Necə öz şirəsində pomidor edin: iki variant

qışda yığım pomidor bir neçə yolu var. Onların hər biri öz yaxşı da. dadmaq Bəzi kimi pomidor duz tərəvəz çəllək kimi idi. şirin pomidor kimi bir çox hər hansı bir masa bir məzə kimi mükəmməl edir. Amma bu məqalədə biz bunu necə haqqında danışacağıq öz şirəsində pomidor. Nəticədə, onlar borscht və ya pizza yemək üçün uyğun tomat pastası, əvəz edə bilməz.

Böyük resept

necə iki yolu var , öz şirəsində pomidor. Birinci halda, qabığı təmizlənmiş edilmişdir və ikinci tam pomidor məhsulu. Siz dəriləri aradan qaldırılması deyilsə, daha sonra tərəvəz çətindir və duzlu suda saxlanılır daha yaxşıya gedir. Amma bu dəri olmadan pomidor istifadə etmək daha rahatdır. Belə ki, necə öz şirəsində pomidor edirsiniz? yüngül ətirli və mixək şəkər 200 qram pomidor şirəsi üç litr, duz, pomidor 50 qram, bibər taxıl, sirkə (70%) və üç doğranmış sarımsaq cloves kiçik qaşıq dolusu edin. Pomidor yuyulur və təkrarlamaq. Bütün və qorunması üçün, və yumşaq və əzilmiş etmək pomidor şirəsi sıx ehtiyat. sapı bazasında Seçilmiş pomidor bir neçə yerdə dişqurdalayan ilə prick. aşındırma bankalar üçün əvvəlcədən hazırlayın. Biz pomidor qoydu. tomat şirəsi bişirilmiş, bir konteyner daxil tökülür və soba qoyun. doldurulması qaynamağa başlayır zaman, bu duz, şəkər, istiot və cloves əlavə edin. Qaynatmaq tomat şirəsi təxminən 30 dəqiqə. Ən azı doğranmış sarımsaq qoymaq. kutular pomidor doldurmaq və qapağı bağlayın, lakin gəzmək deyil doldurun. təxminən 20 dəqiqə bişirilir qorunması sterilizə və sonra sıx çırmalamaq. Biz sonra bir sərin yerdə onları hərəkət sərin pomidor malikik.

Conservation - nazik bir parça

Pomidor öz şirəsi ədəd bişirilmiş bilər. Biz pomidor (2 kiloqram) üzrə qorunması (2 kq) və ötmüş meyvə üçün güclü fayda almaq. Siz həmçinin şəkər iki böyük qaşıq duz iki böyük qaşıq lazımdır, lavrushki və istiot bir neçə yarpaq dadmaq. Pomidor yuyulur və üzüklər orta qalınlığı daxil kəsilir. Sonra hazırlanmış bankalar onları qoydu. Yumşaq meyvə tomat şirəsi etmək. bir ət grinder vasitəsilə Twist və ya əvvəllər qazan ildə simmered bir ələk vasitəsilə silin. Siz həmçinin blender istifadə edə bilərsiniz. hansı üsul seçin. bişirilmiş pomidor şirəsi, şəkər, duz və bütün əsas ədviyyat əlavə və sonunda qədər gözləyin. Sonra tərəvəz bankları ilə doldurun. 25 dəqiqə sterilizə çünki Cover, möhkəm bağlamaq deyil. Sonra, hərtərəfli bankları yaxın təhvil və wraps. sərin yerdə öz şirəsində dilimlənmiş pomidor saxlayın. Qışda, cədvəllər onlar əla qəlyanaltı olacaq.

Bir neçə ipucu

Və necə dəriləri olmadan öz şirəsi pomidor edirsiniz? Onlar blanched edilməlidir. Bu parçalanmanın onların çapraz 2-3 dəqiqə qaynar su tərəvəz buraxmaq və dərhal buz suyun hərəkət. Belə manipulyasiya dəri sonra asanlıqla off gəlir. Flavorings öz əlavə edə bilərsiniz. onlar pomidor təbii dad kəsmək çox deyil ki, əsas şey.