Necə zəncəfil turşu üçün necə?

Ginger belə uzun əvvəl sıralarında çıxdı, lakin artıq onun unikal dadı yalnız gourmets fəth bilmişdir. Bütün sonra, o kəsər və yeməklər doyma edir, həm də bir çox illər üçün dərman məqsədlər üçün istifadə edilmişdir faydalı məhsulları biridir etmir yalnız.

Ginger şəfa prosesi sürətləndirmək dərman içkilər, kimi hazırlanır. Bu zavodun kök infuziya yaxşı antibakterial agent kimi xüsusilə faydalıdır colds ərzində içki edir. Bundan başqa, zəncəfil və müxtəlif cür pies, ət kimi yeməklər, eləcə də pivə və kvas üçün aşqar hazırlanması üçün istifadə olunur.

ən məşhur zəncəfil, duza qoyulmuş hesab olunur. Tarix üçün, hər hansı bir supermarket əldə oluna bilər. Amma yenə də bilmək zəncəfil turşu necə tək, hər kəs olmalıdır. Bu zavodun təzə kök almaq üçün yalnız kifayət qədər çox asandır.

Bir çox yalnız əvəzsiz torpaq təchizatı hesab olunur xüsusilə, zəncəfil duzlu sevirəm. Amma hər kəs evdə özünüz bişirmək üçün necə bilir. Bu, heç bir böyük şey deyil. Next, tez və asanlıqla turşu zəncəfil yolları bir neçə təsəvvür. metodların hər biri üçün yalnız təzə kök seçilmiş olmalıdır.

Əslində, öz turşu mağaza hazır almaq daha dadlı ola bilər. evdə zəncəfil turşu üçün necə, onda siz artıq asan və sadə olduğunu gördük. Və əgər, sonra aşağıdakı reseptlər bu sizə kömək edəcək.

zəncəfil turşu necə - ilk yol

Tərkibi:

• duz, şəkər - bir çay qaşığı haqqında;
• Sirkə (şərab və ya düyü);
• soya sousu.

O, qabığı olan bitki kök təmizləmək bir iti bıçaq ilə doğramaq lazımdır. pan onu katlayın və sərin su tökülür. Bundan sonra soyuducu yarım saat qoymaq. Sonra yanğın və boil qoymaq, sonra su və sərin aradan qaldırılması.

Biz indi şoraba hazırlanması başlamaq lazımdır. Ayrı bir qabda bunu şəkər, duz, sirkə, soya sousu və boil qarışdırılır. nəticəsində şoraba zəncəfil tökülür və bir saat ilham. O, üç ay əhatə konteyner up soyuducu saxlanılır.

zəncəfil turşu necə - ikinci bir yol

şoraba üçün Tərkibi:

• su - 4-5 litr;
• düyü sirkə - 2 stəkan;
• zəncəfil - 0,6 kq;
• Salt - 1 kaşığı;
• şəkər - şüşə

Artıq yuxarıda qeyd edildiyi kimi, bu, təzə idi ki, olmalıdır çox diqqətlə kök imbyarya seçin. Lakin, onun dəri yüngül translucent olmalıdır. o kiçik qırışları var, belə kök ilk təravət və təmiz deyilsə, bu olduqca çətin olacaq kəsdi. Bundan əlavə, toxunmaq hamar və möhkəm olmalıdır.

Əvvəlcə siz, sonra dəri zəncəfil təmizləmək doğramaq lazımdır. aşındırma üçün prosesi Kəsmə də kifayət qədər əhəmiyyətli hesab olunur və bu, çox diqqətlə və düzgün edilməlidir. kök Pieces çapraz dilimlənmiş, çox nazik və uzun olmalıdır. Siz tərəvəz bıçaq, ərzaq prosessor və ya xüsusi bir theater ilə kəsmək olar.

Sonra doğranmış zəncəfil dərin qazan (üstünlük keramika) daxil qoymaq və duz ilə tutam bilər. Sonra qaynar su tökmək və beş dəqiqə stand bildirin. Sonra ayrı qazan bir az su tökmə ilə birlikdə şəkər əlavə düyü sirkə. İndi biz zəncəfil qalan su qurutmaq və şəkər və sirkə əlavə edilmişdir ki, bir ilə qarışdırmaq lazımdır. Ginger, bir şüşə banka daxil keçmək soyuducu şoraba və yer tökmək lazımdır. növbəti gün onun incə zövq edə bilərsiniz.

Bu aşındırma zəncəfil çox vaxt deyil ki, qeyd etmək lazımdır. Bu halda, şoraba da Zövqünüzə üçün sarımsaq, cloves, bibər, Tay və digər maddələr əlavə edə bilərsiniz.

nuş olsun!