aşpazlarımız ilə çox məşhur ilk kursları arasında şorba malikdirlər. Onlara Cooking digər "maye" dən asan və sadə və onun dad və qida keyfiyyətləri, və kommunal yeməklər bu cür hər hansı digər vermir. Tərəvəz, yarma, göbələk, meyvə - kulinariya bolluq həqiqətən heç bir limit var!
General tövsiyələr
bu mövzuda arpa şorbası Xüsusilə əhəmiyyətli. o Dövlət ictimai iaşə ilə bağlı olsa da, bir çox kulinariya delights odds verəcək (Sovet dəfə, ordu və səhiyyə, xəstəxana mətbəx bufetdə), lakin düzgün bişirilir. Əsas odur ki, - rump qaynatmaq üçün necə. Sonra arpa şorbası qidalandırıcı, ətirli canlı çıxmaq olacaq. Və vaxt yemək saxlamaq üçün, 3-4 saat arpa islatmaq üçün əmin olun, belə ki, hərtərəfli yumşaldılmış olunur. Və, əlbəttə, hərəkət, başqa qida zibil olacaq. yaxşı su nemlendirici əvvəl bir yaxalamaq. Iştahaaçan arpa çevrilir haqqında şorbası ət suyu. Lakin o, yaxşı və arıq edir. yerkökü - ləzzət və müxtəliflik zövq üçün kökləri qoymaq və daha aydın rəng unutmayın. biz azarkeşləri və xahiş edə bilər süd yeməklər: Bizim məqalədə siz süd arpa şorbası hazırlamaq üçün necə öyrənmək olacaq.
süd şorbası
Bu yolla onunla idi və başlamaq! yeməyi bütün şirin diş, xüsusilə uşaqlar tərəfindən istifadə olunacaq. səhər yeməyi və nahar üçün, həm də mümkün bişirilir. az küylü qidalandırmaq üçün nə və necə problemləri, siz deyil! Necə şirin dəmlənir inci arpa ilə şorbası? süd hər litr üçün tövsiyə Recipe arpa 5 yemek kaşığı etmək. Daha yuxu lazım deyil, və ya başqa siz ilk və sıyıq olmayacaq. , Rump keçir yumaq və ən azı 2 saat islatmaq. Əgər nahar üçün təqdim istəyirsinizsə, səhər və ya günorta yeməyi planlaşdırır əgər bu axşam daha yaxşıdır. Bəli, və yanğın ilə daim şorbası olmalıdır inci arpa, resept demək olar ki, bir saat göstərir. Belə ki, yaxşı vaxt ola hər şeyi! qaynar suya grits Pour və təxminən 10 dəqiqə qaynatmaq. Sonra su drenaj, arpa və isti süd ilə bir pan üçün transfer. vaxtaşırı qarışdıraraq aşağı istilik üzərində 45-50 dəqiqə qaynatmaq. şorbası çox qalın olarsa, daha çox süd əlavə edin. Yemək sonunda, bu vanil və ya vanil şəkər bir çanta tutam. , Yeməyi dadmaq şirinləşdirmək yağ bir neçə yemek kaşığı arch və istilik aradan qaldırılması. yağ cookies kraker ilə isti xidmət edir. Və hər bir qabda nanə bir neçə yarpaq qoydu.
göbələk zəriflik
Amma ən üçün göbələk ilə nahar arpa şorbası olacaq. əvvəlcədən rump hazırlamaq üçün necə, siz artıq bilirsiniz. Çox dadlı yeməyi ət suyu ilə bişirilmiş çıxır. Bu barədə 2-2,5 litr olacaq. Arpa, yarım qədər qaynatmaq. şorba pan şüşə təxminən yarısı və ya üçdə iki istehlak. dəfnə yarpağı, allspice: daha çox kartof lazımdır - - 4-5 kök yumruları, göbələk 250-300 qram cəfəri kök və kərəviz, 1 soğan, zazharki və ədviyyat bir az neft 200 g (istədiyiniz daha qoymaq, bu həvəskar deyil) istiot, duz. Kartof kublar daxil kəsilmiş, təmizdir. Yuyulmuş göbələk soğan ilə birlikdə neft doğramaq və qızartmaq. Roots, kiçik kublar daxil kəsilmiş və göbələk, bir az prisolit əlavə edin. Qaynar bulyon rump qoymaq və o 15 dəqiqə Cook bildirin. Sonra kartof əlavə edin. pan 10 dəqiqə sonra zazharku göbələk təqdim edir. Qısa duz, istiot hazır əvvəl, ədviyyat əlavə edin. Xidmət əvvəl, dadmaq cəfəri və ya şüyüd xama və mövsümü ilə şorbası tutam. Bu yeməyi və birbaşa qoymaq olar. Noble supets lazım çıxır ki!
Taxıl turşu: bulyon baza bişirmək
Tərəfdarlar, turşu əlbəttə xiyar ilə dadlı arpa şorbası yüksək qiymətləndiririk və sadəcə qoymaq. Ənənəvi olaraq, bu böyrək, adətən mal əti ilə bişirilir. onlara lazımdır emal: yumşaq yağ aradan qaldırılması lazım olduğunu film aradan qaldırılması. Hər böyrək yumaq və soyuq ilə bir qazan daxil keçmək (bu! Soyuq idi) Su və qaynatmaq üçün imkan verir, bir neçə parçalara kəsilmiş (şorba üçün funt lazım). Sonra su qurutmaq və ət yenidən su altında yaxşıca yuyun. İndi ona şorbası bişirmək mümkündür - proseduru təxminən yarım saat davam edir.
Taxıl turşu: hazır qədər sübut yeməyi
Bu müddət ərzində, digər maddələr hazırlamaq bilər. Siz polstakana (pre-isladılmış) arpa 2-3 turşu, kərəviz 50 q, və kök 1 1 ehtiyac cəfəri kök, kiçik kök, soğan, 4 böyük kartof. bitki yağı Roots və zolaqlar daxil soğan kəsilmiş və qızartmaq. Potato dilim, xiyar da kök kublar. bulyon hazır olduqda, böyrək aradan qaldırılması və bulyon gərginləşdirmək. rump onu qoyun və 15 dəqiqə qaynatmaq. xiyar və kartof əlavə və başqa yarım saat bişirilir. Təxminən 10 dəqiqə zazharku bit xiyar duzlu şorbası qoymaq vaxtından əvvəl və tökmək (bu daha parlaq idi dadmaq). Böyrək chop, plitələr təşkil edir. , Turşu Pour xama və doğranmış göyərti yeməyi əlavə edin. Siz döndü Delicious nahar!