Möcüzə kefir içir. Faydalı xassələr

Kefir, faydalı xüsusiyyətləri son dərəcə çox yönlüdir, uzun müddət kifayət qədər sağlamlıq və sağlamlıq bir içki sayılır. İstehsal texnologiyası xüsusi bir şəkildə yetişmə südüdür - maya və laktik turşusu kimi bakteriyalar kimi mikroorqanizmlər gətirir. Süt zülalları bədəndən daha asanlıqla əmilir və bəzi maya göbələkləri üçün qida maddəsi kimi xidmət edən laktik turşuluqdan əvvəl bakteriyalar tərəfindən tədricən parçalanır. Bu maya fermantasiyası spirt formalaşmasına və mədə divarının yumşaq dərəcəsinə qıcıq verən karbon dioksidin yayılmasına gətirib çıxarır ki, bu da mədə şirələrinin artmasına və bütün həzm fermentlərinin salınmasına səbəb olur. Laktik turşu bakteriyası və maya mantarları, birlikdə hərəkət edən, süt proteinində böyük molekulları məhv edir. Yəni normal sütlə müqayisədə real kefir bir neçə dəfə daha tez udulur.

Süd südü zamanı laktoza parçacıqları kefirə bölünür. Bu baxımdan, kefirə bu çox laktoza qarşı sərtlikdən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən istehlak edilməsinə icazə verilir. Kefir fermentləşdirildikdə belə, azad amin turşuları, fermentlər, vitaminlər və antibakterial maddələr yığılır. Bu maddələr insan orqanizmi tərəfindən kalsium, fosfor və sinkin emiliyini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır. Hətta mütləq kefir yeyirsinizsə, xolesterol səviyyəsi azalır. İçkinin faydalı xüsusiyyətləri, ürək-damar sisteminin vəziyyətinə təsir edir.

Kefir: faydalı xüsusiyyətlər

Çoxsaylı araşdırmalar göstərir ki, kefir kronik və kəskin qastrit, ateroskleroz və diabetə, beriberi, disbakterioz, hipertenziya və iskemik xəstəliklərə qarşı mübarizədə bir növdür.

● İçki qaraciyər sirrozunun qarşısının alınmasında özünü göstərdi.

● Kefir kiçik yaşlı uşaqlara qocalma yaşı verilir, nəcibliyi mükəmməl normallaşdırır. Ekspozisiya zəifdirsə, bu məhsul mükəmməl laksatif ola bilər.

● Kefir süt şəkərini və qlükozanı bədəndə mükəmməl şəkildə digər qidalara çevirir ki, bu da qan şəkərinin miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

● Bu çox sağlamlıq və profilaktik diyetlərin ayrılmaz bir hissəsidir.

● Təklif edilən səhər yeməyindən yarım saat sərxoş olan bir stəkan yoğurt, iştahı stimullaşdırır və tonlayır, sinir sisteminə yumşaq təsir göstərir.

● Bir sakitləşdirici kimi, menopoz, hamiləlik, uzun müddətli süd vermə, menstruasiya zamanı bütün qadınlar kefir içmək məsləhət görülür. Bu, metabolik proseslərə normal təsir edən bir təsir göstərir, bədəni fosfor, dəmir, kalsiumla zənginləşdirir və ürəkbulandırıcılığı mükəmməl aradan qaldırır.

● İçki müxtəlif maskalar, fırçalar, kremlər və hətta dekorativ kosmetika yaradır.

● Əgər müntəzəm olaraq kefir içirsinizsə, məhsulun faydalı xassələri özlərini cavanlaşdırıcı effektdə göstərirlər. Buna görə də, onun biliciləri, əsasən, sağ ağıl və qatı məkanda onların qocalığına yaşayırlar.

Kefir gecə

Gecə üçün qatıq üçün faydalı olan sual, yalnız çoxfunksiyalı müalicəvi xüsusiyyətləri haqqında bilməyənlərə verilir. Gecədə, bədənə və rahatlığa faydası olan kilo vermək istəyən hər kəs kefir istifadə edə bilər.

Uzun və ağır qəbizlikdən əziyyət çəkirsinizsə, gecə üçün bitki yağı ilə kefir (1 qaşıq kaşığı) sadiq köməkçi olacaq. Gecə bir uşağa kefir verirsinizsə, onda yuxu narahat olmayın, çünki içmək mükəmməl rahatlaşdırır və rahatlaşır, yuxu sakin olacaq. Yetkin kefir keyfiyyətcə yüksək dərəcəli istirahət verir.

Amma kefir daha faydalıdır? Şəkilin davamçıları üçün, ən yaxşı içki, qısa bir raf ömrü ilə 2,5% -ə qədər yağ tərkiblidir. Son araşdırmalar göstərir ki, ilk növbədə probiyotiklərlə zəngin olan ikinci, termostatik kefir, sonda isə sadə 1% var. Ən faydalı olan "bütün kefir göbələklərin üzərindəki xəmir" yazılmışdır.