədər Bundan sonra hachapuri gələcək xam yumurta və yandırmaq lubricates.