gəlir resept olan Qutab, Azərbaycan mətbəxinin pendir içlik və ya balqabaq ilə nazik börek edir. Bu məhsul üçün xəmir pide üçün xəmir kimi. Digər məşhur yağlar olan (foto ilə resept tort optimal forma nümayiş etdirir) qutab hazırlayır - göyərti. Bu məqsədlə də ispanaq, reyhan, chives və ya şüyüd uyğun. orijinal yağlar nar toxum almaq kimi - də bir çox məşhur resept deyil. Qutab pendir qidalandırıcı şərq şorba bir çörək kimi idealdır. orijinal resept aşağıdakı bu məhsulları bişirmək üçün cəhd edək.
Qutab. resept əsas
Azərbaycan bu məhsullar xüsusi soba bişmiş olunur. keyfiyyətli resept zərər yayıla bilər ki, bir quru qızartmaq onlara çuqun tava. Necə qalın qutab olmalıdır? Cavab sadədir: ən incə. bir millimetr daha qalın. xəmir iyirmi bərabər hissəyə bölünür, (bu bitki yağı və duz ilə qaynar su iki fincan yoğrulan olunur) un kilo edilir. Sonra yayma pin istifadə edərək hər parça lazım tridtsatisantimetrovy dairə həyata roll. Bu tez həyata keçirilməlidir. Belə nazik xəmir tez quruyur və elastikliyini itirir. Neraskatannye parçalar bir dəsmal ilə əhatə olunmalıdır. Hazır qat dərhal yandırmaq lazımdır. dörd əlində həyata üstünlük roll. təzə göyərti, ızgara ət və soğan ilə tortillas yeyə bilərsiniz bu şəkildə bişirilir. bir boşqab hazır tortillas durub, bu yağ ədəd keçmək lazımdır - onlar xəmir nüfuz və bir gözəl ləzzət vermək olunur.
Qutab. Recipe dolması
Siz yaş, içlik belə isə, bir tort qoymaq və yarım ildə katlayın, bir nazik börek almaq. Bu kutab edir. Dərhal onun hazırlanması, eləcə də tort sonra yağı ilə smeared. Xüsusilə dadlı təzə hazırlanmış kutab hələ isti. Recipe browned soğan əlavə imkan verir - bu rəngi dəyişir əvvəl pan qalmalıdır. Bu halda, o, uğurla göyərti dad tamamlamaq, həmçinin şirəli doldurulması verir. Soğan və ispanaq - yüngül dolgu biri. Ənənəvi variant - bu duzlu kəsmik ilə qutab. orijinal resept, bu yalnız daha çox dadsız, Bolqarıstan pendir kimi. Onlar meyvə pastalar və ya qurudulmuş meyvə ilə Azərbaycanda - şirin qutab var. Bu qarışıq pendir əlavə edilir. Belə pre-doldurma isti su ilə isladılmış edilməlidir. Belə qutab bəzi duz əlavə deyil. Onlar duzsuz kərə yağı xidmət edilməlidir. Bütün sonra, ədviyyatlı turş pastalar pendir kəskin dadı ofset. Həmçinin qoz oxşar müvafiq içlik ilə. Onlarla, dad ət oxşar olur.
balqabaq ilə qutab
Əvvəlki resept kimi, yüngül soğan qızartmaq. ona pan grated və ya doğranmış çox gözəl zolaqlar qoyun balqabaq. Qaynamaq qarışığı əhatə, duz və ədviyyat əlavə edin. darçın, kimyon (torpaq), qara bibər və sumax bu doldurulması növü üçün uyğundur ədviyyat. Hazır içlik siz bir az nar əlavə etmək lazımdır. Pumpkin də ət və ya pendir ilə qarışdırıla bilər.