Necə turşu yağ dəri yumşaq idi? Bir neçə ipucu və reseptlər

Sevimli məhsul - bir çox yağ üçün. təmiz yağ ibarətdir ki, baxmayaraq ki, bu, faydalı maddələr bir çox var. Məsələn arachidonic, linol üçün palmitin turşusu, vitamin və karoten. yağ az miqdarda çox faydalıdır. qəlyanaltılar üçün, nahar və hətta səhər yeməyi əvəzsiz məhsuludur. Əlbəttə ki, bir mağaza və ya bazarda ala bilərsiniz. Amma özünüzü hazırlamaq üçün ən yaxşı. donuz turşu necə ki, dəri yumşaq idi, belə ki, biz bu məqalədə təsvir edir.

təzə donuz seçin

hazır qida dad əsasən başlanğıc material keyfiyyəti asılıdır. Burada seçmək üçün necə bir neçə ipucu. təzə yağ qalın, dadlı olacaq yanlış hesab rəy. tuzlama üçün 4-5 santimetr daha qalın ədəd seçmək daha yaxşıdır. yağ göstərilməsi həcmi daha uyğun. satın zaman donuz rəng diqqət yetirməlidir. Bu ağ olmalıdır. Pink rəng keyfiyyətsiz butchering, qan məhsul qənimət göstərir. Better daha incə olan fins ilə ədəd almaq üçün. Skin yaxşı yağ saman yanan bir az sarımtıl dad və iy var. Fresh məhsul asanlıqla matçı ilə piercing'li olunur. Bu yapışqan və lifli, bu alış tərk etmək daha yaxşıdır. Siz mütləq məhsulun iy diqqət yetirməlidir. Bu dərman və ya sidik cövhəri kimi iy deyil. yaxşı məhsul seçilməsi, dəri donuz yumşaq idi turşu bilər.

en asan yol

cooking prosesi demək olar hər kəs üçün sadə və əlçatan edir. Necə turşu yağ dəri yumşaq idi? Biz bag asanlıqla uyğun parçalara məhsul kəsdi. Sonra yumşaq tərəfi ilə hər parça çapraz kəsik. Bu parçalar sarımsaq ədəd qoydu. istifadə yalnız böyük duz tuzlama üçün. Yaxşı rub hər duz parça və sonra suyu ortaya deyil sıx tying deyil paketi yağ həyata lay. məhsulun mövzu otaq temperaturu üç gün. Sonra 4 gün soyuducuda hərəkət. Bu, öz növbəsində ağ və çəhrayı prosolitsya lazımdır. Sonra duz qalıq təmizləmək və dondurucu və ya bir az soyuducu yağ aradan qaldırılması. Bu, çox dadlı məhsul çıxır. Bu dəri yağ yumşaq idi turşu üçün sadə yoludur. hazır məhsulun Photos aşağıda görülə bilər.

sarımsaq ilə piy

Sarımsaq və donuz - bir-biri ilə birləşdirir iki məhsulları. yaxşı hazırlamaq üçün sarımsaq, duz, istiot dörd rəhbərləri və təzə yağ 2 kiloqram almaq. Sarımsaq təmizləmək və üyütmək. duz və istiot ilə qarışdırmaq və qarışıq hazır ədəd rub. ətirli qarışıq tutam, bir emaye pan qat-qat məhsul qoyun. Yaxın qapaq və 4 gecə sərin yerdə konteyner qoydu. Bundan sonra yeməyi yemək hazırdır. duz sil və yeyin. dəri yumşaq idi yağ turşu necə bilmirsinizsə, bu mükəmməl resept var.

duzlu suda Fat

Bu çox evdar istifadə tuzlama bir ənənəvi metodu var. Bu yağ, duz, sarımsaq, bibər, allspice və su 500 qram tələb olunur. su pan bir litr daxil Pour və ona duz beş böyük qaşıq əlavə edin. və off su qaynatmaq və duz həll. Sonra, bir turşu dilimlənmiş sarımsaq və bibər iki növ qoydu. Soyudulmuş maye fill ədəd hazırlanmış və jar daxil qatlanmış. Biz soyuducu üç gün onları tərk. Sonra məhsul yeyilə bilər. dəri yağ yumşaq idi turşu necə öyrənmək istəyirsinizsə, bu resept, qeyd etmək lazımdır. sənətkarlar məsləhət bu, çox uzun soyuducu saxlanıla bilər ki, təklif.

Ukrayna Salo

Ukrayna milli xəzinə, belə ki, burada dəri yumşaq idi yağ turşu necə bilirik. Recipes çox çox, lakin biz ən sadə və əlçatan edir. əsas məhsul parçalara kəsilmiş və onlara seqmentlər olun. Sonra böyük su şüşə bir litr həll duz. pan almaq və sarımsaq, alt ədəd yayılmışdır dəfnə yarpağı, istiot və rozmarin. yağ üst qoyun. son məhsullar qədər qatı ilə qat təkrar edir. Sonra bütün duzlu doldurmaq və bir qapaq ilə pan bağlayın. Otaq temperaturunda ilkin məhsul saxlamaq və sonra soyuducu aradan qaldırılması.

soğan dəriləri Fat

bir salo gözəl qəhvəyi rəng və qeyri-adi dad vermək üçün, istifadə soğan qabığı. Bu dəri yağ turşu necə bir böyük versiyası yumşaq idi. Həmişə olduğu kimi, biz yağ hazırlamaq böyük ədəd onu kəsdi və səthində bir kəsik etmək. Soğan qabığı sonra yuyulur və su bir pan yayılmışdır. bir boil məzmunu vəsilə və dəfnə yarpağı, allspice, kimyon, rozmarin və donuz dilim (su litr) yarım fincan duzları əlavə edin. 10 dəqiqə bişirilir məhsul. Sonra donuz çəkərək deyil, pan məzmunu istilik söndürün və sərin. bir gün üçün soyuducu hər şeyi çıxarın. Sonra 20 dəqiqə yağ və quru çıxarmaq. Bu müddət ərzində, çınqıl sarımsaq və istiot bir qarışıq hazırlamaq. yağ bu qarışıq rub və bu çanta daxil katlanmalarda. Bir gün sonra, məhsul hazırdır. Bu dadlı donuz ətirli çıxır.

biz alsaq təklif tarifleri bir dadlı və qidalı qəlyanaltı əldə edə bilərsiniz. yağ qeyri-adi dadı və ətri verəcək öz tarifleri maddələr (otlar və ədviyyatlar) əlavə edin. Bu məhsul işarə irəli mümkün deyil ki, unutmayın. lazım Salo qədər duz almaq.