Necə tez turşu skumbriya üç rahat yolları

Duzlu skumbriya demək olar ki, hər şeyi sevirəm. Bu bir sendviç dadlı qaynadılmış kartof və ya püresi ilə çox yaxşı əla məzə kimi xidmət edir. Amma yalnız bir sürətli və dadlı turşu skumbriya hər sahibə bilməz. Necə balıq daha çox iştahaaçan və mağaza satılır daha çox faydalı bişirmək üçün, və çox vaxt sərf edirsiniz?

Necə tez skumbriya turşu?

Birinci metodu bir saat edir. Siz yemək üçün hazır olduqda, demək olar ki, lazım deyil, gözləyin. iki balıq, su yarım litr, duz polstakana üç noxud allspice, dəfnə yarpağı edin. Bir boil, duz su gətirin əlavə dəfnə yarpağı və istiot. sonra duzlu sərin buraxın, beş dəqiqə qaynatmaq. başını kəsib və hərtərəfli yaxalamaq, içəridən balıq təmizləyin. loin bel ayrı hissələrlə onu kəsdi. soyuducu soyudulur şoraba və mağaza balıq göndər. skumbriya prosalivatsya edəcək saat ərzində, siz qarnir üçün kartof bişirmək olar. duzlu balıq lazım deyil Perederzhivat, dadı eyni deyil. , Duzlu suda aradan qaldırılması filesi yaxalamaq quru Pat və xidmət edir.

Necə tez ədviyyəli duzlu skumbriya turşu?

daha çox ədviyyatlı istəyirsinizsə tuzlama balıq bir ədviyyəli şoraba onu. yeməyi on saat hazır olacaq. texnikanın çox bir neçə gün ərzində hazırlıq cəlb, belə ki, bu üsul hələ olduqca hızlı. Siz iki skumbriya, duz üç yemek kaşığı, iki soğan, 9% sirkə əlli millilitr, yüz bitki yağı, beş noxud qara bibər əlli qram, iki dəfnə yarpağı, qərənfil, qırmızı bibər lazımdır. tez turşu skumbriya əvvəl, balıq rəhbəri, quyruq, gills kəsilmiş içalat aradan qaldırılması və su onu yumaq. , Qabığı aradan qaldırılması toxum aradan qaldırılması və filesi dilim. Soğan, qabığı və üzüklər doğramaq. sirkə və ədviyyatlar ilə neft qarışdırılır. Bir qabda filesi qoyun, duz ilə bütün həyəcan tutam və bir neçə dəqiqə üçün buraxın. soğan və bibər əlavə və neft şoraba tökülür. bir qapaq, örtüyü və shake ilə konteyner balıq qoyun. otaq temperaturunda və sonra təmiz soyuducu bir neçə saat on saat üçün buraxın. Mackerel xidmət üçün hazırdır.

Necə tez ədviyyə ilə skumbriya turşu?

sürətli tuzlama balıq yaxşı bir üsulu. Bu, çox ətirli çıxır və bir az artıq bişirmək lazımdır. Əvvəl tez turşu skumbriya, təmiz və karkas gutted baş, quyruq və fins kəsdi. duz yarım losyonu ilə filesi bölün və balıq prosolilas bir plastik konteyner on altı saat buraxın. cəmdəkləri olan müəyyən vaxt duz silmək sonra soyuq su və salfet ilə pat quru ilə yaxalayın. qara bibər Sprinkle filesi, əzilmiş sarımsaq, yapraklar bir neçə parça əlavə edin. Bir sıx bağlıdır konteyner balıq qoyun soyuducu onu saxlamaq və iki saat sonra skumbriya masa qidalanır bilər. yeməklər əvvəlki variantda kimi, bu bir garnitür kimi kartof üçün idealdır.