Muscat üzüm: müxtəlif təsviri və photos

üzümçülük mənşəyi əsrlərə dərin gedin. son arxeoloji məlumatlara görə, şərab haqqında 8000 il əvvəl Yaxın Şərqdə başlanır. İndi sənaye isti iqlim ilə bir çox ölkələrdə aparıcı biridir. üzüm var saysız növ, heç bir şey demək. çox duruşmada Muscat. Eyni zamanda, bu, bir hibrid deyil, növ bir qrup üzüm becərilir.

xüsusi müşklü ətir üçün qiymətləndirilir sortogruppy və təzə, həm də şərab istehsalı üçün istifadə olunur giləmeyvə. Muscats və s. Macarıstan, İspaniya, Portuqaliya, İtaliya, Fransa, Krım, Moldova, əkilir ən çox istifadə edilən ağ muscat üzüm (LADA), Hamburg, qara, çəhrayı, Macar, Alexandria. daha ətraflı bu hər yoxlamaq edək.

ağ Muscat

Muscat ağ, ya buxur, Lunel, frontinyanskogo, Tamyanka şərabçılarının adı altında melkoyagodnogo tanınır. Bu Misir, Suriya və ya Ərəbistanı çox güman ki, gelen, qədim sortları biridir. Hal-hazırda, o, Fransa Macarıstan, İspaniya, İtaliya, Yuqoslaviya, Rumıniya, Bolqarıstan və Amerika Birləşmiş Ştatları geniş qəbul edib.

Bu ortalarında üzüm edir. White Muscat 140 gün ödəmə. Plant srednerosloe, qruplar 100 450 qram və ölçüləri çəkisi onun formalaşır 10 sm, konusvari forma ilə 13-17 sm. çox böyük deyil giləmeyvə (4 g diametri və ağırlığında 1,5 sm qədər) fırça "oturmaq" çox sıx olur. Üzüm meyvə şəkər yüksək yığılması (18-25%) excels. Bu fərqli muscat ləzzət və ətri ilə yaxşı texniki grade.

əlverişsiz, susceptibility goroshenie edir becərilməsi şərait şaxta və xəstəliklərə aşağı müqavimət tələb edir. Məsələn, azad sortlarının mərhələli olunur, ağ Muscat Schatiloff (Sibir heyvandarlıq) yaxşı Ural və Sibir artır.

Pink muscat üzüm: müxtəlif təsviri

Nisbətən gənc üzüm müxtəlif də və s. Muscat de Frontignan Rouge, qırmızı, rosso Moscato di Madera kimi tanınan O, ağ bir variasiya edir və guya Avropanın cənub-qərbində bir neçə əsr əvvəl ortaya çıxdı. İndi xüsusilə Fransa, Portuqaliya, İtaliya, Ermənistan, demək olar ki, bütün şərab istehsal ölkələrdə becərilir.

Bunch Pink muskat orta ölçüsü - uzun 14-18 sm geniş 7-10 sm. Bu konusvari-silindrik forma var. Giləmeyvə uzunluğu 1-1.8 sm 1-1.7 sm eni, tünd qırmızı boyalı, dairəvi, çox sıx bir güclü waxy film və Muscat ləzzət elan.

(Yuxarıda təsvir) Pink muscat üzüm, başqa sözlə, toz kif ilə kif və kif yüksək həssaslıq və ya, kövrək edir. Qış mətanət aşağı, lakin daha yüksək müxtəlif torpaq şəraitinə adaptasiya və əvvəlki sinif ilə müqayisədə rütubətin səviyyəsi.

qara Muscat

Black Muscat geniş Kalyaba ya Kayyaba kimi tanınır. onun mənşəyi dəqiq tarixi 19-cu əsrin tarixi növü haqqında ilk qeyd məlum deyil. Üzüm isti iqlim üstünlük və Fransa Cənubi yamaclarında, eləcə də Krımda ən ümumi.

Berry qruplar orta ölçüsü (uzunluğu 15 sm) var, lakin meyvə sıx təşkili (800 g) üçün təsirli kütləvi malikdir. Giləmeyvə diametri 1,9 sm böyümək. Onlar qaranlıq mavi ödəmə mərhələsində boyalı və waxy örtüklü nazik təbəqə ilə əhatə qalın dəri, dairəvi olunur. Giləmeyvə zənginliyi, şirinlik və aroma səciyyələnir. kişmiş etmək üçün istifadə şəkər yüksək məzmun görə qara Muscat üzüm.

müxtəlif çürütmək və yarpaqları müxtəlif xəstəliklər yüksək davamlı, lakin piniarius həssasdır. soyuq həssas torpaq və orada rütubətin səviyyəsinə tələb şaxta aşağı müqavimət var.

