Necə dadlı soba ördək bişmiş

<- @page {ölçüsü: 21cm 29.7sm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Bu gün bir dəfə deyil, yalnız özüm üçün, həm də dadlı və bayram bir şey ilə onların yaxınlarınız müalicə, yaxşı bahar əhval-ruhiyyə var? ördək bişirilir. Əslində, soba qovurmaq ördək kimi reseptlər seçin.

Duck alma ilə doldurularaq bişirilir

Ənənəvi rus mətbəxi müxtəlif reseptlər bir çox təklif edə bilər. ən məşhur - alma ilə bir ördək.
alma ilə qovurmaq ördək üçün, quş əti, sarımsaq, üçün dadlıq 1 ördək, 4-5 böyük alma (ən şirin-turş sıra istifadə etmək), bitki yağı lazımdır qırmızı bibər, 1 ədəd limon -1 şey - narıncı.
şərti quş kimi eyni qaydada hazırlanmış əsas ördək yeməklər. Bu yaxşı yumaq və lələkləri hər hansı bir qalıqları var idi görmek üçün diqqətlə insides təmizləmək lazımdır. Siz yandırmaq əvvəl soba ördək, ilk qurudulmuş edilməlidir. Bu ənənəvi ya yalnız bir "axını" vermək, və ya bir dəsmal ilə etməyin.
tez hazırlanır ördək üçün, salamura lazımdır. sitrus - şoraba müxtəlif növ ən məşhur var.
zəruri şoraba qırmızı və qara bibər, duz və göyərti, sarımsaq cloves ədviyyə çox doğranmış rəhbərləri və portağal şirəsi 1 bitki yağı qarışdırılır. Kitabçada hamar qədər bütün qarışdırılır və quru ördək yağlamaq. ördək salamura baxmayaraq, içlik bişirilir.
Bunu etmək üçün, kiçik kvadrat parçalara kəsilmiş alma, qabığı, əsas, toxum, yumaq. alma qara idi, limon şirəsi ilə tutam bilər. alma bir keklikotu və reyhan əlavə, qırmızı bibər ilə tutam əgər alma doldurulması çox dadlı olacaq.
Bu, bütün ördək ilə dolu olmaq üçün müəyyən və istədiyiniz hue var olunur. Dolması və salamura ördək bir bag yerləşdirilmiş olmalıdır və 2-3 saat buraxın. Və sonra, siz yandırmaq bilər soba ördək. toothpicks ilə cut mövzuları və ya şərti möhür qədər tikmək - en asan yol içlik düzeltmek üçün.
quş hazırlamaq olan yeməklər və soba hazırlamaq üçün vaxt var. A soba 250 temperaturda yaxşı isidilmiş edilməlidir.
Yüksək istilik (təxminən 40 dəqiqə) bir ilk salamura quşçuluq hazırlanması. 2 saat aşağı istilik üzərində 30 dəqiqə hazırlanması Duck. Və çoxdan gözlənilən an. Duck böyük platter yayılması və yaşıl, təzə portağal və alma ilə qarnir. Və hələ ... ördək adətən ağ şərab ilə xidmət edir.

deşik kartof ilə Duck

Delicious kartof garnitür ilə ördək edir. Amma bütün evdar bilirik çıxır ördək bişirmək üçün necə kartof ilə. Bu resept yarısında hazırlıq vaxt saxlamaq, və kiçik məhsulları bir sıra olacaq. kartof 1 ördək, soğan (3-4 ədəd), tərəvəz və ya zeytun yağı (2 yemek kaşığı), kartof (9-10 ədəd), duz, qara bibər, sarımsaq (zövqə görə), köri, dəfnə yarpağı, ədviyyat lazımdır
bu xörəyin hazırlanması üçün ördək əvvəlki resept kimi eyni deyil. Bundan sonra arğac yarı bölmək olar, hər yarım 2 hissəyə bölünür. 3-4 cloves sarımsaq cloves, bibər, heyecan, sonra köri səpilir ördək, məsh bir ördək sadədir üçün makeready hazırlayın.
Brightbolt dilimlənmiş kartof, soğan - üstünlük səslənəcək. kartof dilim toyuq ədviyyat, duz və istiot tutam və soğan ilə qarışdırılır. soba yandırın.
Sonra qolları uzunluğu müəyyən onu kəsdi. məhsulları yerləşdirilir və bərkidilmiş ki, sonra. ördək dilim uzandı. Sonra kartof yayılmışdır və bitki yağı bir neçə yemek kaşığı əlavə edin. hər tərəfdə kol bağlayın. Kol top 10 dişqurdalayan ilə kiçik deşik edir. Bu soba ördək yandırmaq üçün yalnız qalır.
Duck bir çörəkçilik hesabatında qoydu və təndir qoydu. 190-200 bir temperaturda 1 saat 40 dəqiqə durmaq üçün imkan verir. Dish isti xidmət.

Yadda saxlamaq lazımdır:
şüyüd, kəklikotu, keşniş, reyhan - ördək üçün ədviyyatlar əsasən otlar edir.
ördək şirəli idi, bu suvarılan lazımdır, və hər 10 dəqiqə.
vahid üçün yemək ördək daim kifayət qədər hər 20-40 dəqiqə yandırmaq olar.
rozmarin yağı iy qurtarmaq bir ördək üçün soba qoymaq istəyirəm kömək edə bilər.
nuş olsun!