Kefir dadlı və şirəli kabab hazırlamaq

sevimli barbecue saysız müxtəlif tarifleri var. çox dadlı yeməyi əldə hazırlanması bir sadə üsul, qatıq bir kabab. bir şoraba kimi Yogurt mükəmməl ət yumşaldır və bu ətli edir. kontrast, sirkə və limon şirəsi, bu yeməyi bir xarakterik turş dad vermir, lakin əla ət daha tender edilməsi, liflər "yumşaldır".

Siz piknik etmək qərarına gəldik və bu zaman təbiət bir dadlı yeməyi bişirmək üçün necə bilmirəm? Siz kefir bir barbecue etmək istəsəniz siz peşman olmaz. Bütün nəticə ilə razı olacaq. Bizim zaman, bu barbecue kimi müxtəlif ət edilə bilər, bir məşhur yeməyidir. Məsələn, qoyun, donuz əti, toyuq və hətta mal üçün. Hər hansı bir ət, düzgün bişirilmiş, olduqca dadlı şirəli və ətirli edir. Aşağıda qatıq ilə bir kabab edə bilərsiniz reseptlər var.

Pork:

bu xörəyin hazırlanması bir mühüm məqam seçim ət deyil. Bu da yağ deyil, lakin eyni zamanda seçmək və çox arıq dilim (qurutəhər əldə edə bilərsiniz) arzu olunan deyil lazımdır. on skewers hazırlamaq kefir, yaxşı yer boyun sahəsi və blade qarşısında ət parçaları almaq üçün.

hazırlanması:

3,5h5 1. Ət cut ədəd (6) 3 sm x. Onlar yemək zamanı yandırmaq çünki, sagging və ya yağ nazik qat olmadan ədəd yaratmaq üçün cəhd edin.

əvvəlcədən hazırlanmış yeməklər qoymaq 2. Ət. Növbəti addım soğan hazırlanması. Bu yay böyük juicier və dadlı kabab kefir hesab olunur. Sizin təvəccöh sayı seçin. hazırlanmış orta soğan təmizləyin. Iki və ya bir ət grinder və ya grate onların Peremel üç. Bu soğan şoraba ona xüsusi cazibəlilik verəcək. qalan diqqətlə üzüklər daxil kəsdi. Onun siz skewers ət parçaları arasında simli.

qatıq 200-400 ml şoraba hər hansı bir yağ tərkibi (miqdarı kefir ət məbləği asılıdır) 3. duz, torpaq qara bibər, keşniş və digər ədviyyatlar (dad) əlavə edib. Hazırlanmış şoraba soğan və yumşaq qarışıq ilə ət tökülür. Şoraba yalnız məhsulları əhatə etməlidir. Nəticədə, ət özü bir az daha şirəsi verir. bir qapaq ilə barbecue örtüyü hazırlanan və overnayt soyuducu buraxın. Artıq salamura ət, juicier və yumşaq hazır yeməyi almaq.

bişirilmiş qədər 4. isti coals üzərində kabab hazırlayın.

quzu kababı:

Bu quzu xüsusi dad və iy var ki, güman edilir, belə ki, bütün bir barbecue bişirmək üçün cəsarət. çox daha yaxşı quzu hətta opponentlər onun dadı və ətri ilə razı olacaq ət növ bütün dad bu yeməyi yaradılması kefir.

belə maddələr hazırlanmış Skewer kefir quzu əti 2 kq qoyun əti, 7-8 böyük ampüller 500 ml qatıq, limon, 3 dəfnə yarpağı, istiot, torpaq qara bibər, Khmeli Suneli, duz. Spice həvəskarları üçün uyğun öz sevimli dad əlavələri əlavə edə bilərsiniz ət yeməkləri.

hazırlanması:

. Böyük üzüklər - 1. Ət Luka görmək 3h5h2,5 ilə parçalara kəsilir. doğranmış quzu və soğan bir pan yayılması qat-qat. ət Hər qat ədviyyat səpilir və limon şirəsi ilə sprayed olunur.

2. hazırlanan ət ehtiyat 1 saat zeytinyağlı salamurada və sonra tərpənmək və qıcqırdılmış süd məhsulları doldurun. Skewer kefir ən azı 3 saat zeytinyağlı salamurada lazımdır. Dövri yumşaq tərpənmək lazımdır.

3. yemək əvvəl artıq birbaşa ət duzlu. O ədəd arasında mövqedə kababı, soğan halqaları haqqında sinirli idi. bişirilmiş qədər isti coals üzərində yeməyi Qızardılmış. iştaha malikdirlər.