Muscat Hamburg

Muscat Hamburg geniş Macarıstan, Fransa, Tunis, Yunanıstan və Rumıniya istifadə universal masa növ edir. Bundan əlavə, ABŞ, Argentina ümumi sahələri və bəzi digər ölkələr. olduqca böyük üzüm dəstələri Uzunmüddətli eni 18-20 sm olmaq - Brush 11-17 sm konusvari forma var, boş, budaqlı, orta ayaq uzunluğu ot-yaşıl .. Giləmeyvə sıx mum örtüklü purplish-mavilik doymuş, böyük adətən 1,2-2,6 sm uzun və diametri, dəyirmi və ya oval 1.1-1.7 sm. torpaq və rütubət tələb çox aşağı xəstəlik müqavimət, thermophilic azı bir çoxluq orta 170-260 çəkisi.

Macarıstan muscat üzüm

Macarıstan Muscat də adlar altında məlumdur, Krokan, vanil parça-parça etdi. Bu, milli seçim çox yönlü müxtəlif ortalarında var (sentyabr ayının sonunda ripens). Plants yüksək enerji artım, yaxşı qocalma (yüksək, orta) sabit göstəriciləri verir tumurcuqları. orta ölçüsü və sıxlığı, bir konusvari formalı dəstələri. Giləmeyvə dəyirmi, bir qəhvəyi, qalın derili, "tan" qalın və gevrek əti ilə rəng yaşılımtıl-sarı. Macarıstan Muscat torpaq nəm və hava çox həssasdır. artıq su giləmeyvə tez kif və ya crack ilə əhatə zaman. müxtəlif fərqli muscat lezzet şirələri və şərab etmək üçün istifadə olunur.

İsgəndəriyyə Muscat

qədim Ərəbistanı yetişdirilən Alexandria üzüm Muscat, indi İspaniya, Yunanıstan, İtaliya, Fransa Cənubi geniş sıra edir. böyük, boş qruplar (uzunluğu 15-20 sm, eni 10-13 sm) Böyük giləmeyvə (a yaşıl boya ilə natamam ödəmə ilə), sarı bir oval formalı əvvəl 230-240 g ağırlığında və tutqun səth ilə təşkil Universal masa üzüm, ləkələnmiş brown "tan". meyvə sellüloz bir elan muscat ətirli, ətli sıx və şirəli edir.

müxtəlif torpaq tələb çox aşağı qış mətanət və xəstəlik müqavimət ilə xarakterizə olunur. Bu İsgəndəriyyə yaxşı Muscat münbit və orta nəmli torpaqlarda artır. təyinat universal edir, şərab, kompotlar, mürəbbələr, şirəsi, kişmiş yemək üçün istifadə olunur.

Muscat şərab

mind muskat edir uzaq şərab çəkiləndə üzümçülük insanlar tez-tez ilk gəlir. Üzüm, açıqlanması olan yuxarıda təqdim - bu zəngin müxtəliflik bir hissəsidir. Isabella halda qabaqda muskat Şöhrətlik.

onun zəngin və parlaq dad əldə edin çətin deyil, o, dərhal müəyyən edilir. Muscat şərablar ən tam və güclü özünü göstərir. Ən məşhur muscat içkilər biri "Asti" adını daşıyır. cənub istehsal White parlaq şərab Piedmont (İtaliya). bölgənin ən qədim sortları - Bu White Muscat-dan xüsusi edilir.

Lakin, onun məşhur əzəmətli Muscat şərab məğrurluq neçə ölkə ola bilər. France "Beaumes-de-Venise" (ağ, qalalı), "Mirvaliev" "Lunel" "Frontignan", "Cap Corse" (Korsika) edir. "Moscatel" (Málaga xüsusilə məşhur), Amerika Birləşmiş Ştatları - - Muscat "Orange", Yunanıstan - Sunny İtaliya şərab həvəskarları sarı-qızılı "Moscato Jalla" və ya "Goldmuskateller" İspaniya təklif edir "Samos" Krım - məşhur "Massandra".