"Napoleon" üçün krem krema

Recipes tort "Napoleon" ki, məsələ üçün, mayalanma üçün kremlər, çox var. onu yoxlamaq imkanı tapdı o evdar təcrübəsi əks deyir, çünki, trifling olunur - Əlbəttə ki, bu tort hazırlanması ki, heç bir əhəmiyyət kəsb edir. Lakin bəzən bir bayram ərəfəsində öz ev edin arzusu kulinariya feats qadınların itələyir.

yalnız yaxşı nemlendirici halda bu, həqiqətən dadlı, çünki "Napoleon" tortu əsas xüsusiyyəti, onun əvvəlcədən hazırlıq - laylı shortcakes xas quruluq həqiqətən sizin ağız əriyir tort edilməsi, incə yumşaqlıq yol verir. Amma bu gün biz tort deyil hazırlıq prosesi təsvir etmək. Bildiyiniz kimi, bu krem və tort dad dad asılıdır, çünki, "Napoleon" üçün krem haqqında danışmaq edək.

"Napoleon" üçün ən ümumi kremlər var krema krem , əslində, onlar bütün krema baxmayaraq, un və qatılaşdırılmış süd ilə. Bu kremlər və bəzək kimi istifadə və necə mayalanma olunur. krem yemək çox vaxt deyil - proses kifayət qədər sadədir. Amma bütün fani "Napoleon" üçün muhallebi o cümlədən custards, onlar yemək sonra demək olar ki, dərhal istifadə etmək lazımdır ki, bilməlidir. çox eyni tort sərin yerdə artıq təkid etməlidir.

"Napoleon" üçün krem krema klassik

Tərkibi (krem üçün 1 kq)

• yumurta (sarısı) - 5 ədəd.
• Un - 90 q;
• Sugar - 390 q;
• vanilin - 10 q;
• süd 3,2% - 750 ml;
• kərə yağı - '25

pudinq klassik versiyası hazırlanması

biz yemək krem birbaşa davam əvvəl, siz əvvəlcədən məhsulları hazırlamaq lazımdır. Belə ki, ilk biz protein (belə meringues və ya yumurta edilməsi üçün digər məqsədlər üçün tərk edə bilər ki, biz, lazım deyil) olan sarısı ayırmaq, bir boil süd gətirmək və bir az sərin vermək və un yüngül isti tava qızartmaq.

İndi biz krem yemək prosesi davam etdirilir. eyni şəkər, torpaq ilə sarısı verilməsi. Bundan sonra, mövcud qarışıq və vanilin əlavə və həmçinin un rub. son bit soyudulur süd tökülür. aşağı istilik qoymaq və daim karıştırma, 10 dəqiqə bişirilir. Kremli kütləvi yemək üçün ayrılan vaxt sonunda əlavə yağ sərin edək tez və. Bütün krem istifadə üçün hazır, belə ki, tərəddüd və tortlar Blur başlayacaq yoxdur.

"Napoleon" üçün Cook krem krema mümkün və mikrodalğalı soba. Əvəzində qaynamaq qaymaqlı kütləvi aşağı qaynatmaq 5 dəqiqə mikrodalğalı yerləşdirilir. Belə ki, bu kütləvi çıxarılır və hərtərəfli hər 30-60 saniyə qarışdırılır.

un "Napoleon" üçün krem krema

Tərkibi (krem üçün 1 kq)

• yumurta (sarısı) - 2-3 pc.
• un - 1 tbsp. l.
• şəkər / toz şəkər - 1 stəkan;
• vanilin - ½ paket;
• 3,2% süd - 1,5 stəkan;
• araq (hər hansı digər spirtli içki) - 1 tbsp.
• kərə yağı - 350 q

Hazırlıq krema un

soyuq süd, un həll formalaşır bütün qırılma parçalar süpürgə. Daha sonra neemalirovannoy qazan daim karıştırma, qalınlaşma qədər aşağı istilik üzərində un süd qaynatmaq. süd-un qarışığı qalın krem ardıcıllıq çatdıqda, bu yumurta sarısı əlavə və hamar qədər bir neçə dəqiqə bişirilir. Yalnız bu kütləvi sonra sərin ola bilər.

İndi un "Napoleon" üçün ikinci mərhələ yemək krem muhallebi keçin. toz şəkər və vanil araq ilə yumşaldılmış kərə yağı birləşdirir. yaxşı qarışdırılır və rub. Next süd-un qarışığı tökülür və tüklü qədər qarışdırıcı süpürgə. krem hazır!

Cream krema. qatılaşdırılmış süd ilə Recipe

Tərkibi (krem üçün 1 kq)

• un - 3 tbsp. l.
• şəkər - 1 tbsp.
• vanilin - 5.10 g;
• süd 3,2% - 1 st.
• qatılaşdırılmış süd - banklar ½;
• kərə yağı - 50 q

qatılaşdırılmış süd ilə pudinq hazırlanması

kütləvi triturated şəkər və un, süd homogen oldu qarışdırılır. şəkər tamamilə ləğv, belə ki, aşağı istilik və daim karıştırma, aşpaz süd qarışığı ilə pan qoyun. istilik qazan çıxarın və bir az sərin süd qarışığı verir. Sonra süd, yağ və vanil ilə qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Bütün maddələr hərtərəfli qarışdırılır. "Napoleon" üçün krem krema qatılaşdırılmış süd ilə hazır!